沃利沃好还是心连心好(沃利沃复合肥是牌子吗)

本文目录

1. 北京烤鸭哪里最好吃
2. 沃利沃好还是心连心好
3. 太原怎么样
4. 广州早茶哪里最好吃

北京烤鸭哪里最好吃

在北京吃烤鸭别追求“绝对正宗”，因为任何一个店的师傅都可能有着惊人的传承，但烤鸭的确是有几个流派的。

简单地给出选项吧，你要是爱吃经典的烤鸭，那就去全聚德、利群；要是爱吃经典的烤鸭又不愿意承受太多的等位之苦，可以去香满楼、四季民福；如果您爱吃新派的烤鸭，害怕过多的油脂又要追求那一口的香味儿，有大董为代表的新派烤鸭店。

全聚德烤鸭店前门店、和平门店

经典爱好者的经典

人均消费：200元以上

“两全”（即前门、和平门的全聚德）代表着烤鸭的正宗。特点是什么呢，简单说来就是“大、油、香”，也就是个头大、油脂多、味道香。

烤鸭这玩意儿必须有足够的油脂才好吃。对于烤鸭是重肉还是重皮的分歧，我向来支持梁实秋先生一派的“皮肉兼重”说。梁先生已经论证的很精辟，我无法发挥，在这里引用：

“填鸭费工费料，后来一般餐馆几乎都卖烧鸭，叫做叉烧烤鸭，连闷炉的设备也省了，就地一堆炭火一根铁叉就能应市。同时用的是未经填肥的普通鸭子，吹凸了鸭皮晾干一烤，也能烤得焦黄迸脆。但是除了皮就是肉，没有黄油，味道当然差得多。有人到北平吃烤鸭，归来盛道其美，我问他好在哪里，他说：“有皮，有肉，没有油。”我告诉他：“你还没有吃过北平烤鸭。”

没错，这两家总店里选用的鸭体都在净重五斤以上，皮下脂肪层极厚，由于常年累月顾客盈门，形成了一套自成风格的供应体系。它们把烤鸭的丰美、强烈的油脂香味和丰盈之极的口感发挥到了极致。

如果您近期有且仅有一次品尝烤鸭的时间，如果您希望在以后的岁月里和人分享这次独特的经历的时候，能够完整且准确地分享每个细节，而不用担心失准和失真，那确实应该来到全聚德吃一次。

如果您打算往家里带一只，那来这买外带是最好的选择。

不足：过于漫长的等位时间、国营大店“矜持”的服务态度，以及昂贵但味道平平的其它菜肴。

利群烤鸭店

小巷里的原汁原味

人均消费：150元左右

老胡在很长一段时间里，只带朋友去北翔凤胡同的利群烤鸭店。

这里的老板姓张，六十许人，清癯半老，极为素朴。我最初几次来，都看着这老头儿在店门口的墙壁下的露天里吃饭，有时一个饭盒，有时一块饼、几口菜，都极普通……真猜不出身份。

张老板北京人，爱人是民主人士林南园之女。张老板老三届知青，回城后，进国营全聚德学技术，之后自己出来开店。因为岳家昔日显贵，所以在前门这里有一小小私宅，就辟为店面。

我每次吃烤鸭，如果有选择，都要来利群。所谓味有偏嗜，利群未必是绝对的最好，但在我嘴里是最好。

利群是前面说过的老派的鸭子，要有肉、也有油，皮要酥，肉也要甜。

为什么我自己吃饭的时候更偏爱利群一些呢？主要是规模的原因，这里一天也就卖三五十只鸭子。

烤鸭原本是个精细、个体化的生产过程，每只鸭体都有自己的干燥和烤制过程，皮要干透、柴要果木，这些都是常识。但那些规模太大的店，由于供应的压力，很可能无法在每个细节里，都维持一种手工匠人式的做法，这也是自然的。

而利群恰恰可以完整的让人体验过程。当你看到师傅把一只只就在您眼前的炉火里悬挂的鸭子取下来，再当着您的面开始片鸭的时候，那种获得体验竟是无比的丰富。如果您恰好还懂一点烤鸭，爱谈一点儿美食，在这个小胡同的小店里，口说手比地对友们分享着您的见识，是不是更好呢？

不足：需要预先定位，炒菜的味道过于普通。

大董烤鸭店

墙里开花墙外香

人均消费：300元左右或更多

大董烤鸭店这几年的声名是超过了全聚德的，和老板董振祥的善于经营规划是分不开的。这个出身全聚德，当年承包下团结湖烤鸭店的名厨，如今已经是很多国际美食场所的耀眼人物。

大董提供了一种完全不同的烤鸭体验，这里的鸭子是卖点就是——低油，这种烤鸭被命名为“酥不腻”，也很好的体现了这一特点。

大董的烤鸭号称在比经典烤鸭减少40%的脂肪摄入的同时提供了近乎经典的风味。老胡的实际体验结果就是，这里的烤鸭确实比较瘦，风格在经过刻意的经营后也能很好的呈现烤鸭的特点。

这种风格由于更受外国人的欢迎，也迎合了更高端消费群体的心理，已经成为北京新派烤鸭的扛鼎之作，很多后来的烤鸭店都在追随这种风格——更低的脂肪，适当的风味。

但老胡必须给出一个个人化的建议，那就是由于不可避免的脂肪削减，这里的烤鸭比前述的几家老店，就是少了一种富有罪恶感的油脂充盈感和溢出感。

如果你有进阶的品味需求，而且也有了吃老派烤鸭而形成的对比基础，那么这里是真的很值得来的。

另外，和很多烤鸭店里的菜很难吃不一样，大董的鲁菜在很久以来都让老胡十分喜欢，特别是红花汁栗子扒白菜、牛柳、海参

等菜肴更是非常可口，加上富丽堂皇但更具有现代感的环境，这里的确是宴请要客的不二选择。

大董菜单还有个隐藏彩蛋——拔丝苹果。这道现在已经严重落伍的菜早已在绝大多数菜馆里销声匿迹，但大董的拔丝苹果是老胡吃过的最好的拔丝。

据说，这道菜至今能在大董的菜单上生存，是因为这是董老板当年获得第一个全国性烹饪奖项的一道菜，属于独一无二的个人记忆。

看来，高大威武的董老板在内心里有着独特的小清新。

不足：主要的缺点就是太贵。

香满楼、羲和小馆、四季民福

江山代有才人出

人均消费：100元-120元及更多

事实上，北京有着无数的院落菜、私家菜和新旧参半的餐厅都在经营烤鸭，甚至像眉州东坡这样的川菜连锁也有自己的烤鸭，而且水准还不错，这实在是由北京烤鸭拥有太高的整体积累所致的。

之所以要在这里提到羲和小馆、四季民福这样的新派菜连锁店（虽然后者更大众化一些），也还要提及香满楼（在新源里，据说原籍是北京的演员黎明每次回北京都要来这次吃烤鸭解馋），这样一些规模并不大但烤鸭水准够好的餐馆，是因为北京好的烤鸭店实在是不胜枚举，这些店可能没有前几家店那么高的知名度，在风格上新与旧、肥与瘦的区分也不是那么严格，但都具有相当的声望和较高的水准，能够完整地传递出烤鸭的好处和妙处，而又不必在时空上有那么严格的限制。如果你是一个越吃门槛越精的进阶美食爱好者，如果你不愿意跑上半个城市而也要尽快买只够正宗的烤鸭带回家乡，那这些新秀都可以满足你的需求。

沃利沃好还是心连心好

这是一个主观问题，没有绝对的答案。但是从客观的角度来看，沃利沃和心连心都有各自的优缺点。沃利沃的优点是其菜品种类繁多，口味多样化，价格也相对实惠。而心连心则以其传承了几十年的徽州菜系为卖点，食材使用新鲜，味道地道。如果你更喜欢品尝各种不同口味的菜肴，那么沃利沃可能更适合你；如果你对徽州菜非常感兴趣，那么心连心可能更吸引你。

太原怎么样

作为一个山西人，必须回答这个问题。太原别称并州，古称晋阳，也称龙城，国家历史文化名城、国家园林城市、太原都市圈核心城市，山西省政治、经济、文化、交通和国际交流中心。太原具有4700多年历史，2500多年建城史，“控带山河，踞天下之肩背”，“襟四塞之要冲，控五原之都邑”。太原市三面环山，黄河第二大支流汾河自北向南流经，自古就有“锦绣太原城”的美誉，是中国北方军事、文化重镇，世界晋商都会，中国能源、重工业基地之一。

太原四季分明，气候温差大，今年夏天最高温度是今年的37摄氏度左右。冬天最低气温零下20摄氏度，很干燥，不是湿冷。昼夜温差较大，今年夏天夜间气温20摄氏度左右，白天31摄氏度左右。庆幸自己生在北方，冬天能看到雪。

太原有两个重工业厂，太重（重机）和太钢。环境污染较严重，绿化有点差。不过小时候很爱喝太钢汽水，算是一种童年记忆吧。

太原这两年正在建地铁，虽然有时候封路，但为了以后的发展，还是理解一下吧。

太原市有10座博物馆。中国煤炭博物馆为中国国家级煤炭行业博物馆；山西博物院是山西省文物收藏、保护、研究和展示中心；还有山西科技馆、山西民俗博物馆、晋祠博物院、山西省艺术博物馆、太原美术馆、山西地质博物馆、太原博物馆等。中国煤炭博物馆和山西博物院是国家一级博物馆，山西省博物院还是中央地方共建国家级博物馆培育对象。

人文景点有晋祠、天龙山石窟、古交旧石器文化遗址、永祚寺、双塔、龙山石窟、纯阳宫、窦大夫祠、多福寺、童子寺燃灯塔、晋阳湖、崛围山、蒙山大佛、崇善寺、北齐壁画、晋阳古城遗址、山西大学、太原动物园、迎泽公园、汾河景区、西山万亩生态园、南宫古董市场、拱极门、五一广场、太原城隍庙等。

购物街区：迎泽区的柳巷、开化寺、钟楼街是太原的传统商业区，还有南宫或棉花巷的古玩城，柳巷和服装城批发市场。玉器、铁器等历史悠久；民间手工艺品，如面人、剪纸等；此外还有杏花岭区华宇国际精品、万柏林区下元东方新天地、小店区的王府井百货等。

虽然现在太原的发展有点落后，但是发展潜力还是巨大的，欢迎大家来太原玩。

广州早茶哪里最好吃

广州酒家

广州酒家始建于1939年，素有“食在广州第一家”的美誉。广州酒家常年供应数千款佳肴美点，菜肴色、香、味、型、皿俱佳。在历届世界性、全国性及地区性的烹饪大赛中，广州酒家屡获金牌。

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