style="text-indent:2em;">大家好,关于红色包子怎么弄好看很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于虾红肉包子怎么做的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
本文目录
虾红肉包子怎么做
食材:
青萝卜2棵、大虾5只、猪肉馅400克、姜1小块、面粉800克、盐4克、酵母5克、蚝油1勺、香油少许、酱油1勺、五香粉少许
制作步骤:
1、首先把酵母用温水化开备用,用筷子搅拌均匀后加入面粉中,揉成光滑的面团,盖上屉布,饧发至面团2倍大,用手戳戳,不回缩即可;
2、然后把萝卜擦丝,大虾剥皮,挑黑线后剁碎,姜切末,馅料加五香粉,盐,香油,酱油,蚝油搅拌均匀备用即可;
3、接着取出发好的面团,揉几分钟后,分成大小合适的剂子,擀成中间厚,四周薄的面皮,面皮包入肉馅,整齐的码放在篦子上即可;
4、最后在蒸笼上加屉布,包子之间空好间隔码放好、开火,大火烧开转中火,蒸20分钟,关火等待5分钟,5分钟后,起锅开盖,蒸锅里包子凉一下取出,放入盘中就可以上桌啦~
小贴士:
1、包子馅的选择和调制是根据自己的口味决定的;
2、包子之间的距离不能太近,这样容易导致最后包子黏到一起;
3、面团要将揉得彻底光滑,蒸出来的包子皮才漂亮。
红白萝卜肉包怎么做
食材:
猪肉馅500g,白萝卜300g,红萝卜150g,葱,姜适量盐,香油,菜籽油,味极鲜,糖,鸡精,五香粉适量,普通面粉适量
制作方法:
1:面粉放盆里加水和成软硬适中的面团,反复揉光滑之后分成三等分,揉搓成条型放到保鲜袋里醒着。
2:然后开始拌馅,猪肉馅里放入葱花姜末,开始调味,放入盐,鸡精,味极鲜,糖,五香粉。锅里倒油烧至九成热直接淋到葱花和生姜上,拿筷子始终朝着一个方向快速拌均,中途加香油进去,拌好之后放一边待用。
3.红白萝卜去皮擦丝,撒点盐腌出水,攥掉多余水分。切碎。
4:把萝卜加入肉馅里拌均,馅料就好啦。
5.拿出一条面,搓成均匀的长条。
6.用手或者菜刀切成大小均匀的剂子。
7.搓搓圆压扁,开始擀皮。
8.放馅,开始包喽。
9.全部包完,粘上面粉放整齐。
10.下锅煮熟开吃啦。
红沙包的制作方法
食材:红豆一斤
猪油10克
白糖30克
面粉300克
酵母粉30克
温水适量
具体步骤:1.红豆先用清水泡几个小时
2.破壁机打成糊状,尽可能多打一下,加少量水
3.油锅里放入猪油热化后倒入红豆糊炒制,一直炒到胳膊酸疼都还要继续,把水分炒干,边炒边加白糖,根据个人口味
4.我将炒好的馅儿冻了一夜,第二天好搓圆,像汤圆心一样
5.面发酵好后取一个包起来,包包子一样包好
6.倒扣搓圆底部
7.用锋利的刀划出十字口
8.上锅蒸15分钟,之前需要再铴几分钟
红芸豆馅包子的做法
提前泡一晚煮熟,打成泥放白砂糖锅中炒干水分,擀好的面皮包上馅,醒发一会蒸
文章到此结束,如果本次分享的红色包子怎么弄好看和虾红肉包子怎么做的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!