style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答蛋糕卷发棒教程这个问题,蛋糕卷的发型怎么弄好看很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
蛋糕卷印花图案怎么弄
1,所有材料称重备用。
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2,鸡蛋分开蛋清和蛋黄,把蛋黄和玉米油牛奶放在一个大碗里拌匀。
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3,再筛入面粉拌匀成蛋黄糊。
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4,蛋清加入白糖打发成九分发,打蛋器的蛋清呈弯勾即可。
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5,把蛋白霜分次加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
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6,把抹茶和红曲粉分别放入碗中用几滴水稀释,加入蛋糕糊拌匀,放入裱花袋中。
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7,把烤盘洗净,铺上带有图案的油纸,照着颜色把蛋糕糊捏上。
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8,全部捏好后入烤箱180度先烤5分钟。
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9,再把蛋糕糊倒入。
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10,用刮板刮平。
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11,入烤箱170度烤20分钟,拿出倒扣,把油纸揭掉。
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12,晾凉。
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13,抹上自制的蓝莓酱。
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14,卷起来定型。
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15,拿出切块即可享用。
天使蛋糕卷商用配方
以下是一份商用配方的天使蛋糕卷:
材料:
鸡蛋:6个
细砂糖:100克
低筋面粉:100克
牛奶:50毫升
玉米油:50毫升
香草精:1茶匙
盐:1/4茶匙
塔塔粉:1/4茶匙
步骤:
预热烤箱至180°C。
将鸡蛋分为蛋黄和蛋白,分别放入两个干净的容器中。
在蛋黄中加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀,直到糖完全溶解。
加入牛奶、玉米油和香草精,继续搅拌均匀。
将低筋面粉过筛后加入蛋黄糊中,搅拌均匀,直到没有颗粒。
在蛋白中加入盐和塔塔粉,用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡。
将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中,用切拌的方式轻轻搅拌均匀。
将面糊倒入烤盘中,用刮刀抹平表面。
将烤盘轻轻敲击几次,以去除气泡。
将烤盘放入预热好的烤箱中,以180°C烘烤约15-20分钟,或直到蛋糕表面呈金黄色。
取出烤好的蛋糕,放在铺有烤纸的桌面上,稍微晾凉。
用刀子沿着蛋糕四周切出边缘,然后将蛋糕卷起来。
将蛋糕卷放在冷却架上完全冷却。
可根据需要填充奶油、果酱或其他馅料,然后将蛋糕卷切成均匀的片段即可。
这是一份基本的商用配方,你可以根据自己的需求和口味进行调整和改良。希望对你有帮助!
蛋糕卷发棒教程
蛋糕卷简单又显得头发蓬松,小圆脸还能遮遮肉哈哈哈百搭发型
卷发棒教程4步骤
1。卷发棒预热的时候先卷刘海卷大半圈不要碰到发根
大概5s然后整理一下
2。从发尾开始顺时针(卷发棒开口在外)15-20s
3。从头发中部开始逆时针(卷发棒开口再内)卷到头顶
小心不要碰到头皮15-20s
4。全部卷好后用定型喷雾喷一遍特别是细软发质不定
型很容易塌!
奶油蛋糕卷的正确卷法
步骤1,蛋黄,牛奶,玉米油放一起搅拌均匀筛入低筋面粉搅拌均匀
步骤2
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蛋白分三次加砂糖,打发至提起打蛋器有小弯钩,不要打过了
步骤3
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打发的蛋白和蛋黄液翻拌均匀,一定是翻拌,不能搅拌
步骤4
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烤箱150度预热,中层,150度,25-30分钟。拿出来后,铺油纸翻面,晾温热,抹奶油霜,卷起。这一步是有技巧的,我卷的不好
步骤5
奶油霜做法:淡奶油150g,糖15g。低速打发
步骤6
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冷藏后口感更好
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。