瘦丸子怎么做(网红瘦肉丸做法视频)

本文目录

1. 丸子不够劲道怎么补救
2. 瘦丸子怎么做
3. 瘦丸子的家常做法
4. 没有小粉怎么做肉丸

丸子不够劲道怎么补救

丸子不够劲道可以通过调整配方、增加练习量或更换更劲道的原材料来补救。调整配方可以根据不同的食材比例调整丸子的口感,增加练习量可以加强肌肉锻炼,提高丸子的弹性和劲道,更换更劲道的原材料可以寻找更适合自己的口感和材料,从而改善丸子的劲道。

瘦丸子怎么做

瘦丸子是一道经典的汉族传统美食，制作方法如下：

材料：

绞肉500克、绿豆芽100克、木耳50克、香菜适量、葱姜适量、盐适量、味精适量、酱油适量、料酒适量。

步骤：

1.将绿豆芽洗净焯水备用，木耳泡软切丝备用。

2.将绞肉放入盆中，加入葱姜末、香菜末和调味料拌匀，然后加入水搅拌上劲。

3.将绿豆芽和木耳丝分别混合到肉馅中，再次搅拌均匀。

4.使用勺子或手掌将肉馅捏成大小相同的小球状，放入沸水中焯烫3-5分钟直到熟透即可。

瘦丸子不仅口感好，而且富含蛋白质和纤维素等营养成分。建议在食用时搭配面条或米饭一起食用，营养更加均衡。

瘦丸子的家常做法

放点普济或者藕丁非常好吃！

没有小粉怎么做肉丸

肉丸是一种传统的中式美食，可以用肉类、蔬菜或豆腐等食材制成。如果没有小粉，也可以用其它代替材料，以下是一种用面包粉替代小粉的做法，供您参考：

所需材料：

-绞肉300克

-面包屑50克

-姜末1小勺

-葱末1小勺

-料酒1小勺

-盐1/2小勺

-面粉适量

-鸡蛋1个

-植物油适量

步骤：

1.将绞肉放入碗中，加入姜末、葱末、料酒、盐搅拌均匀，腌制10分钟左右。

2.将面包屑放入碗中，加入适量水搅拌均匀，静置片刻等吸收到水分。

3.将腌制好的绞肉和面包屑混合搅拌均匀，揉成肉饼状。

4.将制成的肉饼搓成大小适中的圆球状肉丸。

5.打一个鸡蛋，将肉丸放入蛋液中，用勺子翻滚均匀裹上鸡蛋液。

6.将裹好鸡蛋液的肉丸沾上面粉。

7.牛奶或开水烧开，把肉丸放入沸水中，接着转小火保持汤水微微滚动，等到肉丸浮到水面时再煮2分钟。

8.将煮好的肉丸捞出沥干，热锅加植物油烧热，放入肉丸炒至表面金黄即可。

这样制出来的肉丸香气四溢、口感绵软，与传统用小粉制作的肉丸略有不同，但同样美味可口。

文章分享结束，瘦丸子怎么做和瘦丸子怎么弄好看窍门的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！