肥肠怎么弄好看 大肠怎么切才好看

本文目录

1. 大肠怎么切才好看
2. 六十年代猪大肠怎么去腥
3. 肥肠做法
4. 肥肠怎么做好吃

大肠怎么切才好看

1.大肠切法有多种，但是只要掌握了正确的切法，就可以切出漂亮的大肠。2.大肠的切法需要注意以下几点：首先，要将大肠清洗干净，去除内脏和杂质；其次，要将大肠切成等长的段，长度根据需要决定；最后，将大肠横向切开，再沿着切口将大肠展开，这样可以将大肠内部的纹理展现出来，使切面更加美观。3.此外，如果想要让大肠更加好看，可以在切好后用冷水浸泡一段时间，让大肠变得更加脆嫩，同时也可以去除一些残留的血液和脏物，使切面更加干净漂亮。

六十年代猪大肠怎么去腥

60年代的生活比较艰苦，能得到一副猪大肠、那简直比过年还高兴，怎么收拾干净去腥、农村人大部分用食用碱和玉米面搓柔，反复多次。

最后用葱姜酒进行焯水、水开煮3~5分钟，捞出用水再洗一次。这样就洗干净了，也没有腥味。

然后把锅洗干净，倒上水煮大肠、放上葱姜和白酒、大香桂皮就好啦。煮出来的肉贼好吃。

肥肠做法

材料

大肠头2条，花椒1大匙，八角2粒，葱2支，姜片4片，酱油120公克，白砂糖35公克，料酒120公克，味精1小匙，水1200㏄

做法

1.将买来处理好的大肠头洗净，放入滚水中汆烫后捞起备用。

2.烧开半锅水，放入花椒、八角、葱、姜片和作法1的大肠头煮约20分钟后，捞起放入调味料调成的的卤汁焖煮20分钟，即可捞起切片。

肥肠怎么做好吃

特别的喜欢吃肥肠。肥肠是我最喜欢的食物之一，很多人可能不喜欢肥肠的那股味道，但是自己还是很喜欢吃肥肠的，在外面吃饭要是一些朋友之类的肯定就会要点肥肠这个菜，当然如果是一些谈生意之类的肯定就不会点这个菜了。自己在外面吃早餐吃粉这些也都是首选肥肠。

肥肠可能很多人觉得不干净，加上味道比较重，所以很多人不敢吃。但是只要是做好吃了，肥肠绝对是一道美味。自己喜欢吃，所以有时候也会做一下。

首先就是把肥肠处理干净，洗的时候用点盐搓洗。

把洗干净的肥肠煮一下，加上料酒，姜片等等。

捞出来切成小段，沥干。

然后就是把肥肠下锅炒，炒到肥肠有点焦黄出油了就差不多了。

然后就是加入花椒，干辣椒，葱姜蒜等等爆出香味，再把酸豆角倒入进去，如果没有酸豆角用剁椒也是可以的。

翻炒一会之后加入鸡精，生抽，胡椒粉等等调料即可。

一盘酸豆角肥肠就做好啦。酸酸辣辣的很好吃哦，对于喜欢吃川湘菜的人应该是很喜欢吃的，如果是喜欢吃甜食，清淡等等的可能就不喜欢了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的肥肠怎么弄好看和大肠怎么切才好看问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！