style="text-indent:2em;">很多朋友对于香菇煮火锅要焯水吗和香菇煮火锅怎么弄好看不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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吃火锅香菇需要烫吗
我认为吃火锅所用的香茹必须要烫，也就是我们所说的要淖一下水，去除杂味。吃火锅是人们的最爱，老幼皆宜，实惠营养丰富。
火锅香菇酱做法
1、把洗净的香菇根部去掉，先把香菇片成厚片，再改刀成香菇丁，放进盛器内备用。
2、锅上火加入适量的色拉油，热锅凉油滑一下锅，把锅滑透，这样炒肉末的时候不粘锅，锅内留少许底油，把肉末下进去煸炒，肉末炒干水份炒至干香的时候盛出备用。
3、净锅上火，加入适量的色拉油，油温烧至180度，把香菇丁下进油锅内，上火炸制，把香菇炸香，外皮微黄的时候，用笊篱捞出备用。
4、锅内留少许底油，然后下入甜面酱炒香，再下入辣椒粉炒香，然后下入肉末和香菇丁翻炒，把原料炸香，然后加入老干妈酱，加入十三香、蚝油、料酒、老抽，上火翻炒均匀，再加入盐和白糖调味，出锅前加入自制的花椒油即可。
香菇煮火锅要焯水吗
我们用香菇来煮火锅是不需要把它焯水了，我们直接把整个香菇放到火锅里面去煮大概五分钟左右就可以吃了，香菇的口感还是很不错的，吃起来非常软嫩
香菇吃火锅需要切小吗
香菇吃火锅不需要切小的。
吃火锅的菜是放在火锅调料的汤里烫和煮的，香菇如果切成小块在汤锅里不太好捞，而且吃起来也不过瘾，吃火锅基本上都是大块的食料，这样吃起来比较方便。
文章到此结束，如果本次分享的香菇煮火锅要焯水吗和香菇煮火锅怎么弄好看的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
