苦瓜怎么弄好看(切苦瓜的漂亮刀法)(苦瓜切块的方法)

本文目录

1. 切苦瓜的漂亮刀法
2. 苦瓜过油还是焯水
3. 黄磊苦瓜做法
4. 干煸苦瓜怎么做好吃颜色又好看

切苦瓜的漂亮刀法

1.

苦瓜对半切开

2.

将对半切开的苦瓜再对半切

3.

用刀削走苦瓜瓤

4.

将苦瓜翻个面

5.

手掌按住苦瓜，刀刃倾斜45°切苦瓜

6.

这样切出来的苦瓜好看美观又方便做菜

苦瓜过油还是焯水

焯水。炒苦瓜时首先要焯水，焯水时水里放入少量油和盐，这样能让苦瓜保持好看的颜色，焯过水后，锅里放入适量油香料再放入苦瓜炒。

黄磊苦瓜做法

主料辅料：苦瓜500克、味精2克、云腿150克、蒜泥2克、青辣椒50克、胡椒面3克、精盐6克、熟猪油30克、白糖2克

做法

1.苦瓜洗净一剖为二，挖去心籽和肉膜，去两头，切为薄片。云腿切3.5厘米见方的薄片。青辣椒洗净，去把去籽，切成片。

2.炒锅上中火，放熟猪油，至四成热时，下蒜泥炝锅后，下云腿、青辣椒片稍炒后放苦瓜片，边炒边放人精盐、胡椒面、白糖。快熟时放入味精，拌匀后洒明油即可出锅装盘。

干煸苦瓜怎么做好吃颜色又好看

1、苦瓜切片待用

2、放适量盐腌十多分钟变软，然后充分挤掉水分

3、锅中放油烧至七分热，倒入肉末炒散，再倒入芽菜翻炒约半分钟。

4、半分钟后倒入苦瓜片和适量盐炒一分钟后起锅，上桌，开吃。

文章分享结束，苦瓜怎么弄好看和切苦瓜的漂亮刀法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！