style="text-indent:2em;">大家好，今天给各位分享萝卜丝怎么弄好看又脆的一些知识，其中也会对泡白萝卜片怎么泡又脆又好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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怎么腌萝卜丝好吃又脆
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2019年11月17日
关注【腌萝卜】
食材：萝卜、食盐、糖、醋、酱油、香油、辣椒油、蒜末。
做法步骤：
1、萝卜洗干净之后去皮切成薄丝。
2、切好之后将萝卜丝全部放到一个盆子里，然后放入适量的食盐，抓匀之后腌制2个小时左右，腌到萝卜杀出水分。
3、然后把腌出来的水分倒掉，把腌好的萝卜攥干水分，然后再次放回盆中，放入适量的白糖腌制出水，加上点糖腌制能够很好的去除萝卜辛辣的气味。
4、腌制1个消失之后再次把萝卜中的水分挤干，然后把萝卜放回盆中，加上半勺食盐、4大勺糖、4大勺醋、倒入适量的酱油稍稍的沒过萝卜，再加上少许辣椒油、香油和适量的蒜末搅拌均匀。
5、盖上保鲜膜放到冰箱冷藏一天的时间就可以吃了，随吃随取，吃的时候加上点白芝麻和花生碎搅拌一下会更香。
虽然只腌制了一天，但是非常的入味，口感清脆酸甜很好吃，不管是配粥吃还就就着馒头吃，都非常的好吃下饭，好吃到停不下来。
泡白萝卜片怎么泡又脆又好吃
准备食材：白萝卜，红萝卜，大蒜，生姜，小米椒，泡椒水，冰糖，白醋，生抽，食用盐，花椒，八角。
制作过程：
1.先准备一个白萝卜，去皮并且清洗干净。再准备一个红萝卜，和白萝卜一样去皮，并且清洗干净。将白萝卜和红萝卜去头去尾，把弄好的白萝卜一切两半，然后切成厚一点的片，再切成条，最后切成丁装入碗中。用相同的方法把胡萝卜也切成丁，把白萝卜和红萝卜装在一个碗中。
2.准备几颗大蒜，将大蒜切成小块，再准备点生姜，将生姜切成姜片，把大蒜和生姜片一同放入小碗中备用。在小碗中加点小米椒，然后再加点泡椒水，加入几颗冰糖，再倒上一袋白醋，倒点生抽，加入适量的食用盐调味，用筷子不断的搅拌均匀。
3.在调料碗中加入少量的花椒，八角再次搅拌均匀。将弄好的调料倒在萝卜里面，然后再用筷子搅拌均匀。将装有萝卜的碗用锅盖盖住或者用保鲜膜封住，泡上一天就可以食用了。这样做的泡菜简单又方便，酸甜微辣，下酒下饭的时候有这么一道菜实在是太开胃了。
怎么泡萝卜丝脆又好吃
我们都知道，萝卜的含水量一般都很高，通常都在百分之七十以上，有一种叫做长条水萝卜的品种，含水量更是达到了百分之九十以上。萝卜水分含量高，自然会让萝卜更甜、口感更好，但是萝卜所含的水分却还在另外一个不好的作用，就是让萝卜吃起来具有一定的涩嘴味道，恰恰就是过多的水分和萝卜水这个不好的作用，导致了你制作的泡萝卜难吃不堪。
其实我觉得制作“又脆又香”的泡萝卜，也不是难事，只要方法得当，人人都能做得到。我家年年都会制作这样的泡萝卜，左邻右舍也都知道我家的泡萝卜很好吃。今天我就把家传的制作技巧介绍如下，愿家家户户都能吃到一盘“又脆又香”的泡萝卜！
1首先将白萝卜、胡萝卜切成小长条。
2然后将生姜切丝。
3随后将切好的白萝卜、胡萝卜加勺食用盐、白糖搅拌均匀。腌制15分钟。
415分钟后，将腌好的白萝卜、胡萝卜、姜丝一起装入玻璃瓶内。
5再取出泡椒，将泡椒切成小块。
6紧接着将切好的泡椒也装入玻璃瓶内，再倒入10毫升泡椒水。
7再倒入20毫升白醋。
8盖上盖子密封，放入冰箱内。第二天可以食用。这样做出来的泡萝卜脆酸甜，非常好吃。
怎么炸白萝卜又脆又好吃
1、食材：白萝卜1根，油72g，盐2g，面粉26g，淀粉10g。
2、将要用的面粉份量一定要准备好。
3、准备一个鸡蛋。
4、将白萝卜准备好，去皮并切成小丝。
5、再称10g淀粉，加入适量的水，搅匀。
6、将白萝卜、面粉与鸡蛋全部混合一起。要把混合物搅拌均匀。
7、开中火，锅里倒入油，一定要多点。油热后，把混合物放到中勺子里。把带有混合物的勺子，放入油中，一定要浸泡到油里。一个炸的差不多了，就要将其从勺子中用筷子取下，记得要翻个面炸，接着放入第二个。一个炸得差不多就从勺子中取下，翻面炸，以此类推，把所有的混合物都经过勺子炸。最后，要等所有的都变为金黄色，就从油中捞起，装盘即可。
OK，关于萝卜丝怎么弄好看又脆和泡白萝卜片怎么泡又脆又好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
