蒜头皮怎么弄好看 有什么好方法

本文目录

1. 手工剥大蒜皮，有什么好方法
2. 牛响皮的做法
3. 香皮怎么做好吃
4. 蒜头皮是什么

手工剥大蒜皮，有什么好方法

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2019年08月09日·优质三农领域创作者

使用大蒜分瓣机剥蒜种最快

眼下已经进入8月份，再过一个多月就到了大蒜的播种季节。而现在已经有一些蒜农开始为大蒜分瓣，以备今年的大蒜种植季的蒜种。

其实市面上很早就有一种剥蒜种的机器叫“大蒜分瓣机”，这机器是利用机器内的橡胶棍挤压蒜头来达到分离蒜瓣的效果。并且机器设计相对巧妙，蒜瓣不易破裂。

机器上设计有小型风机，可以在分离蒜瓣的同时将蒜皮等一些杂物吹干净。其效率也算不错，一个小时左右可以分离1000斤左右的蒜瓣。然后只需要人工将所需要蒜瓣挑出作蒜种即可，大大节约了工人剥蒜种的时间。

但是说实话，因为这台机器比较贵，一台需要5000元左右。所以在我们这边基本上还都处在人工剥蒜种的阶段，也希望这种机器早日便宜点，早日普及到蒜农家中。

牛响皮的做法

1、做法一

主料：响皮30克、黄豆芽20克、香芹20克、香菜适量、盐2克、高汤一小碗、胡椒粉2克、香油

适量、香醋1汤匙、红油1汤匙、生姜5克、大蒜5克。

准备响皮。将黄豆芽去根清洗干净。香芹清洗干净切段。将响皮冷水泡发，切丝备用。煮锅中加高汤，放入切丝的响皮煮5分钟。另起锅焯烫黄豆芽、香芹。将焯烫好的香芹、大豆芽放碗里。放上煮熟的响皮。加盐、醋、胡椒粉、香油、红油、香菜，蒜末、姜末搅拌均匀即可。

2、做法二

用料：响皮100克、青蒜150克、香菇4-5颗、木耳适量、盐适量、郫县豆瓣适量、姜丝适量、糖少许、味精少许、干辣椒少许。

响皮用凉水发制12小时，发至内部无硬心即可。香菇和木耳水发2小时即可。将发制好的材料洗净，响皮斜刀且片，香菇切片，青蒜洗净后切段，姜切丝，干辣椒切段。热锅冷油煸香香菇。放入木耳及干辣椒、姜丝一起煸炒。当木耳发出噼啪声时，放入响皮及少量郫县豆瓣，少量糖，适量盐，撒入少量开水一起翻炒。翻炒至出油后下青蒜，加适量味精关火翻炒均匀即可装盘。

3、做法三

用料：响皮150g、香菇50g、白菜100g、葱5g、姜5g、盐10g、花生油10ml。

响皮用热水泡一个小时涨发变软。白菜叶和香菇洗净沥水少许油爆香姜碎。倒入水大火熬开，

水开后倒入响皮小火煲30分钟至皮软能用筷子穿动。倒入香菇小火煲5分钟。再加入白菜叶大火煲3分钟，关火前加盐调味，撒入葱花即成。

香皮怎么做好吃

1、食材：大葱半段、小葱3根、猪皮250克、生姜1块、大蒜5瓣、小米辣10个调味料：盐1勺、鸡精1勺、白芝麻3克、香油3克、料酒1勺、辣椒油2勺

2、姜蒜切末；

3、小葱切葱花、小米椒切圈；

4、锅中加入适量水，放入猪皮，加大葱、姜片、料酒，煮20分钟，煮好后将香皮捞出；

5、煮好的香皮放凉后切成细条；

6、切好的香皮装入碗中，加1勺盐、加入切好姜蒜末、小米椒、小葱；

7、1勺鸡精、3克香油、2勺辣椒油、撒上葱花，搅拌均匀即可。

蒜头皮是什么

蒜头皮就是我们平时吃的大蒜的皮。大蒜皮其实作用还不小呢，我们可以在土壤上撒大蒜皮，大蒜皮富含钾.它不仅能为植物生长提供养分，而且具有杀菌和控制昆虫的作用。

它能很好地保护花草，使它们更有利的吸收营养生长更旺盛。而且它节省了大量的钱用于增肥。

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