style="text-indent:2em;">本篇文章给大家谈谈藕怎么弄好看，以及藕怎么做好吃好看不变色对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
藕怎么做好吃好看不变色
藕要做的好吃好看不变色，只需要把藕切片加入排骨，一起调味炖煮一个小时就可以了。
莲藕不加白醋怎么做不发黑
莲藕在切割后容易氧化变黑，如果不加白醋的话，可以采取以下方法保持莲藕不发黑：
1.紧凑式切法：切莲藕时，尽量切得紧凑，防止细菌侵入藕内引起氧化变黑。
2.加盐：将莲藕切好后，放在清水中加盐浸泡，既可去掉莲藕的涩味，也能保持颜色不变。
3.泡水：将切好的莲藕放在水中浸泡，用手搓洗几分钟，然后再换一些清水继续浸泡。
4.快速烹调：尽量采用短时间、高温度的烹调方法，避免莲藕长时间暴露在空气中。
总之，保持莲藕颜色不变的关键是避免莲藕长时间暴露在空气中，因此需要尽快烹调或者采用以上方法提前进行处理。如果实在不想用白醋，可以尝试这些方法，看看哪种对你最有效。
莲藕怎么摆盘好看
藕切片泡水放点醋防止氧化，锅里水烧开把藕放入水里焯熟，取出用凉水浸泡下，用糖，醋，少许盐调味下，接下来是处理摆盘部分，把莴苣切小片
在上面撒一些辣椒丁，红色的看起来颜色很鲜艳。
莲藕怎么做才面
要想做出面的连藕就要从选材，处理与做法上面做到位了。
首先，选择个头比较大，粗，短，圆润的七孔莲藕。外观藕颜色比较深，外皮比较粗糙，麻点多。最好产地是湖北产的。
莲藕去皮用刀背剁段连藕拍成块状。
拍好的莲藕用盐腌20分钟左右，等到莲藕里面的水分浸出来再和排骨一起炖40分钟左右会非常的面。
还可以把连藕用高压锅压15到20分钟，再加排骨到瓦煲炖40分钟左右就可以炖出面香的莲藕了。
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