style="text-indent:2em;">大家好，怎样烹制兔肉好吃相信很多的网友都不是很明白，包括排骨大脸特效怎么弄好看也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于怎样烹制兔肉好吃和排骨大脸特效怎么弄好看的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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东北菜的菜量有多大有试过的朋友么
我是南方人，具体是哪？苏州的。我在哈尔滨上的大学，在那边整整待了四年。我只能说我们那时候的事，现在都过去二十多年了，现在的情况不清楚！我们那时一个宿舍六个人，再加上我们隔壁宿舍六个畜牲，一桌十二个人。去喝酒点四个大菜就够了，一般都是小鸡蘑菇，杀猪菜，地三鲜，尖椒豆腐，再来盘煮花生，来盘煮毛豆，下酒菜就够了，然后来一箱52度的龙泉春或者黑土地。再整两箱哈尔滨啤酒，塑料卡的24瓶的那种！黑土地和龙泉春都是光瓶一箱12瓶的那种，如果在小卖部里买的话黑土地是四块多，龙泉春是五块二，在饭店的话都是八块！不过我个人觉得还是龙泉春好喝点！啤酒必须在店里买，好像是一箱二十块，在小卖部的话是六毛多一瓶！我们十二个大小伙，吃四个大菜，两个小菜，再来个汤，都吃不完。那个杀猪菜还有小鸡蘑菇的盘子比炒菜锅小不了多少，地三鲜和尖椒豆腐稍微小点，不过两个人吃一盘菜肯定吃不完！我后来在山东的聊城还有潍坊，河南的安阳濮阳，河北衡水还有邯郸都吃过这几个菜，量都没有东北的多，总体来说山东的量比较大一点，河北要稍微少点，河南又要稍微少点！然后我回苏州，十二个人，点十二个菜都不够吃，后来又加了两个！东北一份菜要抵苏州这边的五份都不止！苏州这边菜量少价格还贵！好怀念那时和那帮畜牲喝酒打屁撩妹的时光啊！现在都在天南海北的，想要聚一下还真不容易！还是好想喝当年的龙泉春，可惜我们这边没有卖的，黑土地倒是有，不过也没有了当年的味道了！年少轻狂，心比天高。红尘游荡，摸爬滚打。苒苒时光，白驹过缝！再回首，往事如梦。曾经在意的，曾经相爱的，曾经讨厌的，曾经奋斗的，曾经发誓守护的，现在都变成了回忆！通通都化成了一声叹息！！！
怎样烹制兔肉好吃
怎样做兔肉好吃？
大家好，我是麟大官人，我的回答是：“兔肉”我觉得最好吃的做法还得是最家常的红烧，红烧兔肉不但做法简单易学，而且口感足够入味鲜香，比较适合家常烹饪制作，下面麟大官人给大家分享一道红烧兔肉的特别做法，味道鲜香入味，营养下饭。
用心做好每一篇问答，让“啰嗦”不再无趣，我是麟大官人，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，获取更多美食知识或技巧，请点击红色加号关注我，麟大官人感谢您的观看。“红烧兔肉”——这是一道中国著名的经典地方美食，属于川菜、客家菜，一般主要是以野兔肉为主料，搭配上松蘑、竹笋、淀粉等配料调料一同烹饪制作而成，因为其具有色泽酱红、香味浓郁、口感软嫩、味道香浓、肥而不腻且营养丰富等诸多优点而备受大众喜爱，目前红烧兔肉也是一道大众家常菜，下面就进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。
【红烧兔肉的美味正确做法】——特点：香味诱人、软嫩香浓、入味下饭、做法简单、一看就会。【主料】：兔子1只（能有野兔更好）
【配料】：生姜1块、香葱2根、干红辣椒1小把、茶树菇适量
【调料】：水、白酒、蚝油、生抽、冰糖、食用油、食盐适量
——【开始烹饪】——
第一步“宰杀兔子”：先把兔子杀好去除毛皮和兔头、内脏，切开两半放入大盘内（如果觉得麻烦也可以交给摊主处理）。
第二步“浸泡兔肉”：改刀剁成合适小块装入大盘内，加入足量清水没过浸泡2小时泡出血水，同时烧一壶热水备用（注意，这里要先用清水充分浸泡一下兔肉）。
第三步“浸泡树菇”：同时取适量的茶树菇装碗，提前用适量热水调清水调好的40度温水浸泡泡发，泡好备用。
第四步“干炒辣椒”：将准备好的干红辣椒用清水清洗一下表面洗去灰尘，然后起锅开最小火，下入洗好的干辣椒进行煸炒，炒干水分并炒出干辣椒的香辣味。
第五步“改刀配料”：关火盛出切成小段，生姜去皮切丝，香葱去根切葱花，备用。
第六步“兔肉焯水”：起锅加入足量清水，冷水下入所有兔肉开大火进行焯水，水开后将浮沫全部撇除干净，然后关火捞出沥干水分备用。
第七步“炒制糖色”：再次起锅，下入少许的食用油和适量冰糖，开小火进行煸炒糖色。
第八步“大火上色”：炒至糖色内均匀冒出黄色气泡时即代表糖色炒好，下入所有兔肉转大火快速翻炒上色。
第九步“翻炒调味”：锅离火，沿锅边下入生抽一汤匙增鲜增香、白酒10毫升去腥增香、蚝油一汤匙增鲜增味，回火快速翻炒1分钟至均匀入味。
第十步“下入配料”：下入切好的干红辣椒段和生姜丝、蒜片、少许食盐快速翻炒炒匀炒香。
第十一步“炒入树菇”：炒出蒜香后下入泡好的茶树菇一同快速炒匀。
第十二步“焖煮收汁”：最后倒入适量的热水，关上锅盖转中小火焖煮10分钟焖出香味，转大火收汁至汤汁收浓，关火出锅下入切好的葱花点缀即可食用。
出品图：这样一道香味浓郁、嫩滑多汁、入味下饭的红烧兔肉就做好了，看着是不是很有食欲呢？
——【内容总结之“你问我答”】——1、为什么兔肉要先用清水浸泡2小时？——（兔肉“鲜嫩可口”的关键一步）
答：..........这一步其实非常的重要，是烹饪兔肉比较关键的一步，因为兔肉本身是一种和其他肉都不太一样的肉，刚杀好的兔肉闻着是没多大味的，但是一旦烹饪出来，吃着还是有些膻味不太好吃的，并且兔肉本身主要是吃出鲜嫩口感，所以这意味着兔肉“去血水”这一步是烹饪兔肉前非常重要的首要步骤，而将兔肉先用清水浸泡2小时就是为了提前完整泡出兔肉的血水（因为水的密度小于兔肉，所以兔肉内的血水会慢慢渗出到外面的水内，属于物理密度平衡原理）。
2、为什么干辣椒要洗一遍并炒干炒出香辣味？——（兔肉“”的关键一步）
答：..........这里算是一步优化操作，因为大部分人在加干辣椒时都不会去洗，其实干辣椒本身是通过晒干去除水分制作而成的，里面很容易在晒制过程中混入大量灰尘，所以建议大家用干辣椒一定还是先稍微清洗一下较好，其次，将洗好的干辣椒小火下锅煸炒，一是可以炒干洗辣椒时带入的多余水分，二是可以让本身不耐高温的干辣椒顺势炒出更多的香辣味，让后续炒菜时干辣椒的香辣味体现的更加充分（本身干辣椒很干，下锅干炒很容易炒糊，而不干炒则难以炒出足够的香辣味）。
3、为什么兔肉烹饪前还要冷水下锅焯水一次？——（兔肉“一举三得”的关键一步）
答：..........这里这一步同样非常重要，首先，因为本身兔肉光是用水浸泡是无法完全泡出膻味的，而在这里简单的多加一步冷水下锅焯水，因为是冷水下锅，所以兔肉可伴随升温更加完整的渗出更多血水，其次，因为焯水是水开后打去浮沫就马上捞出的兔肉，所以兔肉依旧可以保留较多的鲜嫩，并且，因为焯水后的兔肉已经定型成块且到达受热高潮状态，后续下锅翻炒可以更快炒出香味和吃入调味，算是一举三得的小技巧。
4、为什么炒好兔肉后还要加入适量热水焖煮10分钟？——（兔肉“香浓味足”的关键一步）
答：..........这一步是非常关键的收尾步骤，炒好后的兔肉加入适量开水焖煮有3个好处，一是加入适量开水焖煮可以煮出兔肉和配料的足够香味，二是焖煮兔肉的同时水分可以中和兔肉和配料的咸味和香味，让兔肉与配菜吃着更加香浓适口，三是热水焖煮的兔肉同时又可以吃入一些水分，后续吃起来可以更加多汁下饭，同样是一举三得的小技巧。
——》红烧兔肉之“技术小提示”：（1）炒兔肉时，一定要先炒出糖色再炒兔肉，这样炒好的兔肉才能足够酱红诱人，且口感回甜。
（2）炒兔肉时一定要加生姜和辣椒，这样兔肉吃着才足够香辣爽口。
（3）炒兔肉上糖色时一定要大火快炒，这样上糖色才能更加均匀充足。
（4）兔肉调味时要将锅离火或转小火，避免调味过久导致兔肉底部烧糊烧焦。
（5）蒜片、干辣椒、生姜丝都要等兔肉炒好调味后才加入，这样配料的香味才能得意保留。
（6）炒兔肉时加入适量的茶树菇吃着口感会更鲜香，不喜欢的同学也可以不放。
结语其实兔肉好吃的做法很多，但是最实用最家常的做法还得是红烧兔肉，希望大家看完本文都可以做出自己喜欢吃的“红烧兔肉”！我是“麟大官人”，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，如果您看完这篇文章觉得还比较有帮助，希望您能给麟大官人点一个赞或者关注“麟大官人”，我会每天都为您分享更多的美食知识和技巧，麟大官人感谢您的观看，我们明天再见！
（本文由“麟大官人”原创制作，未经授权禁止搬运转载）宝宝怎样才能长的更好看
宝宝怎样才能更好看，这是很多家长关心的话题，我想，长相在很多情况下靠遗传，基因特别的强大，这个是没法改变的，但是我们可以在基因的基础上，通过改变我们的心态，让心情心情愉悦，不生闷气，同时多看一些美的事物来让孩子实现更漂亮。
改变我们的心态这得处理好很多方面的关系，坦诚地面对所有人，让自己的生活慢下来慢下来。我和我老公都是小眼睛，生孩子前都不敢想象生出来是什么样。
但医生说要多锻炼，多看美好的事物，我说这还不简单，正值放暑假，那我天天就去公园散步吧，早上六点多做爱心早餐，饭后，我们一起出发，老公去上班，我带上我的胎教书和音乐米宝兔就出发了。到公园后，放下电动车，我开始边听轻音乐边在美丽的花园散步，树荫下，池塘边，轻柔的微风，想象着心中各种美好的事物，累了，那就随处找个椅子静静品读童话故事，与胎儿说说话，告诉他我看到的一切美好。中午吃过饭听评书，听到激动的地方，宝宝还会有回应，下午一般就是做手工，我还看到一些孕妈插花，画画，我感觉很好。
这样的日子持续了两个月，除非特殊情况，没有间断过，我的孩子生出来，特别的健康，也很漂亮，还是个大眼睛，人见人夸的大眼睛，我想，宝宝，你是不是想睁大眼睛看一切美的事物呢。我想心情愉悦，欣赏美景，做一些美事，让生活慢下来，慢下来，孩子可能就会漂亮一些。孩子更健康，他在快速生长期心情愉悦，长相一定不会差，这是有一定道理的。
看其他一些资料，说睡姿不当，呼吸不当，也会影响长相，我认为有一定的道理。
怎么样才能熬出香浓软糯的粥呢
很多人都以为煲粥很简单，其实要想做的味道好那真的很讲究，曾经在酒楼里面做厨师的时候，老板就用八千块钱专门请了个煲粥师傅回来专门煲粥，当时我就觉得很惊讶，煲个粥随便请个几千块钱的中工就可以啦，这么舍得花钱，其实粥品属于低成本高利润的粥品，如果把粥味道、口感做好，利润真的是很可观的，所以老板才会这么舍得花大价钱请个煲粥师傅，后来看了他制作的过程之后我才对粥有了新的理解，下面我就和你分享下。
一碗粥怎样才算美味？粥喝起来要讲究口感、要浓厚，喝起来还要顺滑，其次就是粥中的肉料讲究嫩，粥中不能带有腥味，煲不同的粥品制作方法都略有差异，这些都是一碗美味粥品的特点。
【米的处理】首先米的选择不一样，用珍珠米+香米两样混合，这样的粥最香，也最浓稠，广东人称之为“起胶”，这样还不行，在煲粥之前米要用花生油腌制过，米是湿的腌制过程中米会吸收水分变软，煮的时候就更容易“开花”，更容易起胶，用花生油腌制过的米煲出来的粥是很顺滑，很浓。煲粥的时候火力的控制也是很重要一定要翻滚的去煮粥，这样粥才会浓稠起胶，如果小火去煮粥，粥面微沸，那煮出来的粥就肯定是清水粥了，这也算是个小诀窍吧。
熬粥底的时候会加入几个红枣增加鲜甜的回味，不能多要不然就变甜了，也可以加入少许的陈皮起到去腥增香的效果，同样是不能加多要不然会串味。
【肉料处理】说完米的处理，就到了粥里面的肉料，肉首先就要经过腌制，要想肉吃起来嫩滑肉肯定要挑选嫩滑的部位，然后用盐、鸡粉、胡椒粉腌制，很多人腌制时候都会放淀粉，其实这是多此一举的，粥底本来就带有较多的胶质，把肉放入粥中后自然被粥的胶质包裹，这样的肉料吃起来自然就是嫩滑了。不过前提是所选择的肉料是新鲜嫩滑的部位，其次是米要珍珠米搭配香米，这样味道自然香浓。
【肉料什么时候下锅】很多人都以为肉腌制好后就可以放入粥中煮了，其实这是错误的，肉什么时候放入粥中煮都有讲究，要不然腥味很浓，在顺德的生滚粥中肉料有两种方式加入，第一种就是先把肉料炒香，用少许花生油加入姜葱爆香，然后加入肉料大火炒熟然后马上加入熬好的粥底大火煮开调味就可以。
第二种就是粥煮开后再加入肉料，在制作中把粥底煮开后然后马上加入肉料大火煮熟，然后马上调味出锅，这样肉料与粥的味道都好。
》疑问点：为什么要把肉料炒过再加入粥底？又为什么要把粥煮开后再加入肉料？答疑：其实这两种对肉料的处理方式的目的是一样的，都是为了减少粥中的腥味使粥吃起来的味道更好。
第一种方法把肉料用姜葱爆香再炒不仅可以使粥味道更好，同时肉料经过高温炒过后血水不会排出。炒的时候肉料的肉质会瞬间收缩，这时肉中的血水就不会排出粥中，这样就减少了腥味。
第二种方法是把粥底煮开后再加入肉料，都是为了减少粥中的腥味，粥底煮开后再加入肉料可以使肉的表面收缩，这样血水就不会排出来，如果粥没有开就加入肉料，那么在慢慢升温煮的过程中肉料中的血水就会排出来了，这样粥的腥味不仅会变重，粥也变的浑浊，这样就影响味道了。
结语以上就是使煲出来的粥软糯香浓的小技巧，煲粥的每一步制作工序都很重要，要经得起耐心去熬制，这样熬出来的粥味道口感会更好，以上就是我的分享，如果对你有帮助记得转发收藏了哦，也谢谢你的点赞支持。
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好了，关于怎样烹制兔肉好吃和排骨大脸特效怎么弄好看的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
