style="text-indent:2em;">大家好，长沙粉做法相信很多的网友都不是很明白，包括长沙粉怎么弄好看简单也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于长沙粉做法和长沙粉怎么弄好看简单的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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长沙码子粉的做法
长沙码子粉手工制作无添加，吃到嘴里都是米本身的味道。这家开在江大门口的粉店，就是长沙米粉+煨码。
事先准备好的煨码有很多选择，点了「雪里蕻粉」加肉饼蛋码，新鲜的雪里蕻和肉饼蛋好搭呀，特别清爽。就是雪里蕻有点生，感觉有点像吃草，稍微炒熟一点就好了…另外的温泉肉丝煨码比较少，但也还不错了
长沙粉做法
1·水煮沸将扁粉打散捞出后，浸凉水2分钟。
2·葱花放入碗后加适量鸡汤
3·将浸好的粉放沸水再次煮开捞出，沥干水，放进事先准备好的鸡汤内
4·码料和事先焯好的青菜，加适量剁椒后，大功告成。还可以加个煎蛋，味道更美味！
湖南辣汤粉的家常做法
1.猪肉切成细丝，然后放盐和酱油腌制10分钟。（一定要腌制一下，这样肉丝才入味）
2.锅内放油烧热，将肉丝炒香，调正味盛出。（长沙人在肉丝的调味上，一般不会放辣椒，因为有的食客吃粉就是为了喝汤，觉着不够辣的都会用味碟自助去盛辣椒、豆角等调料）
3.大骨汤烧热，取碗一个，放盐，味精，酱油，辣椒油熟猪油，葱花香菜，将烧开的大骨汤倒入碗中。（个人觉得最难的就是熬制这一碗大骨汤了，很多长沙的粉店都会开着炉火日夜熬煮，就算晚上也经常飘香四溢。）
4.锅内烧开水，下米粉，烫一分钟即可捞出放入碗中，浇肉丝（蘑菇、青菜或者酸菜），一碗热气腾腾的长沙米粉完成。
长沙米粉做法
1将早稻米放在水中浸泡一晚，洗干净捞出，放入破壁机。
2搅拌五分钟至粉末状捞出。
3用漏斗将搅拌好的早稻米粉末过滤一下
4将空盘底部刷薄薄一层油，倒入米浆，将米浆摊平在盘中放在锅中加热五分钟。
5将蒸好的米浆放入冷水中降温30秒左右让米浆凝固成型。
6沿着盘子边缘慢慢将米浆片撕下来。
7将处理好的米浆晾干切成一条条米线状。
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好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的长沙粉做法和长沙粉怎么弄好看简单问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
