五彩冰粉的做法与配方

本文目录

1. 为什么火龙果的果浆做冰粉不是红色
2. 五彩冰粉的做法与配方
3. 蝶豆花冰粉变色配方
4. 桃子冰粉撞奶怎么做

为什么火龙果的果浆做冰粉不是红色

因为火龙果他熟了果肉是属于紫红色的，切开来就能看到很明的看到，而果皮是粉红色的，我们一般做火龙果冰粉是用果皮熬出来的水制作，当然，熬出来的果皮水放凉冰冻之后就是粉红色，火龙果的果肉不属于正红色，所以火龙果做出来的冰粉不是红色的。

五彩冰粉的做法与配方

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这种冰粉粉与水比例是1：40，50克冰粉用2000ml的水做出来我感觉有点稀，所以只用了1500ml的水。然后就是简单的把水煮开，加冰粉继续煮到冰粉溶解。

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煮好的冰粉水我倒了一份加了红茶包。蝶豆花水是蓝色的。你可以根据蝶豆花的多少，还有泡的时间，可以做出浅蓝色和深蓝色，剩下的，通过加柠檬汁会变紫。（具体自己发挥，乐趣自己找，因为我每次做的颜色都不同，另外粉色是我泡玫瑰花加柠檬汁出来的）

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煮好的冰粉晾凉放冰箱冷藏成型，最后凹造型

最后一步

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加椰奶、炼奶，土豪的请自行加料

蝶豆花冰粉变色配方

蝶豆花的变色是因为花青素，花青素是水溶性色素，可随着细胞液的酸碱度改变颜色。加入少许酸性时，深蓝色会变成紫色，酸性更高则变成粉红色。

你也可以通过改变液体的酸性，取得不同深浅的红色、紫色和蓝色。加入少许柠檬或青柠汁就会变成紫红色，加入几瓣洛神花，则变成艳红色。

桃子冰粉撞奶怎么做

1."桃子冰粉撞奶"的制作方法是：首先把桃子放入搅拌机中搅拌成泥状，然后加入少量的糖，再加入适量的冰粉搅拌均匀；使用一个大碗，将鲜奶倒入碗中，然后将搅拌好的桃子泥分别倒入碗中，即可制作完成。2.在制作"桃子冰粉撞奶"的过程中，还可以根据自己的口味加入其他调料，如巧克力碎片、蜂蜜等。另外，喜欢吃冰的人可以在冰粉搅拌均匀之后，放入冰箱中冷藏一下，口感更好。

关于本次五彩冰粉的做法与配方和冰粉粉色怎么弄好看的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。