style="text-indent:2em;">大家好，荞面馍馍做法相信很多的网友都不是很明白，包括花菜馍馍怎么弄好看也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于荞面馍馍做法和花菜馍馍怎么弄好看的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
荞面馍馍做法
1、准备食材：荞面300克、白面200克、老酵母50克、温水260克、碱面3克
2、做荞面馍馍，放一点白面粉，做出来口感会更好，我们家蒸馒头一直都是用老酵母发面，做出来的馍馍更香更好吃，把老酵母用水泡开。
3、荞面和白面放盆里，搅拌均匀，把老酵母放进去，搅拌均匀，用温水和面，边加入边搅拌，搅拌成絮状，揉成光滑面团。盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
4、用老面发酵，面团发酵好后是要加入食用碱来中和面团中的酸味的，案板上撒上干面粉，把面团放上面，加入碱面揉面，一定要揉匀揉透，把面团和碱面充分的揉均匀。
5、把面团揉成长条状，分成大小均匀的小面剂，揉成馒头模样，全部揉好后，盖上干净的布，进行二次醒发，醒发半个小时。
6、蒸锅里加入水，铺上笼布，水开后把馍馍放进去蒸，蒸25分钟，蒸好后再焖5分钟，打开锅盖，香味扑鼻而来，蓬松暄软，太好吃了。
蔬菜馒头是什么菜
蔬菜馒头是指加入蔬菜汁或蔬菜泥制作而成的馒头，如油麦菜、菠菜、花菜、油菜、小白菜等。蔬菜馒头是一道面点，制作原料主要有面粉、酵母、泡打粉、胡萝卜汁等，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效，可谓是老少皆宜。
花菜属于蔬菜还是主食
花菜属于蔬菜。原因是花菜是一种蔬菜，属于十字花科植物，其叶片和花冠都可以食用，且富含营养。内容延伸：蔬菜是指用于食用或调味的各种绿色、叶菜、根茎菜、豆类、茄果、菌类等各类植物，是我们日常饮食中必不可少的一部分。而主食则是指主要提供食物热量和碳水化合物的食物，如米饭、面条、馒头等。虽然花菜富含碳水化合物，但其主要作用是作为蔬菜提供人体所需的营养素。因此，花菜属于蔬菜，而不是主食。
马齿苋花卷菜馍做法
1.将苋菜洗净，放入烧开的水中烫两分钟，捞出。
2.少晾一会儿，用手使劲攥出汁液。
3.面粉、酵母混合，加入晾到微温的苋菜汁，和成红色面团。盖保鲜膜发酵。
4.面粉、酵母混合，加入清水和成白色面团，盖保鲜膜发酵。
5.白色面团发酵至2--2.5倍大。
6.红色面团发酵至2--2.5倍大。
7.将两种面团分别擀成大片，想要层次多一点的话，就尽量擀薄些。但也不要太薄，否则会发不起来的。
8.两种面片叠起来。哪种颜色的在下面都行的。
9.卷起来，卷紧一些。
10.用刀切成相等小段儿。
11.摆入蒸屉内，醒发10分钟左右。
12.大火烧开，转中火15分钟。关火，闷5分钟开盖。
13.靓丽花卷馒头出炉。
好了，关于荞面馍馍做法和花菜馍馍怎么弄好看的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
