大厨秘笈,20道精品大菜做法

style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于夏天大厨精品菜做法,以及精品菜怎么弄好看对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。

本文目录

  1. 卖菜怎样才能卖个好价钱
  2. 蔬菜通货和精品的区别
  3. 四川棒棒菜做法
  4. 夏天大厨精品菜做法

卖菜怎样才能卖个好价钱

卖菜怎样才能卖个好价钱呢?我认为,可以从以下几个方面来考量:

一,“物以稀为贵”,这无疑是自由经济下的一种不变的市场规律,所以,在当前竞争激烈的市场中,要想让价格几乎透明化的蔬菜卖上一个好价钱,就必需让这些蔬菜在某个地方变得稀有,比如:选一个位置好、人气旺、同行竞争小、消费水平高、又远离农贸市场的地方来开店经营,菜的价钱肯定就能卖得高。

二,在选到一个好位置的基础上,面对的又是时间有限、生活节奏快的年轻一代或者是时间紧迫、脚步匆匆的流动消费群体,菜的价钱肯定就能卖得更高。

三,如果经营的蔬菜的档次是选择了质量好、档次高的精品蔬菜,价钱肯定就要卖得更高。

四,如果是在具备丰富的经营经验,能有效的控制住每天的进货量,让每天经营的蔬菜保持住很高新鲜度的基础上,再实施厚利少销的经营方式,菜的价钱肯定就要卖得更高。

当然,除了以上这样硬核条件能使经营中的蔬菜卖上个好价钱以外,还有一些机会和技巧也能使蔬菜的价格卖得更高,比如:把蔬菜摘得更干净、摆放得更整齐;比如:在某些雨雪天气或者是每年的过年之前,蔬菜行将涨价之前进到的蔬菜;比如:把蔬菜里挑出来的精品捆成小包装或小盒装。……

也许,在从事卖菜的所有生意人中,可能个个都想把经营中的蔬菜卖上一个好价钱,而且以上所讲的方法可能个个也都知道,看上去也好象很简单,但是我认为,在当前竞争激烈的现实中,想让蔬菜都卖上一个好价钱其实也是很难的吧?!……不知大家怎么看?

蔬菜通货和精品的区别

状态不同。

蔬菜通货数量多,货源广。而精品则不然,精品不但数量少,而且价格也高,货源也不广。蔬菜通货不但数量多,而且货品价格也附一些。

四川棒棒菜做法

1、主料:棒菜500g、猪肉500g。

2、辅料:油5g、盐3g。

3、棒菜去掉表面的绿皮。

4、棒菜切片。

5、肉切片。

6、热锅倒入肥肉翻炒出油。

7、倒入瘦肉翻炒。

8、倒入棒菜片翻炒,可加适量清水。

9、调味起锅即可。

夏天大厨精品菜做法

食材:牛肉500g、花椒7颗八角1个香叶2片

做法

1牛肉冷水入锅,焯水去血沫

2洗净焯好水的牛肉加入大料煮40分钟,关火焖半小时

3煮好的牛肉切片

4配料切丝,先把配料放进去撒少许鸡精和盐

5生抽醋和一点点糖调匀

6倒进牛肉里抓匀即可

关于本次夏天大厨精品菜做法和精品菜怎么弄好看的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。

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