style="text-indent:2em;">大家好，关于杂粮玉米糕的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于粗粮发糕怎么弄好看的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
蒸发糕的制作方法2斤面粉
【粗粮发糕】
一，食材：玉米面粉150g，中筋面粉150g，鸡蛋1个，白砂糖2勺，温牛奶260ml，坚果适量。
二，粗粮发糕的做法：
1.首先准备好所有的食材，将中筋面粉和玉米面粉放入盆里，再打入1个鸡蛋，2勺白砂糖，先用筷子搅拌均匀。
2.然后一边加入温热的牛奶，一边用筷子搅拌，直到搅拌成比较浓稠的糊状。盖上保鲜膜，醒发半个小时左右。这里选择用牛奶，既增加了食材的营养，口感也会更加香浓。如果家里没有牛奶了，直接用温水也是可以的哦。
3.这时候不要搅拌，准备好纸杯或者用碗刷一层食用油也是可以的，用勺子一勺一勺装入容器里面，不要装太满了，8分满就可以了，因为蒸的时候还能发胀起来。最后再在上面放上自己喜欢的坚果点缀一下，用红枣碎也是不错的。
4.起一蒸锅，冷水上锅，盖上盖子，大火烧开后，继续蒸15分钟左右。时间到了不要立即出锅，稍微再焖上3分钟，这样蒸出来的发糕蓬松柔软，不塌陷。
5.松软香甜又营养健康的粗粮发糕就做好了，撕开一个看看，特别的柔软，蜂窝状也特别的漂亮，带着淡淡的玉米和牛奶香味，闻着味就想吃。每次出锅两个小家伙都抢着吃，看他们吃得那么开心，自己也觉得心满意足。
小贴士：
今天为大家分享的这个粗粮发糕的做法就结束了，非常的简单。不揉面，也不用擀面，最关键不需要一滴水，做出来奶香浓郁，特别的松软香甜，省事。如果你还每天都在烙饼，蒸馒头，不妨试试这个快速发糕的做法，简单又省事。爱美的女生也可以试试做它来吃，低脂又健康，吃上2个完全不用担心会长胖哦。就是这个发糕的做法，还可以换成加红糖在里面，做成红糖发糕，调补气血，养生健体，是不是很棒。
杂粮玉米糕的做法
1、食材：玉米面100克、豆面50克、小米面50克、面粉200克、酵母3克、水适量。
2、将所有的粉类放入料理盆中。
3、加入适量的清水，混合成团。
4、表面按平，拍薄薄一层清水。盖上盖子，放在阳光下进行发酵。
5、这是发酵好的样子。
6、拨开看，里面的组织呈蜂窝状。
7、双手打湿，将发酵好的面糊用双手捧起来放在玉米叶上。
8、大火烧开之后转中火蒸二十分钟。
9、蒸好的杂粮糕取出切片即可食用。
玉米面发糕怎样做才能蓬松
玉米面发糕:我4分之2的普通面粉，在用4分之2的玉米面，头天晚上用温水把面和稍微柔软点醒发八九个小时自然发，发好要做前放小苏打少许点酵母，如喜欢糖味的加糖或蜂蜜都可，用在盆里揉好在醒半小时就可放锅蒸4o分钟关火在等三五分钟开锅柔软可口的发榚就做好了。
米发糕没抛起来怎么办
1、发糕没有发起来的话，首先就是不要着急，不要急于添加东西，要判断是不是因为时间不够还没有发起来，可以先将发糕放入到温暖的地方发酵一段时间，若是没有发酵起来的话再进行处理。
2、若是是因为面团本身的原因的话，可以再次加入适量的酵母试一试，将适量的酵母菌和白糖一起融化加入到面团中，充分的混合均匀之后，再进行发酵即可。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
