style="text-indent:2em;">大家好，猪心腌制又滑又嫩方法相信很多的网友都不是很明白，包括猪心怎么弄好看也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于猪心腌制又滑又嫩方法和猪心怎么弄好看的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
猪心腌制又滑又嫩方法
猪心2个，大葱1根，生姜1块，大蒜5瓣，青红椒各1个，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤。
第一步：处理食材，将猪心清洗干净之后割开，去掉中心的筋膜，然后再次清洗干净，接着切分成约6厘米宽的小块，再竖着先切几刀，不要切断了，切好后横过来，切成小块，这样切出来的猪心既好看，又容易入味！猪心切好之后，放入汤碗种，加入1汤匙的料酒，再加入几片姜片，抓匀腌制一会备用
猪心腌制方法
需要准备材料：猪心900g、盐70g、白砂糖60g、高度白酒70ml。
1、将猪心洗干净切好备用，
2、将猪心过水，加盐搅拌均匀。
3、使用保鲜膜封好，放置7小时。
4、然后加入糖，搅拌均匀，放置6小时。
5、然后加入白酒，防止6小时。
6、将猪心穿起来，放到太阳底下晾晒7天。
7、晾晒完成后，取下即可。
猪肚心汤家常做法
用料：香蕉西葫芦3根、肚肺240克、青蒜数根、植物油20克、生抽15克、蚝油15克、盐适量、葱花少许。
1、香蕉西葫芦三根，清洗干净。
2、肚肺煮熟后清洗干净，青蒜清洗干净。
3、香蕉西葫芦、肚肺切成一厘米见方的丁。
4、青蒜切末。
5、锅中倒油，葱花煸炒出香味。
6、小火入肺丁，翻炒变色，水分略有蒸发后根据口味调入适量盐、生抽、蚝油翻炒均匀。
7、入香蕉西葫芦丁，翻炒一分钟。
8、将青蒜末投入，翻炒均匀即可出锅
尖椒炒猪心是怎么做的
尖椒炒猪心是一道由切好的猪心和尖椒一起炒制而成的菜肴。在制作时，首先将猪心洗净后切成小块，然后加入适量盐和淀粉腌制一会儿。接着把尖椒撕成小块，葱姜蒜切末备用。在锅中放少量油，加入切好的葱姜蒜炒香，然后加入腌制好的猪心块煸炒至变色。最后加入尖椒和适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。尖椒炒猪心不仅美味可口，而且含有丰富的蛋白质和营养元素，是一道健康美食。
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