style="text-indent:2em;">其实老鹅的家常做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解拜佛的鸭子怎么弄好看，因此呢，今天小编就来为大家分享老鹅的家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
东莞人拜祖先顺口溜
1.老祖嫩祖，高僧始祖，天神地神，各路大神，各路财神，门官土地龙神
2.养鸡鸭大过猪，养猪大过牛，养牛大过对面只山头。
3.一拜山神，助我顺利出行，二拜山神，助我捕获大量猎物当做胜利
4.天神地神饮窝，饮马齐，领落来饮。烧酒落地，顺顺利利。
5.太上老君，八公八婆，保佑我地屋几，生仔成龙，生女成凤，出门遇贵人。
拜财神爷需要准备什么东西
1、五色水果（代表五路财神）如：苹果、橘子、蟠桃、火龙果、红枣。
2、设一香炉，右方放三杯茶水，象征清静。（茶叶炮制）
3、在神前摆一瓶鲜花，百合、菊花、康乃馨一类。代表和合，喜悦，生命力。
4、糖果（花生、糖果、糕点）。
5、香九支，蜡烛一对、元宝（纸钱）等烧香用品，在花瓶前燃蜡烛一对或者五盏光明灯，象征五路光明！
6、有些说法要求用三牲肉食，其实这违背道教原则。二千年前张道陵天师创教之初，就明确指出“不杀生”。
老鹅的家常做法
食材用料：鹅1000g，油适量，生抽适量，老抽适量，生姜片适量，八角适量，葱适量，料酒适量
做法：
1，鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水。
2，准备调料。
3，冷水下锅绰水后捞起洗净。
4，锅内倒入适量的油，油温5分热把八角和生姜片爆香。
5，倒入鹅肉翻炒均匀。
6，加入料酒。
7，加入生抽和老抽。
8，加入开水，水要盖过食物，加入葱盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅肉熟。
9，之后打开加入红椒翻炒均匀烧2分钟熄火。
10，盛入碗中，撒上葱花。
鹅肉应该怎么样做着吃
舌尖上的小编出没……
红烧鹅肉
食材
主料鹅
1000g辅料油
适量生抽
适量老抽
适量生姜片
适量八角
适量葱
适量料酒
适量步骤1.鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水
2.准备调料
3.冷水下锅绰水后捞起洗净
4.锅内倒入适量的油，油温5分热把八角和生姜片爆香
5.倒入鹅肉翻炒均匀
6.加入料酒
7.加入生抽和老抽
8.加入开水，水要盖过食物，加入葱盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅肉熟
9.之后打开加入红椒翻炒均匀烧2分钟熄火
10.盛入碗中，撒上葱花
注意：鹅肉不宜煮熟，一定要用中小火慢慢炖煮，水要一次性加足。鹅肉不宜和鸡蛋，鸭梨同食不要加鸡精哦，原味很棒的。
可乐煲鹅
食材主料鹅
1000g辅料油
适量盐
适量味精
适量酱油
适量料酒
适量生姜
适量大蒜子
适量步骤1.鹅洗净剁成小块
2.可乐备好，大蒜子去皮，生姜洗净切片
3.锅烧热，放少许油，下大蒜子和生姜片煸香
4.放入鹅块翻炒
5.喷料酒去腥
6.放酱油增色
7.放可乐，大火烧开
8.换砂锅，小火煲10分钟
9.放盐和味精
10.就做好了，可以慢慢享用
注意：用砂锅煲鹅，一定要用小火哟。
三杯煲鹅
食材主料鹅
1200g辅料油
1杯盐
适量味精
适量料酒
1杯酱油
1杯葱
适量姜
适量蒜
适量大料
1个冰糖
适量醋
适量步骤1.鹅半只洗净剁块备用
2.油一杯
3.料酒和酱油各一杯
4.锅烧热，放少许油，下葱姜蒜爆香
5.放哦块翻炒
6.放姜片和大料翻炒
7.放料酒翻炒
8.放酱油翻炒
9.转入砂钵，放点醋
10.放开水末过鹅块，放冰糖
11.中火煲2小时
12.煲好了，撒上葱段，慢慢享用
小贴士做这个菜是可以放点醋易熟、易烂。
五味鹅
食材主料鹅
1200g辅料油
适量米酒
100ml米醋
100ml生抽
100ml冰糖
100ml清水
100ml姜
10片步骤1.鹅收拾干净,为了方便翻面,泡到汁,切成两大块了
2.鹅块冷水下锅,焯一下水再捞起过凉水洗净,沥干
3.锅里放底油,下姜片煎香出味
4.加入鹅黄也煎香一面,主要是皮的部分
5.然后淋入米酒一杯,呛锅出香味
6.续加入生抽,米醋,冰糖和水
7.大火煮开后小火焖煮约40分钟左右,收汁
8.捞起稍放凉砍成装碟,把煮鹅的汁也淋一下在表面即可
小贴士有些人喜欢让商家直接砍小块来做,这样鹅的水份会流失,肉汁不够多,肥美.上次我做的五味鸭就是砍块的,味道也不错,但肉汁少了.
关于老鹅的家常做法，拜佛的鸭子怎么弄好看的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
