style="text-indent:2em;">老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于冰裂纹玛瑙手串是怎么制成和冰珠模具怎么弄好看的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享冰裂纹玛瑙手串是怎么制成以及冰珠模具怎么弄好看的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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蛋糕杯怎么做的
感谢悟空邀请,我是一枚专注于烘焙的美食博主,很高兴和友一起分享“杯子蛋糕”的做法!
杯子蛋糕是家庭烘焙中常见的蛋糕,可以直接吃,也可以用淡奶油/奶油霜装饰做成颜值甜品,更有高大上的翻糖纸杯蛋糕,可以说杯子蛋糕主要特色就是风格百变、人见人爱、方便拿取和分享哟!
在正式分享食谱前,聊5毛钱的天。
很多小伙伴做杯子蛋糕,向我反馈最多的就是回缩和塌陷的问题。主要原因有两点,一配方,二操作;首先纸杯蛋糕不建议选用液体材料较多的戚风配方,相对而言,海绵配方更扎实、承重力也不错,方便做装饰;再者,纸杯蛋糕虽小,但制作方法和尺寸大的蛋糕没大差别,一样要掌握技巧和把握细节!
言归正传,Vivi就分享一款不塌陷不回缩的纸杯蛋糕给大家吧!
这款蛋糕用到的是海绵配方,口感绵密,无需泡打粉,比戚风略扎实,但是基本不会有回缩的情况,成功率高!希望大家喜欢!
制作重点是:全蛋的打发;混拌方式。
【海绵纸杯蛋糕】(参考分量:中号纸杯8个量)配料:
鸡蛋:2个(65g左右的鸡蛋)
低粉:55g
细砂糖:45g
葵花籽油:30g
盐:1小撮
烘焙时间:中下层165度上下火30分钟左右
制作过程:
准备工作:
1、烤箱提前预热.
2、准备一盆温水,比手温略高。
3、如为冰箱冷藏的鸡蛋,一定要提前回温。
4、低粉提前过筛2次,备用。
制作步骤:1、取一只干净干燥的打蛋盆,放入鸡蛋、白砂糖,先不开打蛋器,用打蛋头拌一下,以免砂糖飞溅。
2、装有全蛋和细砂糖的打蛋盆放入温水中,开动打蛋器高速搅打全蛋,打至颜色变为乳白色,蛋液浓稠,提起打蛋器,蛋液缓慢滴落,用打蛋头在打蛋盆里画8字不消失即可。
3、打蛋器调至1档,一边搅打,一边慢速转动打蛋盆,整理气泡,让全蛋气泡更细腻。
4、分两次加入低粉,每次都翻拌均匀。
5、取一部分面糊与葵花籽油翻拌均匀,这个过程需要给点耐心,翻拌到看不到油点。
6、把翻拌好的面糊倒回剩余的全蛋面糊中拌匀。
7、面糊用裱花袋装好,挤入纸杯模具中,在提前预热的烤箱中,中下层165度上下火,烘烤30分钟左右(烘焙时间和温度仅供参考,具体视烤箱具体情况而定)
8、制作好的纸杯蛋糕,不需要倒扣,基本不会回缩,更不会塌陷。
这款海绵杯子蛋糕,在我的头条号也有分享,经做过的伙伴亲测,不回缩不塌陷哟。喜欢的伙伴不妨试试。
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最近做了这款红枣戚风味道很不错,喜欢的小伙伴可移步我的头条号查看配方!
爆爆珠的做法
做法步骤
1、将草莓摘去蒂,洗干净后加糖熬成草莓果浆。
2、在果浆中放入海藻酸钠,按照每100g果浆,约0.5g海藻酸钠的量来放,用电动打蛋器打匀后静置一晚消泡。
3、在水中倒入乳酸钙,按照每200g水,加2g乳酸钙的比例混合均匀。
4、用滴管吸出果浆,从高一点的地方滴入乳酸钙溶液中即可。
母乳滴胶手镯怎么做
??一定要在晴天有太阳的时候才可以。
-第一步,母乳固化。用针管取了2ml母乳注入母乳固化剂中,然后只需要搅拌!要一直搅拌!这样才会融合,融合后就像奶酪一样,我断断续续一直搅拌了十五分钟!!(这个就像打奶油,打发到一定程度才能到那个状态)搅拌好后静置5分钟去小气泡。
-第二步,注入磨具。把母乳注入磨具,要注满到溢出,不然珠子不会饱满。(多的母乳固化剂还可以冰起来防止这次没做好可以重做)
-第三步,把注入母乳的磨具放在太阳下晒一小时到凝固为止。(母乳固化剂遇到紫外线会凝固)
-第四步,打磨母乳珠。晒成型的母乳珠很坚固啦!然后打磨不平的一面,粗磨-细磨-抛光,再擦干净即可!!(我在这步费了不少劲,好几颗磨出来都是不完美的,但没关系)
-第五步,最后一步组装配件啦。虽然全过程真的要费不少心思和耐心。
冰裂纹玛瑙手串是怎么制成
分五步
1、切方
切方切不好的话容易把料切废。由于料有大有小,切方要最大限度地切出大一点的珠子,如果把料切小了是很废料的,所以说切方需要娴熟的技术。在锋利的锯齿下,玛瑙原料被一面一面的切开,颜色逐渐显露出来。切好的方料可以用来做玛瑙手串的圆珠子,长方料用来做算盘珠。
2、捣棱
捣棱是用机器旋转起来把尖尖的棱角去掉,根据珠子的大小,捣棱的时间也有所不同,大珠子时间长一些,大约半小时,小珠子大约需要十几分钟。
3、中磨
捣棱过后,用筛子选出大小相同的珠子,然后放入类似于跳棋棋盘的模具继续打磨,这一步叫中磨,是窝珠的前一道工序,相当于粗磨,下一步才是细磨。打磨及时雨每隔一段时间就要打开盖子看一下里面的情况。把碎的给拣出来,扁的、不圆的也需要挑出来。圆珠子可以成批量地磨制,而扁圆形状的算盘珠则需要一颗一颗地磨制,加工扁圆。
4、打孔
打孔需要先打一面,注意不能打透。需要两面打,打完一面,再打另一面。打完孔以后,一粒珠子就基本成型了。
5、抛光
打完孔的珠子放在震机里面。要震机里面除了红色的玛瑙,还有绿色的沙条,俗称叫小料,是用来研磨东西的。它不仅可以防止珠子在里面相互磕碰,还有利于珠子更好打磨。另外,还需要一边打磨一边慢慢加入金刚砂,尽量放匀。
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