奶香脆皮麻花的做法奶油麻花怎么做

style="text-indent:2em;">很多朋友对于奶油麻花怎么加热和奶油麻花成品怎么弄好看不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

本文目录

  1. 如何用老面发的面做麻花
  2. 奶油麻花怎么加热
  3. 动物奶油可以代替黄油使用做麻花吗
  4. 炸麻花的配方是什么

如何用老面发的面做麻花

1、老面100克,面包用高粉200克,芝士粉2大勺、淡奶油50克、鸡蛋1个、牛奶70克、白糖30克、酵母粉4克、盐4克。全部材料揉成基础面包面团。发酵到2倍大后,分割成数个小面团。

2、15分钟后,每个面团整形成长条状。

3、编成辫子状,表面撒些芝麻。再次发酵到2倍大。

4、预热烤箱180度,上下火烘焙20分钟左右。

奶油麻花怎么加热

有三种加热方法:

一:用微波炉加热,在微波炉里叮上一分钟就可以了。

二:用烤箱加热,放进烤箱用上下火180度,烤五分钟即可。

三:放进热油锅里炸一下,大约炸三分钟就可以了。

动物奶油可以代替黄油使用做麻花吗

不可以

1、性质不同

黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂,具体来说就是用新鲜牛奶搅拌后上层的浓稠装物体过滤掉部分水分之后的产物。而淡奶油指的是裱花用的动物奶油,脂肪含量没有黄油高,打发成固体状后就可以给蛋糕做装饰了。

2、用途不同

黄油是制作饼干、蛋糕、面包的基本成分,会让这些食物更加的香甜可口,而淡奶油会被用于涂在蛋糕表面上作装饰,这两者是不一样的,不能相互替代

炸麻花的配方是什么

炸一些麻花当早餐吃,简单又省事,味道还很不错配上粥或是汤都是不错的早餐,大多数人都很喜欢的啦,很容易做哦~!喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧!食材主料

面粉

800克辅料

适量

苏打

适量

适量步骤

1.准备材料:面粉、油、糖、苏打

2.面粉放糖,糖多放点,这样做出来的麻花才甜

3.再加入油,油也要多一点,这样做出来的才会酥

4.一斤面粉约放苏打粉3克左右,也就是一小勺。和面的水要用温水,这样面醒的才快

5.醒好后的面搓成直径约五公分的条

6.,切成大小一致的面剂子

7.将面剂子搓成短条,将其中的一半面剂子沾上芝麻

8.面剂子搓成长条,对折后,再次搓成长条,分别完成一次对折后

9.两个面剂子搓到一起搓成长条,然后拧成麻花

10.,麻花的一头要穿过对折处的空当,这样麻花才能成型

11.锅内放油,五成热时

12.放入麻花。炸约六至七分钟

13.成品图一张

小贴士炸麻花时火调成中小火,油温过高会影响美观搓长条的要求:要匀,不能有的地方粗,有的地方细,这样的话,炸出来的麻花不漂亮了

关于奶油麻花怎么加热,奶油麻花成品怎么弄好看的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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