红烧八爪鱼的做法

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本文目录

  1. 红烧八爪鱼的正确方法
  2. 八爪鱼怎么做变红
  3. 红烧章鱼须的家常做法
  4. 红烧八爪鱼的正宗做法

红烧八爪鱼的正确方法

主料:八爪鱼500克,

辅料:葱10克,蒜10克,姜10克八角5克,生抽10克,蚝油10克,盐5克。

1.碗中倒入八爪鱼,倒入盐,搓洗。用清水冲洗干净。

2.将八爪鱼切成段。

3.起锅烧水,把八爪鱼放入水中,进行焯水。焯好后取出控水备用。

4.。锅烧油,放入八角,葱,姜,蒜,炒香。放入八爪鱼。

5.加入适量生抽,老抽,翻炒。

6.倒入适量热水。水开后放入适量的盐。

7.炖煮一会,加入蚝油,翻炒。出锅装盘即可。

八爪鱼怎么做变红

八爪鱼红烧爆炒做变红,章鱼体呈短卵圆形,囊状,无鳍,为温带性软体动物,生活在水下,能摄食大型动物性浮游生物而成长,栖于多岩石海底的洞穴或缝隙中,喜隐匿不出。广泛分布于世界各大洋的热带及温带海域。腕的基部与称为裙的蹼状组织相连,其中心部有口。口有一对尖锐的角质腭及锉状的齿舌,用以钻破贝壳,刮食其肉。

红烧章鱼须的家常做法

食材清单

章鱼须500克、葱5克、姜5克、蒜5克、花椒2克、八角2克、油1勺、料酒1勺、一品鲜酱油1勺、蚝油0.5勺、糖1勺、盐1匙、味精0.2匙

烹饪步骤:

鲜活的章鱼准备做一道非常好吃的美味,先将章鱼的内脏取出,将章鱼中间的小嘴牙挤出来,清洗干净的章鱼沥干水份备用。

锅中烧开水放入章鱼焯水同时放入料酒去腥。章鱼焯水时间不易过长章鱼断生即可捞出捞出放入冷水中过凉。

锅中倒入底油加热再放入葱姜蒜爆香,放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油炒匀,依次放入章鱼大火快速翻炒均匀,炒至章鱼微微变行成花朵状,添加适量清水大火炖起,炖至汤汁快收干时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。

红烧八爪鱼的正宗做法

主料:八爪鱼500克,

辅料:葱10克,蒜10克,姜10克八角5克,生抽10克,蚝油10克,盐5克。

1.碗中倒入八爪鱼,倒入盐,搓洗。用清水冲洗干净。

2.将八爪鱼切成段。

3.起锅烧水,把八爪鱼放入水中,进行焯水。焯好后取出控水备用。

4.。锅烧油,放入八角,葱,姜,蒜,炒香。放入八爪鱼。

5.加入适量生抽,老抽,翻炒。

6.倒入适量热水。水开后放入适量的盐。

7.炖煮一会,加入蚝油,翻炒。出锅装盘即可。

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红烧章鱼足的做法