style="text-indent:2em;">大家好,今天来为大家解答红色的包子皮做法这个问题的一些问题点,包括红色的包子怎么弄好看也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
本文目录
红色的包子皮做法
主料
面团500克,红豆馅1000克
调味料
黄油少量
制作方法*
1.取红豆馅,加入黄油,搓匀成长条状,再分成剂子。
2.将面团下成面剂,再擀成面皮,取一张面皮,内放入一个红豆剂子。
3.将面皮从外向里靠拢,再将包子揉至光滑。
4.包好的包子放置发酵1小时左右,再上笼蒸熟即可。
你
重庆鲜肉包子馅红嫩做法
方法不难
首先选猪前夹肉一斤,注意要新鲜的,并带红色那种,再用刀把肉切成肉末,不能用绞肉机绞,那样肉颜色不红!然后肉里放少许油,盐,一个蛋液,朝一个方向调合呈粘状即可
包子蒸出来发红是怎么回事
这是面的问题不是蒸的问题,俗话说种瓜得瓜种豆得豆,包子蒸出来发红是面里不小心进了铁锈类的杂质或菠菜等含铁量大的蔬菜。
豆沙包怎样包好看
大家好,我是黑甲娱,很高兴由我来回答以上问题。
说到豆沙包怎样包好看就这个问题,下面分享一下我个人总结的经验。豆沙包只需要在传统方法上,多捏几下,就可以使做好的豆沙包像花朵一样漂亮。过年过节时端上桌,寓意着花开富贵、锦上添花~
在北方,过年一直有发面蒸各式主食的习俗。今年,大家不妨换个花样,相信全家都会喜欢,纷纷拿出手机拍照~
具体制作方法
第一步:准备食材。面粉500克、南瓜260克、酵母粉5克、豆沙适量。
第二步:南瓜去皮去瓤后切成片,然后放入蒸锅中,蒸至可以用筷子轻松刺穿。
第三步:把蒸的南瓜晾凉后放入面包机搅拌桶中,搅成泥。(偷个懒儿,用面包机来处理的。亲们也可以用勺子把面瓜碾碎,或者用料理机打碎,效果是一样的。如果用面包机来做,一定要把南瓜蒸的特别特别软,否则会搅的不够细腻,毕竟面包机的搅拌棒不是刀头哈。)
第四步:把面粉和酵母粉放入面包机中,然后开始和面。
第五步:揉成比较光滑的面团,然后取出,放入盆中,盖上保鲜膜,开始醒发。
第六步:醒发至原体积的两倍大小,如图。
第七步:取出,揉匀。
第八步:分成均匀大小的小剂子,大概每个在50-60克之间。
第九步:取一个小剂子,擀成圆形,如图。
第十步:将面饼分成8等份,然后在面饼边上分别切开一个小口,如图。
第十一步:如图,分别把两个角捏在一起。
第十二步:中间放上豆沙馅,豆沙馅大概有25克左右,一定要揉圆再放哦。
第十三步:把八个角收拢在一起,如图。
第十四步:用手指在腰部位置捏一下,就完全收拢在一起了,如图。
第十五步:在上面花瓣位置再捏几下,如图,这时花形就很明显了。
第十六步:取一点点面团,可以是同色,也可以是白色或者其他颜色的,这个随自己喜欢和方便。搓成小圆球放在正中间,用来做花蕊,如图。
(这个面团也是发面面团哦)
第十七步:把做好的花朵豆沙包全部放到蒸笼上,记得底下要铺一层油纸用来防粘。然后放到蒸锅中,再次醒发20分钟左右。接下来,开火,待上汽后蒸20分钟。最后,关火,焖5分钟就可以了。
多说几句
1、南瓜的含水量不同,所以要根据实情情况,适当给面团增减水量哦,只要面团软硬适中就可以了。
2、蒸的时候,不要用大火,中小火就可以了。蒸好后,也不要急着揭盖,要再焖5分钟,等锅内的温度慢慢的降下来后再揭盖,这样就不会因为突然遇冷而缩小。
3、不喜欢吃南瓜的亲们,可以不放南瓜,做成普通的,或者换成紫薯什么的,总之随个人喜爱哦!
以上就是本人为大家奉上的豆沙包的包法及做法,全部分享给大家了,希望大家喜欢,谢谢!
关于本次红色的包子皮做法和红色的包子怎么弄好看的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。