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过桥米线的正确做法是什么样的
每次去云南我都会点一碗过桥米线，同一家店同一款米线，已经形成了习惯。因为我老婆家离云南很近，每年都是先飞到昆明然后转车回家，逐渐的也就爱上了过桥米线。
我们常吃的店是一家当地的老店，老板是本地人，经营米线有十几年了。每次去吃饭他都会习惯性的递过来一支烟，然后询问吃多大的米线（这边分大碗和小碗两种）。我和老婆通常都是点小碗，因为这里米线的份量超足！或许是当地人胃口普遍比较大的缘故吧。
过桥米线不需要等待很长的时间就能上桌，上菜的时候服务员会举着一个大托盘走到你面前。首先放下来的是一碗看不到蒸汽的热汤，然后是一碗米线，接着是一盘配菜，最后是三个小罐儿（分别装有新鲜薄荷叶，酸菜丝和鲜辣椒碎）。吃过过桥米线的行家会先将米线倒进汤里，然后加入配菜，最后放入酸菜和薄荷叶，放下筷子静候两分钟就可以开吃了。
因为垂涎米线的美味，和老板混熟后向他请教了过桥米线的做法。然后结合自己的知识整理出了过桥米线的具体做法。
过桥米线是由四个部分组成的，分别是汤头，米线，配菜和辅料。
1.汤头即那一碗看似波澜不惊的热汤。它是整道菜的灵魂所在。汤头的做法是：把新鲜猪筒骨和老母鸡焯水后放进汤桶，加入砂仁，老姜，葱段和料酒。武火烧开再文火煨煮几个小时就成了。汤头香味浓郁且表面密封了厚厚一层油脂。这层油脂可不简单，即可以给米线提鲜又可以隔热（阻止了汤汁热气的快速扩散，达到了保温的效果）。
2.米线。米线是采用一种叫做干浆米线的方法做出来的。觉对的天然食材-大米，不添加人工胶的绿色食品。这种米线据说只有云南才有哦！
3.配菜。配菜可以根据个人口味搭配。云南当地的常见搭配是：鹌鹑蛋一只，火腿肠几片，酥肉几片，西红柿几片，豆芽，韭菜，肥羊几片（据说羊肉和米线最搭哟），海带丝和豆腐泡。
4.辅料。辅料是既可以添加又可以不添加的存在，可根据个人口味适当加入。主要有：酸菜丝，新鲜薄荷叶，新鲜红小米辣碎。有些地方还有辣椒红油。
汤头里调好味放入一勺猪油，抓一碗烫过的米线，搭配一碟配菜，外加几个辅料，一起放进托盘里就可以出菜了。朴实的一道菜诠释了勤劳智慧的云南人对生活的热爱！
这就是我要教大家做的美食-过桥米线。
书荒了，有哪些好看的小说值得推荐
亲可以看看这几本哟，都是现言医生文：
壹《女神她很难撩》BY叶南星
第一次见面时
夏倾觉得程奕还有点小帅，哄孩子有一手
第二次见面时
夏倾看着抱着猫哭得肝肠寸断的程奕
眼角狠狠地跳了跳
第三次见面时
夏倾眼瞅着自家蠢狗吭哧吭哧地跑到程奕旁边主动示好
心想这人简直阴魂不散
#程医生告诉你什么叫追妻都是套路#
如果说第一次偶遇叫偶遇
第二次偶遇叫缘分
第三次偶遇叫命中注定
那程奕觉得这真是上天注定他要把夏倾叼回家
贰《周周复始》BY一顾子衿
周医生总结周暖嫁给他的两大好处：1、孩子不愁姓
2、生病不愁医
周暖：我是因为贪图你的美色才嫁给你的……（我是看中你的脸！）
周亦陌：人格魅力不可挡，不是吗？（长得帅没办法。）
周暖：……（竟无言以对……）
叁《躲不了初一》BY疯子的情书
冯初一拔完第二颗智齿后，挂出这样一条微博：请问孝城市口腔医院503靠右的那个医生还单身吗？好人求转发！
第二天，微博转发达51条。第三天，微博转发达189条。第四天，微博转发达635条。第五天，冯初一收到一条@她的微博，用户名叫“503靠右的那个医生”，微博如下：@生活就是部无敌狗血剧，503靠右的那个医生还是单身。
冯初一觉得503牙医不像会做这种事的人。于是她转发并加上评论：请勿山寨，谢谢配合。一个小时后，冯初一又收到一条@她的微博，还是“503靠右的那个医生”，点开微博的冯初一当即吓得花容失色。
那条微博除了@生活就是部无敌狗血剧，没有任何文字内容，只有一张照片。上面是牙医先生穿着白大褂，胸前举着一张纸，上书：503靠右的那个医生还是单身。
再往上看，牙医先生的笑容……很惊悚！
肆《甜瘾》BY许森然
最近网上有个热门话题:＃史上最易扑倒的女朋友＃
话题源于某著名网络电台男主播的一条微博:
@Zain:女朋友说一听我开口说话就想睡觉是什么意思？
三年来，颜筱戒不掉的瘾，是每晚戴上耳机，听电台里熟悉的声音道晚安。后来那句“晚安”近在耳边，仅限她一人听见……
——原来世界上有那么一个人，会成为你的瘾，也是唯一能治愈你的药。
伍《男神来自妇产科》BY墨鱼仔1123
她暴打劈腿未婚夫的那一幕，
深深映入了某学霸的内心深处，
如同明媚阳光照亮他的无趣人生。
我要竭尽全力采取有利病人的医疗措施，避免痛苦危害。
我不把毒-药给任何人，清清白白地行医和生活。
不为所欲为，不接受贿赂，不勾-引异性。
——希波克拉底誓言节选
陆《这事儿我说了算》BY容光
“哎哎，你知道吗？听说儿科的余护士跟外科的陈医生告白了！”
整整一天，余田田不断听说自己跟陈医生告白的惊天误会。
惶恐之余她安慰自己，他们又不在一个科，陈医生不会听到谣言的！
没想到下班的时候陈医生亲自来到她面前。
“余护士，听说你暗恋我？”
很多年后余田田才知道，当初乱传谣言的不是别人，正是陈医生本尊！
遇到别人不尊重自己怎么办
生活在大千世界的芸芸众生，在人际交往的过程中会遇到形色各异的人，哪能都如理想化的顺心顺意呀。也正因如此，才能使我们不断成长自己、修为自己、完善自己、提升自己，练就平和的心态和豁达的胸怀。
遇见尊重自己的人，要懂得谦虚、低调和内敛；遇到不尊重自己的人，就需要我们学会放宽心态,调节情绪,并以此为镜，反观自己，磨砺自己，感染他人。
当遇到别人不尊重自己的情况时，无需动怒，无需生气、更不要理论争吵，那都是消极的处理方式，无任何意义，我们只需做到“难得糊涂、大智若愚、以理服人、反思自己”十六字，方为明智之举。
一、难得糊涂。“难得糊涂”是清朝乾隆年间郑板桥传世的名言，乃是他为官之道与人生之路的自况。被现代人译作为人处世的警言。
糊涂有两种：一种是真糊涂，懵懵处世，似是与生俱来，装不来，求不到；一种是装的假糊涂，明明是非黑白了然于心，偏偏装作良莠不分，既由：“聪明转入糊涂”了。
我们在为人处世上，也应该做到互相尊重与和谐共处。如果有人不顾我们的感受和想法,不尊重我们,我们最好采取”糊涂”的处世哲学。
就算这件事情已经严重影响到了我们的生活和工作,那我们也要冷静对待,采取最合理合适的方法来解决问题。
二、大智若愚。大智若愚是智者的自保方式。出自《老子》《周训》和苏轼《贺欧阳少师致仕启》，意思是真正有才智的人表面上像愚笨的。是因为有德，不去计较而已。
人际交往，装傻能够为人遮羞，自找台阶；能够故作不知达成幽默，反唇相讥；能够免去不必要的纷争，保持人格魅力。
古人云：“心底无私天地宽。”法国作家雨果有句名言说的好：“世界上最宽广的东西是海洋，比海洋更宽广的是天空，比天空更宽广的是人的胸怀。”只要天地一宽，心胸开阔了，无论面对大事小情，都能泰然处之，这样就会少些苦恼和怨恨。
第三，以理服人。《在中国共产党全国宣传工作会议上的讲话》：“对于错误的意见，不能压服，而是说服，以理服人。”
我们的开国将军甘祖昌，在选择解甲归田后，满腔热情地投入了家乡建设，29年时间里，经历了许多艰难困苦，特别是受到自己最亲密战友的重重阻挠和处处设卡。
面对战友的不尊重、不理解和不支持，甚至最后战友因陷害他而入狱，甘将军仍以战友兄弟相称，没有一点记恨之意，只有痛心和惋惜，还到监狱去看望战友，始终不忘自己当初为家乡百姓造福的誓言，仍然用正确的思想去说服教育他的战友兄弟。
所以，只有尊重自己的人，才会得到别人的信服与尊重。
因此我们要记住，尊重自己在社会交往中是至关重要的，每个人都应学会尊重自己的内心，学会尊重自己的初衷。始终做到以理服人，以德服人。
第四，反思自我。唐太宗李世民说：“以铜为镜，可整衣冠；以人为镜，可照得失。”
孔子也曾对他的弟子说：“吾三日省吾身。”意思是一天内多次的反省，足以让自己弥补不足，使自己更加完美。
很多时候别人对我们采取不尊重的行为，那是别人的事，不能用别人的错误来惩罚自己，恰恰相反，而是要对照别人的错误来反思自己或许是因为我们在某些方面做得还不到位。
通过反思，会让我们找出自己的不足，让我们弥补自己的不足，让我们不断变得强大起来，让我们今后不再因为同样的错误而做出后悔之事，从而让自己变得更好。
总之，在人际交往中，要以积极乐观的处世方式去面对不尊重我们的人，会收到不同凡响的效果。
这种方法，既不伤身，又能养心，还能提升自我、广交朋友，何乐而不为呢？
对此问题你有什么不同的见解呢？
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年糕有什么好吃的做法
自制年糕工艺其它工艺难度初级入门人数4人份口味其它口味准备时间5分钟烹饪时间<60分钟佑见炊烟菜谱：238/关注：42/粉丝：34602015-07-28/17065人看过
“孩子特别爱吃年糕，外面买的又不放心，于是自己在家学着做，挺简单的。”
用料主料粘米粉120克糯米粉180克辅料水适量自制年糕的做法1.备好食材（糯米粉和粘米粉放在一个碗中）
2.把糯米粉和粘米粉拌匀后再拌湿（边拌边搓成小颗粒状），用手试试湿度，手一抓成团，一搓就碎开
3.蒸锅铺入纱布，将拌好的面粉放进去蒸20分钟
4.蒸熟后拿出来，凉至不烫手时放进面包机搅拌15分钟
5.搅拌好的面团拿出来整形，放冰箱冷藏，几个小时后基本定型后拿出来切片
6.成品图
烹饪技巧整形时手上抹点油避免沾手。
关于虾米头像插画怎么弄好看的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
