style="text-indent:2em;">今天给各位分享手抓饼怎么弄好看的知识，其中也会对手抓饼怎么吃最好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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大黄米面手抓饼怎么和面
食材清单黄米面300克红豆馅300克碱面1克左右酵母5克清水200克烹饪步骤1/6将酵母融于100克清水中，一点点加到黄米面中，用筷子混合均匀；
2/6一点点加入余下的清水，用筷子混合至黄米面可充分粘合；
3/6用手将黄米面揉匀、揣平，放入盛出温水的蒸锅中，发酵1-2个小时；
4/6将发酵好的黄米面加入少许碱，中和一下酸度，揉匀；
5/6取50克黄米面，用手团圆，用手掌压成圆片，放入30克豆馅，左手托着，用右手虎口推至收口，用两手将面团拍成圆饼；
最后一步锅中油六成热，关小火，放入黄米面粘饼，煎至两面金黄，加少许水，盖上锅盖，水收至将干盛出即可。
手抓饼怎么吃最好吃
1.热食最佳：手抓饼以热食为佳，等到它冷却后口感会降低。所以在享用手抓饼之前，最好利用微波炉或者蒸锅让它重新变热。
2.搭配酱料：手抓饼的酱料选择也很重要。一般可以搭配豆腐乳、辣酱、香菜、韭菜等食材作为配料。可以根据自己的口味进行选择。
3.适当分块：通常手抓饼的大小比较适合一个人享用，如果觉得太大难以完成，可以适当将它分成两半。可以先轻轻捏一下手抓饼，然后撕裂成两份。
4.拍打口感更佳：在将酱料涂在手抓饼上之前，可以先将面饼拍打一下，这样会使它的口感更佳。拍打过程中要注意力度不要过大，免得面饼破裂。
5.温柔的卷起：将酱料涂抹在手抓饼上之后，需要将它卷起来。应该小心地将饼皮卷起来，避免馅料从饼皮中流出。
6.可以搭配一些小菜：手抓饼口感比较单一，为了让口感更加丰富，可以搭配一些配菜，比如腌制的萝卜、黄瓜等。
大黄米手抓饼怎么做
原料：大黄米、白糖、红小豆、中筋面粉、温水。
做法步骤：
第1步、红小豆提前浸泡6个小时左右。
第2步、大黄米淘洗干净提前浸泡1小时。
第3步、将浸泡好的大黄米和红小豆放入电饭煲内胆中，加入比正常煮白米饭稍多一点点的水。
第4步、电饭煲插电选择煮饭功能，开始工作。
第5步、煮好的大黄米饭要感觉有一点点稀，这样才会粘糯，趁热加入约50克的白糖搅拌均匀。
第6步、125克中筋面粉加入80克温水，搅拌成絮状，然后和成柔软的面团，醒面约15分钟。
第7步、然后分成6等份，并搓圆。
第8步、用擀面杖擀成大的饺子皮状。
第9步、放入大黄米饭。
第10步、对折捏紧捏好。
第11步、折叠出漂亮的花边，就和包韭菜盒子是一样的。
第12步、然后平底锅加入少许植物油烧热，小火烙至两面金黄熟透即可。
大黄米手抓饼怎么和面
大黄米手抓饼原料：大黄米300g、白糖20g、红小豆50g、中筋面粉200g、温水100g。
做法步骤：
1、红小豆提前浸泡6个小时左右。大黄米淘洗干净提前浸泡1小时。
2、将浸泡好的大黄米和红小豆放入电饭煲内胆中，加入比正常煮白米饭稍多一点点的水。
3、电饭煲插电选择煮饭功能，开始工作。煮好的大黄米饭要感觉有一点点稀，这样才会粘糯，趁热加入约50克的白糖搅拌均匀。
4、125克中筋面粉加入80克温水，搅拌成絮状，然后和成柔软的面团，醒面约15分钟。
5、然后分成6等份，并搓圆。用擀面杖擀成大的饺子皮状。放入大黄米饭。对折捏紧捏好。
6、折叠出漂亮的花边，就和包韭菜盒子是一样的。然后平底锅加入少许植物油烧热，小火烙至两面金黄熟透即可。
关于手抓饼怎么弄好看到此分享完毕，希望能帮助到您。
