style="text-indent:2em;">大家好，今天给各位分享虾仁怎么弄好看又简单的一些知识，其中也会对虾仁怎么做好吃又简单又好看进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
虾仁怎么做好吃又简单又好看
原料：韭菜一把、冷冻虾仁20个左右、姜、料酒、盐、鸡精。
做法：
1、韭菜摘净去根部，控干水份，切成5公分的段。姜切细丝。
2、冷冻虾仁事先用冷水化开、洗净、去掉虾线、控干水水份，用料酒、少少量的盐，先腌10分钟。
3、热锅入油，大火，用手在油上方10公分处感觉到掌心发热，下姜丝先煸出香味。
4、倒入虾仁大火爆炒，其间再点一点儿料酒。
5、看到虾仁卷成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，其间加少量盐，鸡精。
6、看韭菜变软，快要出水，立即关火，装盘即可。
虾仁最简单的四种家常做法
1.
300克虾仁用1勺料酒腌制备用。100克丝瓜削去外皮，切片或滚刀块。20克蒜头切小块，20克红辣椒切斜片。
热锅下20ml油烧热，铺入腌好的300克虾仁，煎至两面变色，盛出备用。
继续往锅里倒入10ml油，下20克蒜块煸炒，直到闻到蒜香味。
下入100克丝瓜翻炒至丝瓜熟透。
倒入300克虾仁翻炒均匀，20克地瓜粉加30ml水调匀，倒入锅内10ml勾芡，下5克盐调味即可出锅。
2.
100克木耳泡发洗净，300克虾仁洗净，50克西葫芦洗净对半切开再切片。
热锅热20ml油，下入300克虾仁煎至两面微黄后盛出备用。
无需洗锅，直接倒入10ml油，再下入20克蒜头煸出香味。
下入50克西葫芦和100克黑木耳，翻炒均匀后，下入30ml水，盖上锅盖闷2分钟左右，下入300克虾仁，翻炒均匀后，下5克盐调味即可出锅。
装盘后可撒上10克葱花即可。
3.
300克虾仁洗净沥干水分，加入1勺料酒抓匀，腌制10分钟左右。
30克白果在50ml温水种浸泡片刻，捞出沥干。
100克芦笋去除根部和削去老皮后，切斜段，焯水捞起备用。
锅内放20ml油炒香1勺豆瓣酱。
下入300克虾仁略煎，再倒入100克芦笋和50克白果。
再倒入10ml水淀粉，大火翻炒收汁。
4.
300克虾仁洗净，100克莲藕切丁，20克蒜瓣切泥，20克香菜取梗部切小段，20克红辣椒切小段。
热锅热20ml油，下入300克虾仁两面略煎至，盛起备用。
重新起锅下20ml油，下20克蒜泥爆香后下入100克藕丁，翻炒出香味后，下入100ml清水，盖上锅盖焖2～3分钟。
倒入300克虾仁，翻炒均匀。
下入20克香菜段和30克红辣椒段，翻炒均匀后，下5克盐调味。
下入10ml淀粉水勾芡一下。
虾仁最简单的做法
材料：虾仁50g。
调料：料酒10g、胡椒粉10g、水淀粉10g、生粉10g、盐5g。
做法：
1、虾仁洗干净，倒入空碗中，放入2勺料酒，1勺胡椒粉和1勺盐，搅拌均匀，腌制10分钟；
2、腌好后，加入少许生粉，搅拌均匀，使每个虾仁裹上一层生粉；
3、起锅烧油，油热后，放入虾仁，快速翻炒；
4、倒入2勺水淀粉和适量盐调味，翻炒均匀就可出锅；
5、营养美味的清炒虾仁就做好了。
虾仁滑溜的家常做法
用料：虾仁200克
辅料：鸡蛋清1小勺、鸡蛋4个
调料：食盐1/4小勺、料酒1小勺、小葱2根、白胡椒少许、玉米淀粉2大勺、水2.5大勺
做法
1.虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去,用厨房纸将水份吸干
2.擦干的虾仁加盐、料酒、蛋白搅拌均匀后，再下玉米淀粉拌匀腌制片刻
3.鸡蛋打散加入调味料混合均匀，香葱切成葱花，水淀粉搅拌均匀准备好，烧一锅滚水，将腌拌好的虾仁入锅，略为氽烫至七分熟（约30秒），备用
4.将烫过的虾仁放入蛋液中，加入葱花、水淀粉混合均匀
5.起油锅，放入2大勺油，油烧热后，将混合虾仁的蛋汁倒入；一开始不要翻动,感觉蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散，等大部份的蛋液一凝固马上关火盛盘，避免蛋炒的太熟
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