style="text-indent:2em;">很多朋友对于摆摊炸洋芋怎么弄好看和炸洋芋外酥里嫩不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
酱香味炸洋芋的做法
1/10土豆切块
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2/10葱切沫，香菜切小段
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3/10备好的干红辣椒
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4/10锅中倒入适量的油
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5/10等油热了放入葱末，等爆出香味后放入土豆块翻炒，翻炒一会锅中倒入适量的水，大火炖
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6/10过一段时间倒入酱油，放入干红辣椒，盖上锅盖焖
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7/10过一会放入盐、鸡精、十三香，盖上锅盖焖
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8/10过一会儿，撒上香菜，再盖上锅盖焖
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9/10最后改小火收汁
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10/10做好的酱香土豆
炸洋芋外酥里嫩
炸土豆时裹上一层土豆淀粉。注意在炸土豆时，控水和炸第一次是最关键的。煮土豆时在水中加入一点盐，捞出放凉水中，这样土豆不容易碎掉。控水要控到底盘没有水，但摸土豆时有一点水，就可以了。第一次炸的时候，开大火，油热了换成小火炸，至少炸三分钟，捞出多炸几次更酥脆。
摆地摊卖土豆片的技巧
主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。
制作简单，价格便宜，深受当地市民喜爱，需多加宣传，长时间经营，增加经验，就会越来越好
我想摆摊炸土豆片需要什么调料
你好，炸土豆片需要的调料不用太多。
盐、孜然粉出来孜然味。
椒盐、辣椒粉出来椒盐味，几种料自己搭配一下，味道就有多种。
OK，关于摆摊炸洋芋怎么弄好看和炸洋芋外酥里嫩的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
