餐厅桌布怎么弄好看的(圆桌桌布铺法)(餐厅餐桌桌布)

本文目录

1. 桌布怎么用
2. 圆桌桌布铺法
3. 大家用桌布是怎么保持桌布干净的
4. 桌布的铺法

桌布怎么用

桌布，不仅可以美化餐厅，还可以调节进餐时的气氛，餐桌上面铺上一个美美的桌布，然后享用美食，是一种很愉悦的事情。

对桌布材质的选择，耐磨性、耐洗性是重要的参考要素，应尽量选用较薄的化纤材料，和新型的高科技面料。尽量不选择棉纺类织物，其极易吸附食物气味且不易散去不易清洗。

一般面料桌布在使用之后，要立刻对其进行清洗，这样清洗效果最佳，尤其是醋、酒、糖、盐等可溶于水的污渍。

防水防油材料桌布使用起来比较方便，不管是酱油、红酒还是浓茶等，只要纸巾擦一下就干净啦，而且对于一些木质餐桌，桌布可以起到一定保护作用。

圆桌桌布铺法

圆桌桌布的铺法有几种，以下是其中两种较常用的方法：

1.单一平铺法：将桌布平铺在圆桌上，使得桌布的边缘与桌子的边缘保持一致，再将桌布轻轻压紧即可。

2.对称折叠法：首先将圆桌桌布平铺在桌面上，然后将桌布对半折叠，使得两端恰好相对，然后将桌布反复对折，直到桌布宽度小于桌子直径，最后将桌布放到桌子上即可。

无论采用哪种方法，将桌布散落在桌面上，并保证桌布平整，无皱褶或隆起的现象。

大家用桌布是怎么保持桌布干净的

如果个别地方沾满油污，可用牙刷蘸洗洁净轻轻擦洗，然后蘸清水洗干净，再用一块大的抹布擦干即可。另外不小心沾上油渍，可将桌布的污染部分浸入60度的热水中，片刻取出，撒上少量洗衣粉，用搓洗，清水再洗干净

桌布的铺法

1、推拉式

①铺设时应选取与桌面大小相适合的台布，站在副主人席位旁，靠近桌边，将台布用双手平行打折，向前推出，再拉回，台布鼓缝面朝上，中线缝正对正、副主人席位，台布的四角和桌腿成直线下垂，四角垂直部分与地面等距，不可搭地。

②铺好的台布图案，花纹置于桌正中，台布铺完后再围椅子。

2、抖铺式

即用双手将台布打开，平行打折后将台布提拿在双手中，身体呈正位站立式，利用双腕的力量，将台布向前一次性抖开并平铺于餐台上。这种铺台方法适合于较宽畅的餐厅或在周围没有客人就座的情况下进行。

3、撒网式

①员工在选好合适台布后，站在副主人的位置，用双手把台布平行打折并提起，向第一主宾方向一次撒开，鼓缝朝上，中线缝直对正、副主人席位，台布四角要与桌腿成直线下垂，四角垂直部分与地面等距，不许搭地，铺好的台布图案、花纹置于餐桌正中，台布铺完后再围椅子。

②撒网式铺台时要求动作干脆利落，动作优美，技艺娴熟，一气呵成。

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