style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于面筋自己在家怎么弄好看，以及面筋片的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
水面筋怎么撕成条
水面筋怎么撕成条？水面筋即水洗面筋，你一定会洗了。咱就说怎么撕成条。
把你洗好的面筋放清水盆里静放1小时左右，锅冲加水烧至70度，取小块面筋搓拉成长条，捻上劲并做成麻花壮，放入锅中，以此法做完所有面筋，途中火不能太大，等面筋完全漂起并且以熟，即可捞出，清水过凉后，凉水浸泡。用手撕成条壮，或丝壮。撕好的面筋可炒，可拌，可做汤，非常好吃。????
烤面筋不咸是什么原因
盐放少了
面筋，就是淀粉的一种存在形式。
高筋HIGHGRADE面粉250克，水150克左右，合成面团，揉一会
揉好的面团用保鲜膜包好，放在一边30分钟
醒好的面拿出来（这个时候是很光滑的），再揉一揉，找个盆子接一些水，把面团放进去揉。
水慢慢变白了，中间那块剩下的就是面筋
洗的差不多了，换一盆水，刚才的水不要倒掉，另找一个盆子装起来。总共要洗3到4次的样子
这个就是最后洗剩下的面筋了
面筋片的做法
主料：面筋片250克。
辅料：香醋45毫升，白糖45克，油盐少许。
做法：
1、将油面筋切成丝，
2、油炸面筋丝。在热锅里倒上适量的油，烧至油温约200多度时（油已热但还没冒青烟时）放入面筋丝，炸至面筋丝刚开始变成金黄色即捞出沥油。
3、倒出余油，锅内留底油少许，喜欢葱姜的可以先用葱姜炝锅，放少量水，然后加入白糖。
4、白糖熬化，放少量酱油兑色儿。
5、将事先调制的水淀粉浇入锅内并搅匀芡汁，同时加入食醋搅拌，再迅速打入少许熟油托起芡汁。
6、起锅，再次点入食醋，增加酸度。
7、倒入炸好的面筋丝，颠翻炒勺然后迅即装盘即成。
面筋没有谷朊粉可以做吗
谷朊粉是小麦深加工提取的天然谷物蛋白，烤面筋就是用它做成的
用面筋粉做油面筋\水面筋\烤麸的做法详解：
材料：
面筋粉200克；温水300毫升；干酵母1/2茶匙，炸油半锅（实际约耗200克）。
做法：
1.将面筋粉和干酵母放入一个容器混匀，然后把所有的水一下倒入（一般是1：1.3-1.5加水），然后快速搅拌几下,面筋粉很容易吸水，如果像和面那样一点一点的倒水，容易结块，肯定和不出来软度合适的面筋团来，而且面筋粉结成硬块后就发不起来啦.
材料：谷朊粉、盐、水
工具：面盆、锅、筷子、竹签。
操作步骤：
1、盆内放入适量水，加入水许盐（这样做出来的面筋会有淡淡的咸味）。
2、倒入谷朊粉进行搅拌、揉搓。
3、揉至面团比较有弹性，并且有完整的形状后，从水中捞出。
4、揪成大小相等的剂子，抻成长条。
5、用两根筷子夹住一头，缠绕卷成圆柱体。
6、下水锅中煮30分钟左右至成熟捞起。
7、串上竹签，用刀划上花刀。
8、制作时加上合适的配料，烧烤即可。
关于本次面筋自己在家怎么弄好看和面筋片的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
