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本文目录

  1. 能入菜的鲜花有哪些
  2. 棕包花怎么做好吃
  3. 大蒜和辣椒包花的寓意

能入菜的鲜花有哪些

能入菜的鲜花有哪些?

春天来了,很多花都开了,有些叫得出名字的,叫不出名字的花争芳斗艳开得热热闹闹,给大自然披上一件美丽的花衣服。

馋嘴的人们可不放过这大好的时机,纷纷到山上,田野里去采来做成好吃的美食。用鲜花做成美食,要数云南人最会吃。

春天野地里就有棠梨花,老妈妈花,金银花,攀枝花,苦刺花,木通花,清明菜花,老白花,树花,老鸦花等等。

当然,农村自家地里种的植物开的花呢也可以吃,只是农村人种了后多数是为了养籽很少吃而已。

前几篇文里都介绍了我们云南可以吃的野花,那接下来我就为大家介绍几种我们这里常吃的家花,家花就是家里种的菜开的花,你可不要想多了哦。

葱花

春天一到,葱就开花了,葱一开花葱白就老了,吃起来会很硬,而且还有点苦涩。但是没关系,葱花也一样可以用来吃。

把嫩的花苞摘来,洗净切细,打入鸡蛋调匀,加入盐,在锅里热油煎熟即可吃,喜欢吃辣的可以放一点辣椒面或者切细的鲜辣椒,味道可好了。

油菜花

油菜花是老品种的那种,我们本地人叫冲菜,吃起来有一点冲鼻子,就是辛辣味。吃冲菜要的就是这股味。

把刚打花苞的油菜花头采来,在开水里焯一下,然后放入盐巴,辣椒面,花椒,味精拌匀腌一下就可以吃了。

种的多的人家还油菜花头腌成咸菜吃,春天里,到山上做活的时候,能吃上一口油菜花咸菜,可是美味得很哦。

南瓜花

俗话说,农历三月三,种瓜点豆。差不多就可以种瓜了,什么黄瓜,苦瓜,丝瓜,南瓜都可以种了。

南瓜藤上有的花是不座瓜的,我们称之为公花,是不是公的我们也不知道,就把不座果的瓜花全部摘来吃。怎么吃呢?可以煎蛋,也可以煮汤,营养又美味,好吃又下饭。

金雀花

金雀花是花中极品,吃起来营养丰富,有浓浓的蜂蜜香味,还比较鲜甜。差不多到四五月份就可以吃了。刚上市的时候可以卖到120一斤,用手抓一把也要好多钱。

韭菜花

对于韭菜花相信很多人都吃过,还没有开的时候连薹一起炒肉,炒豆腐吃。开了花以舂大蒜,舂辣椒吃,结成籽还未干时候则腌成咸菜吃。

茶豆花

茶豆花一般是用来医病用,小孩咳嗽的时候,或者妇女带下病,都是用茶豆花炖蛋或者炖瘦肉吃。

除了我上述的几种以外,当然还有茉莉花,玫瑰花,菊花等等,如我们云南的过桥米线,其中有一种配料就是菊花。

说了那么多,你知道的还有哪些?欢迎留言讨论。小丫为您解答,部分图片来自好友,文字原创,欢迎关注点赞。

棕包花怎么做好吃

棕包好吃有营养的做法如下:

主料糯米1份芸豆1份

1、先将芸豆,赤豆和花生米浸泡12个小时。

干香菇用开水泡发,黑木耳用冷水泡发,分别切小丁,栗子一分四切好。

白果洗净沥干(因为我买的袋装的)。

糯米淘洗干净后水倒掉。

2、然后将糯米、芸豆、栗子、白果、赤豆、花生、黑木耳、香菇倒入一个大钢盆,倒入老抽和盐,搅拌均匀。

3、将粽叶每张洗干净,放在烫开水里浸没,然后马上捞起来(不能超过半分钟),这样包的时候粽叶不容易碎。然后把粽叶头上的两个黑色尖角剪平备用。

稻草洗干净,放入烧有开水的锅内,浸没,烧2-3分钟捞起备用,包的时候稻草用温水浸着,否则容易断。

4、拿三张粽叶并排排好(突出的筋朝外),然后弯成漏斗形,把料装进去;

5、把长的那头粽叶盖住材料,往左手边绕

6、左手大拇指按住上面的粽叶,左手食指夹住左边粽叶,右手将粽叶绕过尖角。

7、右手将粽叶朝里折45度,然后向上提,绕过左手大拇指按压的地方。

8、然后把粽子翻个身,将第7步中左手手心的那面朝上。

9、粽子朝上后,可以看到开口,用右手大拇指伸进去将里面的食材压紧。

10、压紧后的开口处再次装满食材。

11、将粽叶末端绕过开口处。

12、再取一张粽叶,对齐粽子尖角处,垫在下方。

13、将第四张粽叶盖住开口处,往左边绕。绕过粽子尖角。

然后粽叶朝外折45度。横向沿粽身绕一圈,塞好(如果粽叶太短不塞也可以,到时候可以用绳子扎紧)。

12、右手捏住粽子中间,左手将粽子头上两端向内捏紧。

左手捏住粽子,右手拿稻草(或绳子),留一点长度,然后压在图示中左手大拇指的位置,向下绕,兜一圈回到左手大拇指的位置,用左手大拇指按住绕过来的稻草,然后再绕一圈。然后在稻草(或绳子)两头在粽子顶端扎紧打结。小脚粽就包好了。

13、都包好以后就可以放入锅内煮了。先将粽子放入锅中,然后倒入冷水加盖子,大火烧开,然后转小火焖烧4-5个小时,期间要注意锅内的水位,看到水烧的只有一半了,就要加冷水,直至烧熟为止。

大蒜和辣椒包花的寓意

寓意是算了吧。

蒜花束代表“蒜辣”(算了)。大蒜和辣椒组合的“蒜辣条”花束有“算了”的谐音。它是经典的分手花束,造型奇特,其初衷是作为分手礼物。

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大蒜丢进花盆里,花草比打了激素长得都好,茂盛鲜艳猛窜新芽