style="text-indent:2em;">大家好，关于做大馍怎么弄好看很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于大馍馍正宗做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
馒头怎么捏外形好看
1.捏出一个外形好看的馒头并不容易。
2.首先，成品馒头的外表主要受形状、表面润滑度、模胎开裂等多因素影响；其次，面团的发酵时间、温度、材料质量等也会对馒头的外形和口感产生重要影响。
3.想要捏出外形好看的馒头，需要掌握一定技巧和经验。
一般来说，可以先将面团揉成条状，然后将其切成小段，并一一搓圆，使馒头表面看起来更加光滑。
此外，在切割前，可以先在表面刻一些图案和花纹，以提高馒头的美观度。
在烘焙过程中，需要掌握好温度和时间，避免馒头过度或不足膨胀，以及避免烤制过程中馒头出现开裂现象。
大馍馍正宗做法
大馍馍的正宗做法如下：
所需食材：
-面粉500克
-酵母5克
-温水250毫升
-白糖20克
-食用油适量
-热水适量
制作步骤：
1.将面粉过筛后放入盆中，加入白糖、酵母和温水，用手揉成面团。
2.将揉好的面团放在案板上，揉至面团光滑有弹性。
3.将揉好的面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵2个小时左右，至面团发酵至2倍大。
4.将发好的面团放在案板上，揉捏成长条状，然后搓成椭圆形长条状，用刀在面上切几刀。
5.将切好的面饼放在蒸笼里，上屉蒸15分钟左右。
6.将蒸好的大馍馍放入热水锅中煮5分钟左右，然后捞出放在盘中。
7.最后，将煮好的大馍馍切成小块，沾上食用油即可。
这样做出来的大馍馍口感松软，有一定的嚼劲，非常美味。
机器蒸大馍配料和做法
1.首先向面盆里倒入适量的温水，再向盆里倒入少许发酵粉。将发酵粉在水中充分溶解，搅拌均匀。
2.一般在秋季3个小时以后就可以发酵结束，等到面的表面能明显看到涨大的小气孔，面块涨大，这时说明面已经发酵好了3.将面从面盆里取出放在面板上，开始折面，将面在台板用干面粉放在下面来回折。
4.将理好的面剁块，剁块时刀要快，要用力，这样做出的大馍才漂亮。
5.锅里先加些水，大火加热，将剁好的面摆放在锅里，尽量摆放整齐，这样能够多摆一些，节约空间。
6.将剁好的馍全部摆放在锅里以后，盖上锅盖，始终大火加热，一般从现在开始计时25-30分钟，即可出锅。
馒头怎么做才好看
1、花朵馒头：和好面后，取一块面团揉搓成长条，分成16等份，以4份为一组。
2、擀成大小大致相等的4片圆面皮，卷起其中一块，其余三块叠放在一起。
3、卷成团，用手掌稍微滚圆，从中间对半切开，将做好的馒头放入蒸笼蒸15分钟即可。
4、小刺猬馒头：和好面后，取一块面团揉成圆剂。
5、把面团捏成椭圆形一端用手指捏出头部的形状，安上黑豆做眼睛。
6、用小剪刀剪出刺猬的刺，注意要均匀，上屉蒸25分钟出锅即可。
7、金鱼馒头：用擀面杖将面擀成圆形，然后将其对折再对折，切成三等份，用叉子压上印收尾。
8、用筷子收一下“头”再用叉子叉几个“鱼鳞”，最后点上眼睛，上锅蒸15分钟即可
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