不用蒸的蒜蓉豉汁扇贝 2 的做法

style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答菊花汁怎么弄好看这个问题,蒜蓉扇贝汁怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 如何制作冰菊花茶
  2. 绿豆菊花茶怎么做
  3. 可以用花鲢做菊花鱼吗怎么做好吃
  4. 蒜蓉扇贝汁怎么做

如何制作冰菊花茶

材料:

绿豆50克,菊花10克,冰糖适量,水适量

步骤:

1.将绿豆洗净,放入锅中加水煮沸,煮5分钟后捞出沥干备用。

2.菊花洗净备用。

3.锅中加入适量水,放入绿豆和菊花,大火煮沸后转小火煮20分钟。

4.加入适量冰糖,煮至冰糖完全融化即可。

绿豆菊花茶怎么做

材料:绿豆、新鲜菊花、冰糖

1、刚刚开放的小菊花,摘下来。菊花洗净,甩干水分。

2、然后把菊花、绿豆放干净的锅里,中火,用锅铲轻轻的翻炒。

3、大概五分钟后花就收缩了。这时关火,放凉。

4、炒过的菊花平铺放在布上,放太阳下晾晒五天。晒到菊花很干。将晒干的菊花装入密封罐里保存。

6、要喝的时候,倒入开水,加入适量冰糖就可以喝了。

可以用花鲢做菊花鱼吗怎么做好吃

花鲢鱼可以做菊花鱼,依我多年的从厨经历来讲,我觉得。

首先,鲢鱼的种类分为花鲢鱼和白鲢鱼两种,由于它们的外观非常的相似,很容易被大家混淆,如果区别错误的话,那么做出来的味道也有很大的差异。

然后,在生活中我们都是以花鲢鱼为主,如果没有掌握区分技巧的话,是很容易购买到白鲢鱼的。

下面让我们来看看白鲢鱼和花鲢鱼的区别_花鲢鱼和白鲢鱼的区别有哪些吧?花鲢又叫胖头鱼、大头鱼、黑鲢。外形似鲢。侧扁。头部大而宽,头长约为体长的1/3。口亦宽大,稍上翘。眼位低。鳃孔较大,鳃盖膜很发达。鳞细而密。背部黑色,体侧深褐带有黑色或黄色花斑。腹部灰白。各鳍浅灰。从腹鳍基部至肛门之间具有角质腹棱。胸鳍较长,其后缘超过腹鳍基部。

接看呢就是花鲢鱼做菊花鱼的详细做法。步骤如下:

1、花鲢鱼1条宰杀去鳞

2、取净鱼肉备用,先斜刀片成薄片,深及鱼皮,约5刀后切断

3、然后直刀切成细条状,深及鱼皮别切断

4、处理好的鱼片组,用盐、胡椒粉和料酒腌渍片刻

5、拭干水分,均匀地裹满干淀粉,一定要每个细条都裹满

6、锅中放油,烧至约6-7成热,放入鱼片炸制

7、定型后捞出,待油温升高复炸一遍,至金黄酥脆

8、沥油备用

9、锅中放1勺油,倒入番茄酱炒匀,加入糖、生抽和盐,添适量的水,汤汁烧开后加入水淀粉,烧至浓稠

10、炸好的菊花鱼摆盘,用芹菜叶点缀,将汤汁浇淋到鱼身上即可[1]

营养价值

烹饪指导

1、烹调时不用放味精就很鲜美;

2、鱼胆有毒不能吃;

3、花鲢鱼鱼要新鲜,煮时火候不能太大,以免把鱼肉煮散;

所以,概括来说,花鲢鱼可以做菊花鱼,并且味道鲜美,适合大众人群口味!

蒜蓉扇贝汁怎么做

步骤/方式1

所需材料:撬开洗净切去黑色杂质的扇贝十个,粉丝一团泡软,生抽五勺,蒜十瓣,小葱两根。

步骤/方式2

用小刀在扇贝肉表面切而不断划九宫格,这样最后便于豉汁附着。(切菊花刀)

步骤/方式3

半锅水烧滚开,把所有扇贝连壳下水煮到再次滚沸,迅速用笊篱捞出,不要煮的过老,用小刀把贝肉从壳上旋下来,一边备用。

步骤/方式4

再烧水把泡好的粉丝下去煮一分半钟到软,捞出来过冷水控干,手撕大小合适的团,放在码放整齐的扇贝壳里。

步骤/方式5

姜蒜切蓉,小葱切葱花。

步骤/方式6

锅烧热,放两勺油,先小火爆香姜蒜茸,不要把蒜蓉炒糊了,闻到香味时候加入香葱碎

步骤/方式7

再翻炒个十几下,就倒进去生抽,一直是小火,炒到酱香和葱香都出来。

步骤/方式8

这样蒜蓉香葱豉油汁就做好了

步骤/方式9

把扇贝肉再码放在粉丝上

步骤/方式10

用勺子把炒好的蒜蓉香葱豉油汁浇在扇贝粉丝上就完成了

步骤/方式11

开吃吧

关于菊花汁怎么弄好看,蒜蓉扇贝汁怎么做的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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