菊花汁怎么弄好看？蒜蓉扇贝汁怎么做(扇贝蒜汁的做法)

本文目录

1. 如何制作冰菊花茶
2. 绿豆菊花茶怎么做
3. 可以用花鲢做菊花鱼吗怎么做好吃
4. 蒜蓉扇贝汁怎么做

如何制作冰菊花茶

材料：

绿豆50克，菊花10克，冰糖适量，水适量

步骤：

1.将绿豆洗净，放入锅中加水煮沸，煮5分钟后捞出沥干备用。

2.菊花洗净备用。

3.锅中加入适量水，放入绿豆和菊花，大火煮沸后转小火煮20分钟。

4.加入适量冰糖，煮至冰糖完全融化即可。

绿豆菊花茶怎么做

材料：绿豆、新鲜菊花、冰糖

1、刚刚开放的小菊花，摘下来。菊花洗净，甩干水分。

2、然后把菊花、绿豆放干净的锅里，中火，用锅铲轻轻的翻炒。

3、大概五分钟后花就收缩了。这时关火，放凉。

4、炒过的菊花平铺放在布上，放太阳下晾晒五天。晒到菊花很干。将晒干的菊花装入密封罐里保存。

6、要喝的时候，倒入开水，加入适量冰糖就可以喝了。

可以用花鲢做菊花鱼吗怎么做好吃

花鲢鱼可以做菊花鱼，依我多年的从厨经历来讲，我觉得。

首先，鲢鱼的种类分为花鲢鱼和白鲢鱼两种，由于它们的外观非常的相似，很容易被大家混淆，如果区别错误的话，那么做出来的味道也有很大的差异。

然后，在生活中我们都是以花鲢鱼为主，如果没有掌握区分技巧的话，是很容易购买到白鲢鱼的。

下面让我们来看看白鲢鱼和花鲢鱼的区别_花鲢鱼和白鲢鱼的区别有哪些吧?花鲢又叫胖头鱼、大头鱼、黑鲢。外形似鲢。侧扁。头部大而宽,头长约为体长的1/3。口亦宽大,稍上翘。眼位低。鳃孔较大,鳃盖膜很发达。鳞细而密。背部黑色,体侧深褐带有黑色或黄色花斑。腹部灰白。各鳍浅灰。从腹鳍基部至肛门之间具有角质腹棱。胸鳍较长,其后缘超过腹鳍基部。

接看呢就是花鲢鱼做菊花鱼的详细做法。步骤如下:

1、花鲢鱼1条宰杀去鳞

2、取净鱼肉备用，先斜刀片成薄片，深及鱼皮，约5刀后切断

3、然后直刀切成细条状，深及鱼皮别切断

4、处理好的鱼片组，用盐、胡椒粉和料酒腌渍片刻

5、拭干水分，均匀地裹满干淀粉，一定要每个细条都裹满

6、锅中放油，烧至约6-7成热，放入鱼片炸制

7、定型后捞出，待油温升高复炸一遍，至金黄酥脆

8、沥油备用

9、锅中放1勺油，倒入番茄酱炒匀，加入糖、生抽和盐，添适量的水，汤汁烧开后加入水淀粉，烧至浓稠

10、炸好的菊花鱼摆盘，用芹菜叶点缀，将汤汁浇淋到鱼身上即可[1]

营养价值

烹饪指导

1、烹调时不用放味精就很鲜美；

2、鱼胆有毒不能吃；

3、花鲢鱼鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散；

所以，概括来说，花鲢鱼可以做菊花鱼，并且味道鲜美，适合大众人群口味！

蒜蓉扇贝汁怎么做

步骤/方式1

所需材料：撬开洗净切去黑色杂质的扇贝十个，粉丝一团泡软，生抽五勺，蒜十瓣，小葱两根。

步骤/方式2

用小刀在扇贝肉表面切而不断划九宫格，这样最后便于豉汁附着。（切菊花刀）

步骤/方式3

半锅水烧滚开，把所有扇贝连壳下水煮到再次滚沸，迅速用笊篱捞出，不要煮的过老，用小刀把贝肉从壳上旋下来，一边备用。

步骤/方式4

再烧水把泡好的粉丝下去煮一分半钟到软，捞出来过冷水控干，手撕大小合适的团，放在码放整齐的扇贝壳里。

步骤/方式5

姜蒜切蓉，小葱切葱花。

步骤/方式6

锅烧热，放两勺油，先小火爆香姜蒜茸，不要把蒜蓉炒糊了，闻到香味时候加入香葱碎

步骤/方式7

再翻炒个十几下，就倒进去生抽，一直是小火，炒到酱香和葱香都出来。

步骤/方式8

这样蒜蓉香葱豉油汁就做好了

步骤/方式9

把扇贝肉再码放在粉丝上

步骤/方式10

用勺子把炒好的蒜蓉香葱豉油汁浇在扇贝粉丝上就完成了

步骤/方式11

开吃吧

关于菊花汁怎么弄好看，蒜蓉扇贝汁怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。