style="text-indent:2em;">各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享螺子怎么弄好看，以及花螺最正宗的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
咸螺子做法
原料/调料带壳鲜螺1000克，水发木耳15克，葱10条，醋1汤匙，料酒1茶匙，上汤2汤匙，粗盐、蒜、生粉、香油各适量。制作流程①将海螺外壳砸碎，取出肉，摘去尾肠，去掉头部黑膜，用醋和粗盐揉搓洗净，再用清水洗净，片
主料
海螺1000克
辅料
黑木耳15克葱10条醋1汤匙料酒1茶匙高汤2汤匙粗盐适量蒜适量淀粉适量香油适量
步骤1
将海螺外壳砸碎，取出肉，摘去尾肠，去掉头部黑膜，用醋和粗盐揉搓洗净，再用清水洗净，片成大薄片(片越薄越好)。把葱批成两半，切成1厘米长的小段。大蒜切片。木耳大的一切两半
步骤2
将上汤、料酒、盐、味精、生粉放碗内调成汁。烧滚水，放入海螺灼过，立即倒入漏勺内滤干水，迅速放入已烧至八成熟的油中一冲，旋即倒入漏勺滤干油
步骤3
锅内留适当油，下葱、蒜，待出香味后，放入海螺、木耳，迅速倒入调好的汁，拌炒均匀，淋上香油，盛入碟内即可
螺子怎么煮
用料
酸笋半包
泡椒1把
紫苏1把
大蒜1把
生姜1个
草果2颗
沙姜5颗
八角5颗
甘草半把
香叶半把
桂皮2块
干辣椒1把
腐乳半瓶
生抽适量
蚝油适量
冰糖适量
三花酒适量
盐适量
鸡精适量
味精适量
柳州煮螺的做法步骤
步骤1
泡椒和紫苏切段，备好酸笋、大蒜、生姜、草果、沙姜、八角、甘草、香叶、桂皮、干椒等香料备用
步骤2
把腐乳、生抽、蚝油、冰糖调汁，备用
步骤3
剪掉螺蛳屁股，放水龙头下，用力搓，洗净后入锅，放52度三花酒、盐，炒到水干（此时锅里会结一层厚厚的盐，即可），再放清水没过螺蛳，煮透
步骤4
将螺蛳倒出，放水龙头下用水冲洗干净，晾在旁边备用
步骤5
油入锅烧热，放大蒜、生姜爆香，放备好的香料翻炒几下，再放酸笋、泡椒，继续翻炒
步骤6
将晾好的螺蛳倒入，再倒入调好的汁、鸡精、味精翻炒
步骤7
放适量水煮至入味，放入紫苏翻炒几下，即可出锅
泉州啾啾螺酱料配方
①啾啾螺洗净，剪去尾端尖角，锅中注水烧开，放入螺子焯10秒左右，捞出；
②放入搪瓷牙罐里，加入花生酱、海鲜酱油、辣椒油、蒜蓉酱、姜汁、麻油，盖上盖子，动作优雅的像个调酒师，上下左右的摇晃着，让螺仔入味，即可装盘。配送上啤酒??啤酒??啤酒美味
花螺最正宗的做法
首先我们准备一些新鲜的花螺，可以从海鲜市场上购买，然后再准备一些黄瓜，将黄瓜清洗干净之后削皮，然后再将它拍成段，将黄瓜放入一个碗中，加入一些葱姜蒜，还有一些红辣椒腌制一段时间。
然后我们再准备一些芥末，将黄瓜里面倒入一些生抽，再撒入一些芥末，搅拌均匀之后再往上面加入一个大冰块，然后我们往锅中倒入适量的热水，等水烧开之后把花螺放进去焯水15分钟左右，然后将花螺捞出来之后，立刻放入凉水中清洗干净之后，把花螺倒进黄瓜里面，搅拌均匀之后再放入一些香菜和葱花，吃起来会更美味。
文章分享结束，螺子怎么弄好看和花螺最正宗的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
