style="text-indent:2em;">大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下小龙虾怎么弄好玩好看的问题，以及和自己做小龙虾，怎么样才能做到又干净又好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
塘下哪里可以钓小龙虾
塘下可以钓到小龙虾。因为塘下地区水质好、水草茂盛，为小龙虾生长提供了良好的环境。同时，塘下地区也有一些深山水库、河流等自然水域，这些地方也是小龙虾的栖息地，可以通过垂钓等方式捕捉到小龙虾。另外，钓小龙虾需要一些注意事项，例如使用合适的饵料、避开禁钓区域等。如果想要在塘下地区钓小龙虾，建议先了解当地的相关法规和风俗习惯。
家里买了小龙虾，怎样才可以弄干净呢怎样做好小龙虾呢
小龙虾的清洗过程是比较繁琐的，大家一定要花时间仔细洗干净，这样做好的龙虾更加好吃，而且也卫生放心。
如何清洗小龙虾？1、刷虾腹。一只手抓住小龙虾的背部，另一只手拿刷子，用力刷子小龙虾的腹部，把腹部刷的白白净净。过程中可以带着手套，以防被小龙虾夹到手。
2、剪虾钳。用剪刀把小龙虾钳子的尖端剪断，这样做一方面可以防夹手，另一方面可以让虾钳肉入味，这对钳子里是有很多肉的，大家吃的时候不要把它们丢掉噢！
3、剪腹爪。把小龙虾腹部的四对小爪子剪掉。
4、剪头壳。把剪刀从头部、身躯接壤的地方伸进去，剪开三分之一的头壳。
5、剪虾腮。小龙虾的腮就藏在头部两边，把头壳剪开后，就可以轻松把虾腮剪干净了。
6、剪虾嘴。把剪刀放在小龙虾眼睛后方，然后把整个嘴部剪掉。
7、取虾胃。剪开虾嘴之后，就可以从这个位置把里面黑色的虾胃拉出来。
8、取虾肠。捏住小龙虾尾巴最中间的那一片，用力往外拉，把整根虾肠拉出来。这一步也可以不做，等到吃的时候再取，也是可以的。
9、最终清洗。最后，把处理干净的小龙虾，轻轻放在水里冲洗一下。要注意的是，由于虾嘴已经被剪开了，所以这里的冲洗手法要轻柔一些，以免把虾头里美味的虾黄给弄破了。
以上就是清洗小龙虾的所有步骤。整个过程是比较繁琐的，需要耐心细心，一只一只清洗干净，这样自己吃的时候才能更放心。
如何烹饪小龙虾？说完了清洗，再来说说烹饪。大家在烹饪小龙虾的时候，经常遇到一个问题，就是小龙虾很难入味。
这里给大家介绍一个好方法——凉卤法。准备一锅清水，里面放入生姜、料酒、大蒜、盐，煮沸之后放凉。然后把爆炒过的小龙虾放进去浸泡20分钟，再捞出来控干水分，进行下一步的操作就可以了。这样一个凉卤浸泡的过程，相当于给小龙虾“腌制”，这样做好的小龙虾就会非常入味了。
十三香小龙虾：
1、小龙虾洗干净后，放入油锅炸到颜色通红，捞出来浸泡在凉卤里20分钟。
2、重新起油锅，油温烧热后，放入葱、姜、大蒜、辣椒酱、十三香调味料、干辣椒、八角、香叶，煸炒出香味。
3、将浸泡过凉卤的小龙虾放入锅中均匀翻炒3分钟。
4、倒入啤酒，没过所有小龙虾，然后盖上锅盖，小火焖煮15分钟。
5、收汁，淋上葱花就可以了。
这道十三香小龙虾全程没放一滴水，味道特别浓醇鲜香，汁水浓郁，而且龙虾肉也很入味。
煮小龙虾的时候，千万不要煮太久，不然龙虾肉老了就不好吃了。
大家还可以在小龙虾里放入自己喜欢的配菜，如土豆、年糕、莴笋等，这些配菜浸泡在小龙虾的汁水里，特别鲜美好吃。
小龙虾哪种做法好吃又省料呢
很高兴来回答这个问题，小龙虾哪种方做法好吃又省料？推荐“白芍小龙虾”可以试一试，不会烧菜的也可以做，下面就分享白芍小龙虾的制作流程与步骤
第一步，选择优质的小龙虾500克，小龙虾分青虾，红虾，建议用青虾，比较好剥壳，大小在0.5两左右，将选好的小龙虾放在清水中养半个小时，再用刷子在小龙虾身上刷2—3次清洗干净即可
第二步，锅里面加入适量的清水，放入姜葱，料酒，胡椒粉，水烧开之后，放入我们清洗好的小龙虾，大火煮至七八分钟，即可捞出备用
第三步，将煮好的小龙虾捞出，放入冰水中冰镇至冷却，在装盘后配上自己喜爱的蘸料即可
注意事项
1，挑选龙虾的时候要用手捏捏龙虾的屁股，看肉质紧不紧凑，紧凑的肉质就饱满
2，龙虾一定要清洗干净，煮的时间尽量长一点，食用才安全
3，食用的时候虾肠，虾头不能食用
我的回答希望大家喜欢，记得留言，关注点赞，谢谢
自己做小龙虾，怎么样才能做到又干净又好吃
做小龙虾的方法其实很简单，家庭操作较麻烦的其实是处理过程。刷，洗，抽肠，开背，还要把头部剪掉一小点好方便入味。当然了，慢是慢点，但胜在干净放心不是。我们能保证个个鲜活，能保证每个干净咧？外食，大多时侯，这些简单的要求都是梦想。
麻辣小龙虾BY83小钟
主料小龙虾800克调料色拉油适量食盐1勺醋1勺姜适量蒜适量八角适量花椒适量桂皮适量干辣椒适量料酒1勺豆瓣酱1大勺甜面酱1大勺茴香适量陈皮适量香叶适量白芷适量甘草适量香砂适量啤酒1罐白糖1/3勺处理小龙虾：现在很多虾摊都能帮忙抽肠。但是我不太建议大家这么干。抽过肠的小龙虾基本就呜呼了，等你再拿回家，再处理完来烧，已经没那么新鲜了。而且，抽过肠后，清洗的时候，污水还很容易进透到虾身里面。我比较喜欢的方法是，活虾买回家，先刷洗干净，再抽肠，剪头，最后开背部。
简单四步搞定小龙虾：
1、捏住小龙虾的背部，放在水龙头下，用小刷子用力把虾表面刷洗干净。（虾腹和龙虾钳拐弯的地方最容易有脏污）
2、注意看，小龙虾的尾部有三片尾翼，捏住中音那片，用力一扭，然后拔出，虾肠就跟着出来了。
3、用剪头顺着虾眼略后一点的位置剪断。
4、从虾尾抽肠的地方下剪，把尖头剪刀塞进去，顺着虾壳剪开，一直剪到虾头的连接部分，就行。
做法：
1.姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂
2.热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香
3.倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀
4.倒入一大勺豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒
5.加入啤酒，大火烧开后转中火，加白糖提鲜，盖上盖焖煮
6.待水分快收干时，开盖大火收汁即可
烹饪技巧1、步骤1里用到的调料，家里备料不全的话，可以直接去外面买一袋油焖大虾卤料就行了。
2、虾头剪一个小口，方便入味就行。不用把口开到很大，以免虾黄散掉漏出。
3、注意，全程不要加哪怕一滴水，全部用啤酒来烧，味更足更香。
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