style="text-indent:2em;">大家好,今天给各位分享圣诞杯蛋糕怎么弄好看的一些知识,其中也会对蛋糕纸杯咋用进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
本文目录
签名饼屋圣诞蛋糕卷做法
以下是制作签名饼屋圣诞蛋糕卷的基本做法:
材料:
-4个大鸡蛋
-100克细砂糖
-100克低筋面粉
-1茶匙发酵粉
-1汤匙可可粉
-适量的果酱(如草莓或树莓口味)
-300毫升鲜奶油
-适量糖霜和装饰糖果
步骤:
1.预热烤箱至摄氏180度(或华氏350度)。在烤盘上铺上烤盘纸。
2.将鸡蛋和细砂糖倒入一个大碗中,用电动打蛋器或手动打蛋器打发至浓稠的状态。这个步骤需要打发到蛋液变白,体积增加,并且形成稠密的蛋液。
3.将低筋面粉、发酵粉和可可粉一起过筛,然后轻轻地将过筛的粉料拌入蛋液中,直到均匀混合。不要搅拌过度,以免消泡。
4.将面糊倒入准备好的烤盘中,铺平表面。将烤盘轻轻敲击几次,以去除空气泡。
5.将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤约12-15分钟,或直到蛋糕表面弹回轻触时。
6.取出烤好的蛋糕,将其置于铺有烤盘纸的平坦台面上。稍微冷却后,用刀子修整边缘。
7.将蛋糕从烤盘纸上剥离下来,然后放在新的烤纸上。轻轻地涂上薄薄一层果酱。
8.鲜奶油打发至浓稠的状态。将打发好的鲜奶油均匀地涂抹在蛋糕上。
9.从一侧开始,轻轻卷起蛋糕,使其形成卷状。可以使用烤盘纸卷住蛋糕,以增加稳定性和形状。
10.将蛋糕卷放入冰箱中冷却至少1小时,以使其保持形状。
11.在准备好的蛋糕卷上撒上糖霜,装饰成你喜欢的圣诞主题。
现在,你可以享用签名饼屋圣诞蛋糕卷了!祝你做菜愉快,圣诞快乐!
纸杯奶油蛋糕怎么做
制作配料:鸡蛋2个低粉45克牛奶35克玉米油30克白糖35克奶油130克白糖12克
制作方法:
1、准备蛋糕所需要的食材;
2、玉米油倒在碗中,把低筋面粉筛进去,拌至顺滑无颗粒的状态;
3、再把蛋黄和牛奶加进去,一起搅拌均匀;
4、最后是这种顺滑无颗粒的状态;
5、分离蛋清的时候,盆要干净无油无水。把蛋清放在冰箱冷冻10分钟再打发,挤几滴柠檬汁进去,打至粗泡的状态,再加入1/3细砂糖;
6、继续打发至蛋白霜细腻的状态,再加入剩余白糖的1/2,继续打发至明显的纹路,把剩余的白糖加进去继续打发,最后蛋白霜是这种小尖角的状态即可
7、分1/3的蛋白霜到蛋黄糊里,充分翻拌均匀;
8、倒回到剩余的蛋白盆里继续翻拌均匀,最后是这种细腻蓬松的面糊状态;
9、把面糊倒在裱花袋里,挤在纸杯里面,2个鸡蛋可以挤7个纸杯,6个会比较满;
10、烤箱预热,上火125、下火130先烤35分钟左右,再转上下火140烤15分钟左右;烤熟之后取出来,放在烤架上晾凉;
11、淡奶油130克加入12克白糖、几滴柠檬汁,打发至明显的纹理,提起打蛋器有尖角即可;
12、打好的奶油加在裱花袋里,挤在蛋糕上面,最后用自己喜欢的水果装饰即可;我们的奶油戚风纸杯蛋糕就做好了,棉花一样的戚风蛋糕,搭配入口即化的奶油,简直就是神仙搭配啊!孩子真的超爱吃啊。
蛋糕纸杯咋用
需要的材料
鸡蛋五个
细砂糖25克(加入到蛋黄)
玉米油40克
牛奶40克
低筋面粉85克
细砂糖50克(加入到蛋白)
蛋糕纸杯10-12个
制作:
1:用两个盆子把蛋黄和蛋清分开。
2:蛋黄盆中加入25克白砂糖,40克玉米油,40克牛奶。用打蛋器拌均匀
3:筛入85克低筋面粉在蛋黄液中拌均匀。
4:用打蛋器打发蛋白,50克砂糖分三次加入。(注意打蛋盆要无水无油)
5:把1/3的蛋白霜拌进蛋黄液,拌均,把蛋黄液倒进剩下的蛋白霜里,拌均。
6:蛋糕糊倒进蛋糕纸杯8分满
7:放进烤箱150度上下火烤50分钟。
圣诞节自己制作一款蛋糕,送女友一份这样的礼物可好
感谢邀请!这款这么精美的蛋糕是你自己亲手制作的,我想你的女朋友一定会很喜欢,因为是你亲手制作的,我想这个很有意义,比送买的东西要有价值!这证明你对她很用心!
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。