style="text-indent:2em;">大家好,十种最漂亮的馒头相信很多的网友都不是很明白,包括怎么弄好看的馒头也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于十种最漂亮的馒头和怎么弄好看的馒头的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
馒头怎么才能揉得又圆又好看
刀切馒头机(馒头机价格、方馒头机)产品简介:1.采用连续三段压面制作工艺,仿人工式卷面,不伤面筋,使面皮更有光泽、品质更加稳定,口感更好。2、按照面点工艺要求的动力学科学设计,以确保制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,面筋度高、持水性绝佳,且制品表面光亮细腻、口感滑爽,远远超过手工制作的产品。3、产品多样化,可生产各种刀切馒头、花卷等面食。4、主要机件均采用不锈钢,电器原件采用国际名牌产品,外形美观,符合国家食品卫生标准。5、本机采用高品质微电脑控制,人性化的控制面板,控制准确可靠。5分钟即可自如操作。6、自动化程度高,定量准确,使得制品大小统一,馒头面带厚度、成形、切段大小,随意可调,一人、两人均可操作。7、结构合理,拆装维修容易,清洗方便。8、本机对面粉质量要求不高,且适合各种工作场所。
小馒头要怎么切才好看
小馒头切法要以对称美观为主因为小馒头通常是用来送媳妇儿家的,所以要看起来美观大方,切的形状要比较对称,切法需要注意刀口要整齐,不能留下不平整的痕迹此外,为了达到更好的效果,可以拿铁尺来作为辅助工具,先在馒头的两边量一下,确定好位置,再放心切,这样切出来的小馒头看起来就会更美观在切法之外,也可以考虑在小馒头的表面刻上花纹,这样也可以让小馒头看起来更好看。
馒头怎样做才能揉得又圆又好看
馒头怎么做才松软?很多时候大家自己做出来的馒头很硬,那么馒头怎么做才松软呢?其实想要馒头松软有很多的小诀窍,接下来就来看看馒头怎么做更松软。
使馒头松软的好办法
1、用盐水发面松软。发面时,若放一点盐水调和,可以缩短发酵时间,蒸出来的馒头也更加松软可口。
2、用发酵粉发面,再加上一些白糖,可缩短发酵时间,其效果也好。
如何用安琪酵母快速发面
配料:面粉500克,干酵母3克、泡打粉5克,豆油1两,温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克。
做法:
1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀.扒坑.
2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.
3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.
4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分左右,如果蒸花卷17分钟)
蒸馒头小窍门
(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。
(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。
(3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间。
(4)在发酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中,可将面团用刀切一块,上面如有芝麻粒大小均匀的孔,则说明用碱量适宜。
(5)蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。
(6)蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又软。
馒头的做法
戗面大馒头
原料:中筋面粉500克+250克、酵母5克、水250克
戗面大馒头做法
1、将中筋面粉500克加入酵母混合均匀,倒入水揉成表面光滑的面团。
2、将揉好的面团放温暖湿润处饧发至2.5倍大。
3、在发酵好的面团中加入剩余的250克面粉。边撒边揉,揉至面粉与面团融为一体时,加盖拧干的湿洁布,饧10多分钟,至面团滋润后,分成大小均匀的剂子,揉成半圆形馒头生坯。
4、将馒头生坯间隔均匀地码入屉内,放在温水锅中,继续饧发20分钟,用中火蒸15分钟,再闷5分钟即可取出食用。
全麦馒头
材料:全麦粉500克,高筋粉100克,水350ml左右(面粉吸水率不同,自己调整),糖60克,色拉油3ml,酵母4克
全麦馒头制作方法
1、除色拉油外的全部材料放入面包机,选和面功能20分钟,揉成光滑的面团
2、面团就放面包机桶里室温发酵至2—3倍大。放入3ml色拉油,继续选择和面功能20分钟,但只揉10分钟左右油份吸收完全,按停止键
3、面团取出放案板上搓成均匀的长条,用刀切成均匀等量的馒头坯,放入蒸锅进行二发
4、二发完成后,冷水开始蒸。上气后12分钟关火,焖3—5分钟再开盖将馒头取出。
十种最漂亮的馒头
1绣球馒头
绣球馒头是利用面粉制作成长条,然后利用不同的蔬菜水果中的天然色素,将这些长条染成五颜六色,最后将这些长条组合在一起做成绣球的形状。绣球馒头样子很美观,在其中添加了色素,也是从植物或者是瓜果中摄取的,对人体没有什么伤害。营养比较均衡。
2.紫薯馒头
紫薯馒头更类似于我们的包子,把蒸熟的紫薯塞在馒头里面制作出紫薯馒头。需要注意的是,紫薯馒头不仅可以蒸熟,也可以用烤箱烤熟,用烤箱烤熟的紫薯馒头可能会炸开。外面是一层白白的面皮,然后里面是紫薯,样子非常好看。也可以在烤制的时候在紫薯馒头外表刷上一层鸡蛋液,烤出来的字数馒头外表酥脆,会更加可口。
3.玫瑰馒头
玫瑰馒头的制作方法比较简单,就是我们将面团做成一个长条状,然后组合成玫瑰的形状,因为玫瑰是粉红色的,所以我们也可以用一些火龙果和其他的一些植物中所摄取的色素,将面团染成红色,做出来的玫瑰馒头样子非常美观,也是受到了很多小朋友们的喜欢。
4奶香馒头馒头,又称之为馍、馍馍,汉族传统面食,一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后北方称无馅的为馒头,有馅的为包子。江浙沪地区,没有包子一词,有馅无馅都叫馒头,通常人们选择馒头来作为主食。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的十种最漂亮的馒头和怎么弄好看的馒头问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!