style="text-indent:2em;">很多朋友对于牛排上面浇的汁怎么调和牛排汁怎么弄好看不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
牛排上面的汁是怎么调的
1：先把牛肉放入盆中，加入切碎的洋葱粒、黄酒、盐、胡椒粉、生姜丝、葱段，全部搅拌均匀，腌制2—3小时备用；（红酒腌制也不错）
2：待牛肉腌制好，先将玉米粒炒熟；西兰花可过水煮熟或清炒备用；
3：锅内放入少许黄油加食用油，将腌制好的牛肉中间用刀切几条缝，容易煎熟；放入锅中，文火煎，一分钟左右翻一次，具体可根据火的大小调整翻面的时间；待牛肉的血水基本呈粉色或不流出，表明牛排差不多接近熟了！可以出锅；
4：锅内放入少许剩余的洋葱粒翻炒，加入老抽、白糖少许，最后加入放水调好的淀粉，调成粘稠的酱汁即可出锅！
牛排上面浇的汁怎么调
调料
西红柿适量，冰糖适量，黄油适量，蒜头适量，洋葱适量，黑胡椒适量，玉米油适量
1/现将西红柿，蒜头，洋葱切细，锅里放黄油少许和玉米油爆香蒜末，再放入洋葱和西红柿炒到西红柿变成泥，放入黑胡椒
2/放入酱油，最后放入生粉勾芡。大功告成
3/牛排煎好淋上酱汁，装盘，也可以放入意面和青菜即可。
4.美味又好吃的牛排汁酱做法教程完成开吃了。
牛排番茄汁酱汁怎么调
1、蒜和洋葱切丁后放入碗中备用，放一勺半的盐。
2、西红柿剥皮后切小块放入碗中备用。
3、猪肉切丁，切的时候不要切的太碎。
4、锅中倒入油，油热后放入猪肉丁翻炒，肉丁变了颜色后，放入蒜和洋葱进行翻炒，入味后加盐，稍微炒一下之后，放西红柿，之后再加入番茄酱，依据个人口味放多少，之后炒个四五分钟后，就好了。
简单的牛排酱汁的做法
做法：
将50毫升香醋煮开浓缩至一半的量，加入200毫升红酒中火煮5分钟，加入250毫升高汤后再煮5分钟收汁关火，将5克黄油和5克小麦粉揉搓在一起放入酱汁中搅拌融化，加入一小勺白糖和一小撮盐搅拌完成。
关于牛排上面浇的汁怎么调到此分享完毕，希望能帮助到您。
