火山石烤肠的做法

style="text-indent:2em;">大家好,如果您还对火山石烤肠怎么改花刀不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享火山石烤肠怎么改花刀的知识,包括长热狗怎么弄好看的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

本文目录

  1. 火山石烤肠怎么改花刀
  2. 商用热狗配方做法
  3. 芝士热狗的形状
  4. 有谁能讲一下“热狗”的来源吗

火山石烤肠怎么改花刀

想让火山石烤肠更加美观,可以通过改变切割方法,切出各种花样,以下是一些具体步骤:

1.选择切刀:首先选择一把锋利的切刀,最好选择刀面较长而且较细的刀,这样更加容易切出美丽的花样。

2.将烤肠轻轻摆正:将火山石烤肠轻轻的放在切割板上,让它两边都略微伸出。

3.开心脸:选择一条热狗,用刀在两端垂直切口,切口深度约为直径的三分之一。

4.牙齿:选择一条热狗,在热狗的一端,用刀切一刀,随后在相隔约4-5毫米的位置记得再次切一刀。

5.戒指:将烤肠在一端压扁,斜着用刀切一圆形的环状,形成一个戒指形状的切口。

6.多层叠盘:在切口的一侧用刀稍稍切开,切口顶部留出位置,在顶部做一个相同的切口,两个切口便可以组成了一个多层叠盘的造型。

以上是一些常见的方式,您可以根据自己的需要和想象力,发挥创意,自由发挥,创造出各种奇妙的切口形状。

商用热狗配方做法

热狗配方做法,准备高筋面粉114克

全麦面粉29克,酵母2克,糖14克

鸡蛋29个,水65克,盐2克,黄油17克

1.面粉分3步搅打,面粉酵母糖

鸡蛋水盐黄油

2.揉到扩展手套膜,第一次发酵,室温28℃大约一小时,发酵2.5倍大,拿出排气,揉圆。再醒发15-30分钟

3.搓成长的,跟火腿肠一样长就可以,别忘封口。醒发30分钟.变成搓完两倍大。

4.烤箱预热180℃,大概15分钟出炉,晾凉后中间切割,至少晾30分钟,凉透。切割不要切到底。

5.一层菜,一层酱,一层芝士,一层酱,一层火腿,最后再一层酱。

6.火腿肠忘记说,先割刀,再炸脆,家里边很酥脆面包非常软

芝士热狗的形状

椭圆长柱形的还会拉丝

有谁能讲一下“热狗”的来源吗

关於热狗的起源有很多说法,传统上认为热狗是源於德国的法兰克福。20世纪初,在法兰克福街上有一种小吃——油煎小红肠。由於刚刚煎出来的小红肠油多烫手,於是摊主们就备了好多手套,供人们用。可是这样太麻烦了,手套老丢不说,还得常洗,又不卫生。所以摊主们总希望能有一个好办法解决问题。有一天,一个小男孩跟著妈妈来到一个摊前买红肠,当时他手里拿著面包片,怕烫手,便对摊主说:“请把红肠放在面包片上。”随后,男孩把面包片一对折,就把小红肠夹在了中间。

摊主看著男孩的动作,突然灵机一动,想出了一个好办法。他定了一批船形的面包,在中间拉开一条缝,把红肠放在里面一起卖。这样既不烫手,又省去了手套,而且红肠夹在面包里,露出的部分看上去就像一只吐著红舌头的小狗,很惹人喜爱,人们从此就把它俗称作“热狗”。

另有一说:

其实“热狗”是来源於纽约骑士广场。那时候的广场上会有一些小贩子推著热水车吆喝:“来买热的Dachshund(德语:腊肠狗)肠啦”他们把香肠存放在热水车里,这样,刚拿出来的香肠就又热又香又新鲜。后来有一位美国漫画家把此景画了下来,但不知如何拼字“Dachshund”一词,索性找个音相近的“dog(英语:狗)”代替吧!因而“热Dachshund肠”就变成“热狗肠”了。

另ㄧ种解释:

§热狗的起源§

热狗是香肠的一种,即加工处理过的肉品,早在西元前九世纪就有文献记载。香肠是藉由添加香料来保存的肉品。很久以前,要防止肉类变质很不容易。把香料加入肉中能使它不那麼快腐坏,而且肉类不新鲜时还可以掩盖其怪味。

奥地利人和德国人都宣称热狗是自己发明的。wiener这个字源自奥地利的维也纳,而frankfurter这个字则源自德国的法兰克福。这两个名字均指热狗,但谁才是第一个称这种长得像香肠的东西为『热狗』呢?这也引起许多争论。德国移民把一种长得像小条香肠的『腊肠狗』从家乡带到美国。由於这种狗长得跟德国人喜欢吃的香肠很像,所以一般相信『热狗』一词是根据这种小狗来命名的。

再一种解释:

因为当时美洲大陆的德国移民,将家乡的香肠改良成用手就可以吃的方式,就是把香肠夹入面包中,使人可以用手拿著吃又部会弄脏手,后来这种食物大受欢迎,因为很方便,当时有某一家报纸的漫画家,觉得这种夹在面包中的香肠长的很像"腊肠狗",於是就再某一期的报纸中,登出了酷似热狗形状腊肠狗的漫画,并且给他一个标题"HOTDOG"(因为他不会拼香肠sausage的英文,而且热狗又长的很像腊肠狗),从此大家都叫热狗是HOTDOG(因为比较好拼

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火山石烤肠在家怎么做