style="text-indent:2em;">大家好，关于你知道鸡有什么品种很漂亮吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鸡怎么弄好看的知识，希望对各位有所帮助！
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怎么让鸡肉变金黄色
让鸡变黄色首先你要选的是看什么样的鸡，然后做法也很讲究，最好是选用土鸡在煮的过程中你先把水烧开放上黄酒姜之类的，然后在把鸡下锅（这样用开水煮不会把鸡皮煮烂）煮的时间不要太久要看鸡的老跟嫩了，一般在开水中煮2~3分中以后关火闷一下然后用冷水冲凉（这样做就是用热涨冷缩的原理，鸡皮会很脆也会比一般的做法要黄的多好看的多）要是在煮的过程中你放点咖喱粉会更好，放色素是错误的对鸡肉的味道会变的。
年夜饭餐桌上想来只整鸡，怎么做既好吃又好看呢
分享一道养生的五圆整鸡:首先准备一只老母鸡(家养土鸡最佳)，宰杀去毛，切去鸡屁股从鸡屁股处开个口子去内脏，保持鸡的完整，然后去掉喉管和鸡爪趾甲，扣净肺叶，把鸡脚砍断骨头留着皮塞入鸡肚内，鸡头塞入翅膀下(以上步骤可以在市场请老板解决，更佳方便处理），然后烧一锅开水，放入整鸡，过水，捞出洗净，备用。
准备五圆:一圆红枣，二圆去芯湘莲，三圆桂圆，四圆枸杞，五圆鹌鹑蛋。前四圆用水浸泡发，鹌鹑蛋煮熟去壳，备用。
准备山泉水一瓶(家里没矿的可以用矿泉水)，倒入锅中，烧开，准备一个砂锅放入老母鸡，放入准备好的前四圆(鹌鹑蛋最后出锅前再放入)，放入二片姜片，调味，加入盐，胡椒粉，冰糖(喜欢甜口的多放点)，倒入山泉水，盖上盖子，在外表封一层油纸，要密封，然后入蒸锅，蒸二个钟头，加入鹌鹑蛋，即可出锅，此菜鸡肉软烂，汤汁鲜美，健康养身！另外五圆的团圆寓意也适合年夜饭的餐桌。
鸡很漂亮，你知道鸡有什么品种很漂亮吗
11年我在陕西咸阳长武收苹果，吃住都在农户家。长武县除了苹果还有两多。一是狗特别多，那时买一条狗只要20元，二就是野鸡多，成群的去地里祸害庄稼，当地人捕捉拿到市里卖活的10元死的只要5元一只。都是长长的尾巴，五颜六色非常漂亮。不过当地人不爱吃，但对于我们这些南方人，那就是山珍野味呀！只要有空，我们就去市场整一条狗几只野鸡，再搞上几斤高粱酒，一百元都不要，那个爽呀，仅直是神仙日子。不过你要问我什么鸡最漂亮，应该就是传说中养在富人家，80多斤那种，咱也没见过，咱也不敢问呀
烧鸡上色谁知道怎么弄好看
1,选取鸡皮完好的整鸡，内脏要从屁股处慢慢掏出，洗净，外表抹盐（少许）一遍，挤好柠檬汁再抹一遍，送至蒸箱高温蒸20分钟。
2,接下来就要准备脆皮水了。配料:麦芽糖200克、白醋600克、红醋100克、绍兴老酒50克、干生粉200克。制作方法:择一不绣钢烧桶，将上面的配料一一加入，边加边搅拌均匀，使其成稀糊状，停火待用，其实脆皮水说起来应该是脆皮浆。
3,整鸡蒸20分钟后取出马上将脆皮糊涂抹整鸡，一定要趁热抹，抹好用又烧环将鸡挂起，用风扇把表面水份吹干。
4,最后一步，炸鸡。最关键的一步。取橄榄油若干（能淹没整鸡），下锅热油，取网勺将鸡放在上面，待油温达到100度时用勺往鸡身上浇油，淋个四五遍，待油温升至220度，再将整鸡离网勺整个放入炸至金黄酥脆。为了保证长时间的脆性，调制脆皮浆时，生粉可以多放50克。
5,一道里嫩外酥香脆可口的脆皮烧鸡就可以上桌品尝了。
关于本次你知道鸡有什么品种很漂亮吗和鸡怎么弄好看的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
