可食用蛋糕装饰糯米纸蝴蝶小花朵可以吃的扑克牌麻将冷盘烘焙装扮

style="text-indent:2em;">各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享蛋糕装饰纸小花怎么弄好看,以及蛋糕上的花怎么折的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!

本文目录

  1. 红色恋人玫瑰花用什么纸包装好看
  2. 玫瑰花蛋糕裱花教程
  3. 慕斯蛋糕表面怎么装饰才好看呢
  4. 蛋糕有哪些装饰技法

红色恋人玫瑰花用什么纸包装好看

珠光纸包装好看。因为珠光纸有着闪闪发光的效果,可以让包装的红色恋人玫瑰花更加美丽动人。而且珠光纸的材质比较柔软适合包装花朵。此外,还可以加上丝带或者蝴蝶结等装饰,让整个包装更加精致。另外,也可以使用彩色纸或者印有花朵图案的纸来包装,让包装与花朵更加协调。但要注意不要使用过于花哨的纸张,否则会掩盖住花朵的美感。

玫瑰花蛋糕裱花教程

1.

以蛋糕600克、淡奶油500克、芒果200克、火龙果200克为例。

八寸戚风蛋糕下厨房方子很多,请搜一个。因没想写菜谱,过程图就没拍全,用蛋糕分层器分成两层,也王慎可分三层。(下次补齐过程图)

2.

淡奶油加入白糖打发到不再流动,在蛋糕断面上均匀抹上淡奶油,码平水果,再抹一层淡奶油。

3.

盖上另外一层,四周及上面抹平淡奶油,抹面请搜抹面视频。

4.

玫瑰花买可食用的,用盐水浸泡十分钟,沥干水分,一列两片码在蛋糕体周围一圈。

5.

蛋糕上面放一朵玫瑰花(同样处理),四周用五号花嘴挤上合适的奶油花,空白处洒屈海排上杏仁片。

6.

美美哒劣敏成品,自己过生日时送给自己。

慕斯蛋糕表面怎么装饰才好看呢

各式各样的鸡造型甜点正风靡,小黄鸡可最得吃货之心了!小黄鸡芒果慕斯蛋糕,一定能抓住你挑剔的味蕾。

Duck老师的小黄鸡芒果慕斯蛋糕就在这里,赶快收下吧~

准备材料

制作步骤

1戚风蛋糕

第1步,蛋黄蛋白分开(打蛋盆必须无油无水),蛋白中不要加入蛋黄。蛋黄加20g白糖打发,打到颜色发白,有明显纹路的粘稠状。

第2步,玉米油和牛奶混合,加入蛋黄中,手动搅拌均匀。加入过筛的低筋面粉,搅拌到没有干粉,蛋糕呈飘带状滴落。

第3步,高速打发蛋白,打蛋头无水无油,当出现大的鱼眼泡时,加入10g糖,继续打发,泡沫变白变小,加入10g糖,打到出现纹路,加入最后10g糖,降为低速,打到纹路清晰且不消失的状态,提起打蛋头,出现鸡尾状的弯沟,湿性发泡就完成了。

第4步,先加入1/3的蛋白到蛋黄中,翻拌均匀,再加入剩余2/3,充分混合到看不见蛋白。蛋糕糊倒入烤盘中,刮平,180℃,10-12分钟。烤完倒扣晾凉。

2芒果慕斯糊

第1步,新鲜芒果打成泥,加入100g糖,搅拌均匀。吉利丁片泡凉水软化备用。牛奶加热到约60℃,加入吉利丁片,搅动使其融化混合。

第2步,牛奶趁热倒入芒果泥中搅拌。淡奶油加柠檬汁打发到略有纹路,与芒果泥混合均匀。

第3步,蛋糕胚用6寸圆形慕斯圈切出一片做慕斯底,慕斯糊的1/2倒入慕斯圈中,加芒果果肉丁,再加入剩余1/2慕斯糊。冷藏或冷冻至其凝固。

3淋面装饰

第1步,芒果果泥+水+糖隔水加热,吉利丁片泡水软化,加入其中,搅动均匀,冷却后倒入慕斯圈内,继续冷藏或冷冻至其凝固。

第2步,加热水融化泡软的吉利丁,加入橙色色素,混合冷却后灌入裱花袋,花嘴用wilton2A,画出小黄鸡的嘴巴。巧克力隔水融化装裱花袋,wilton10号花嘴挤出眼睛。冷冻半小时凝固。

第3步,使用吹风机或喷枪,加热慕斯圈外围后脱模即可。

答疑环节

Q:慕斯模具是正常的还是加高的?

A:正常的六寸圆形模具即可。

Q:小黄鸡的嘴巴怎么做?

A:用圆形的画嘴挤出一个横着的“U”型。

Q:淋面做好后再脱模是吗?

A:对的,因为淋面有一定的流动性,模具支撑下淋面才可以更好地固定蛋糕的造型。

Q:柠檬汁的作用是什么?

A:柠檬汁可加可不加,它在里面主要是降低甜腻感,在口感上增加酸度来中和甜度。

Q:八寸的配方是多少?

A:八寸的配方是六寸的1.75倍,可以按接近两倍的量来制作。

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蛋糕有哪些装饰技法

1.巧克力装饰

毫无疑问,巧克力装饰是所有装饰里最常见也是最多样的装饰,同时也是发挥空间和想象空间最大的,这种根据温度调控,时软时硬、变化多端的特殊质感,令它成为烘焙师手中想象力的工具,创造出千变万化、造型各异的甜点。

巧克力装饰最重要的便是工具的使用,借助各种工具制作出不同形状的装饰件,巧克力树叶、巧克力条、巧克力卷、巧克力片等等~而我们经常看到的巧克力树叶,便是使用真树叶为模具,制作出仿真效果的巧克力树叶。

2.水果装饰

水果这一大类型的装饰,主要在于颜色、口味和创意的搭配,水果的多种色彩和味道,与甜点本身的口味相匹配,再融入烘焙师本人的创意,将美味与视觉审美合二为一。

只要四季还在就不会少得了应季水果,同一款甜点做一年,甚至可以用水果装饰,出365款不同的效果!

3.鲜花装饰

如果有一种装饰技法,能够俘获所有女性顾客,那绝对非鲜花装饰莫属,取材虽然没有水果那么方便,但鲜花装饰很有仙气儿,最主要方便,一朵花或几朵花一摆了事,甚至是棉花都能被用来做装饰件…

4.绘画装饰

想要做绘画装饰,没有点画画功底还真是有点难呢!不仅是对美术技能的考验,还是艺术造诣的衡量!

5.奶油霜装饰

奶油霜主要是奶油经,由搅拌过程打入空气,使体积扩张并降低密度,而呈现的松发状,才能进行涂抹、装饰等。奶油霜也是甜点装饰中最常使用到的~

法式奶油糖霜中可以增添不同的配料,变成水果/巧克力/香草等各种口味,总体来说是温和而甜口的,而奶油芝士糖霜的口味比较单一,甜中偏酸,适合不爱吃甜食的人。

6.万物皆可饰

真正懂甜品懂装饰的,才不会被材料所束缚,万物皆可成为绝佳的装饰,只要你敢想、敢做!

蛋糕装饰纸小花怎么弄好看的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于蛋糕上的花怎么折、蛋糕装饰纸小花怎么弄好看的信息别忘了在本站进行查找哦。

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