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怎么蒸的好看还好包呢
蒸包子的水煮开后要转中小火,以免大火引起锅盖上的水蒸汽快速滴落,掉在包子上,包子表皮就会凹凸不平。包子蒸好,关火后不也要马上开盖,包子快速遇冷也会回缩,应该以余温再虚蒸个3、4分钟,等锅里的温度慢慢下降了再开盖才好。具体做法如下:
准备材料:面粉,牛奶,干酵母,白糖,红豆馅儿。
1、揉和成光滑的面团;
2、醒发好的面团内部呈蜂窝状,再次揉面,使其内部无气泡;等分成重量相等的小剂子;豆沙馅儿用手搓圆备用;
3、将每个剂子擀成中间略厚的圆形面皮,放入一个搓好的豆沙馅儿,包起来即可;
4、收口朝下,轻轻搓圆;
5、锅中放水,将包好的豆包放在屉布上,盖锅盖,醒发20—30分钟。开火,上汽后中火蒸制15—20分钟左右。关火后,3分钟再揭开锅盖。
怎么蒸包子好看呢
从图片来看,蒸的馒头开裂了,有可能你酵母或者碱面的比例放多了,馒头就会开裂。一般来说,300面粉2克的酵母就足够了,冬天温度低,发酵慢,相应可以多加一克酵母。还有面不要和的太硬,水相对多放一点,软一点出来的会比较蓬松一些。蒸的时候要先中火,上气后再中大号,火大也会开裂。样子的话,可以包南瓜的、元宝的、爱心的形状。
形容肉包子的好吃又好看的语句
没有语句,
1、肉包子是一种造型俊美,味道香美的美食佳肴,层次分明,
包子口感柔软,鲜香不腻,形似菊花,色香味形都独具特色。
2、狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国,名扬中外。狗不理包子倍受欢迎,关键在于用料精细,制作讲究,在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿,做工上更是有明确的规格标准,特别是包子褶花匀称,每个包子都是18个褶。
肉包怎么捏好看
打的褶子越多越好看,关键是馅料的好吃
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