凉拌海带该怎么弄好看？凉拌海带怎么做好(凉拌海带怎么弄最好吃)

本文目录

1. 凉拌海带怎么做味道好
2. 凉拌海带正宗做法
3. 凉拌海带最正宗的做法
4. 凉拌海带丝的正确方法

凉拌海带怎么做味道好

谢谢邀请！

你好，我是百味大彭，一个标准的吃货??

海带怎么凉拌才爽口，据我所知，海带分为海带和海带根儿，海带会薄一点，海带根儿会非常的厚，口感非常的有嚼劲，从我个人的口味来讲，这两种我都非常的喜欢吃，而且这两种的做法都是一样的，话不多说，开始分享。

前提准备:海带（或者海带根儿）食用盐，鸡粉，大蒜，大葱，香菜，辣椒油，胡萝卜，陈醋，东古一品鲜酱油。

1:首先呢，我们将海带，提前用凉水泡2~3小时，这样做的理由是让海带的口感更加的爽脆。

2:将泡好的海带洗干净，切丝，香菜切段，大葱切丝，胡萝卜切丝，大蒜切末。

3:将切好的海带，放到一个盆里，将切好的配菜，都放在一起，然后放入盐，鸡粉，辣椒油，东古一品鲜酱油，少量的陈醋。

总结:其实这道菜做法非常简单，不需要太复杂的调料，调料多了反而失去海带的鲜味和爽脆的感觉。

原创手打希望帮到你。

凉拌海带正宗做法

食材：干海带丝50克，胡萝卜1根，黄瓜1根，香菜1把，生抽两汤匙，醋1汤匙，蒜5瓣，糖小半勺，老干妈豆豉1汤匙，香油1汤匙

做法:

1.干海带丝漂洗至水清澈，冷水泡发半小时以上。

2.黄瓜、胡萝卜切细丝、香菜略切碎、蒜压成蓉。

3.锅内水煮开后，放入1勺盐，再将海带丝放入，灼一分钟至水重开，关火捞出控干水份待凉。

4.将所有材料混后拌匀即可。

凉拌海带最正宗的做法

原料：海带丝(适量)，蒜末适量，辣椒油适量，醋适量，酱油适量，食盐适量，香油适量

方法：

1/6买来的海带丝上锅再次蒸煮熟烂。准备待用。

2/6切成段，装盘。

3/6蒜切成末，放入。

4/6放入炸好的芝麻辣椒油。

5/6放入食盐、酱油、醋。

6/6滴入几滴香油。搅拌均匀，即可食用。

凉拌海带丝的正确方法

步骤/方式1

海带丝放在清水里多洗几遍，洗到基本没有杂质就可以。

步骤/方式2

凉水下锅，一定要凉水，这样可以让海带没有那么腥。然后放入一小勺盐

步骤/方式3

然后再加入一点料酒，这样可以彻底去除腥味

步骤/方式4

等待水沸腾以后，煮两分钟到三分钟，这个中间去准备小盆，里面放凉水。两三分钟一到，立马捞出过凉水。这样海带丝会特别爽脆

步骤/方式5

葱蒜小米辣切成大小合适的小丁，小米辣一两个就可以了，不然会特别辣哦??然后直接放在海带丝里，不用呛油

步骤/方式6

依次加入一小勺盐，别太多，因为海带自带咸味。然后加入凉拌酱酒两勺，醋三勺，香油两三滴就可以。拌匀即可。

步骤/方式7

成品图

OK，关于凉拌海带该怎么弄好看和凉拌海带怎么做好的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。