夏天了,这些五花八门美味冰格做起来,好吃又干净

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本文目录

  1. 奶茶冰粉摆摊做法
  2. 奶茶店制冰方法
  3. 奶茶冻摆摊做法
  4. 摆摊卖饮料没有制冰机要怎么制冰

奶茶冰粉摆摊做法

主料:冰粉20克、葡萄干10克。

辅料:花生50克、核桃2个、红糖100克。

步骤:

1、冰粉倒入20克在碗里。

2、把水烧开倒入冰粉碗里。

3、搅拌2分钟等凉。

4、然后把花生核桃炒香剥掉外皮。

5、放入袋子里用擀面棍或刀背压碎。

6、不用压很碎装入碗里。

7、红糖水提前熬制加入些葡萄干。

8、然后把大碗里凉的冰粉用勺子舀入小碗里划成小块放入花生葡萄干等。

9、加入红糖水即可。

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奶茶店制冰方法

奶茶店制冰时常用的方法有两种:冷冻和冰冻冷冻法是将准备好的茶水或其他饮料,加入冷水后,放入包裹着小碎冰块的袋子里,用冷冻柜冷冻数小时,直到完全冰冻成冰片。这种方式可使冰片的温度更低,从而更好地保持饮料的冷度。冰冻法是将准备好的茶水或其他饮料,倒入专门的冰块盘中,放入冷冻室的冰箱,冻成块状的冰方块。这种方式虽然速度慢,但可以保证冰块质地更加均匀,保持较长时间不溶化。需要注意的是,制冰时应该使用纯净水或高温消毒的水,避免冰块带有异味和杂质。同时,冰块也要定期更换和清洗,避免细菌滋生,影响饮品的品质和卫生。

奶茶冻摆摊做法

用料:

红茶包3小包、

冰糖适量(个人口味)、

奶油球一瓶配一个、

水1800克、

白凉粉一盒

做法步骤

1、茶包+水+冰糖,煮好的红茶,

2、把茶包捞出来不要,

3、加一盒白凉粉

4、等凉到50度左右入瓶

5、吃的时候一定要配合奶油球一起

摆摊卖饮料没有制冰机要怎么制冰

这个问题曾困扰我很多个夏天。增考虑过制冰机,但因为体积和价格而不可行。但终于找到一个非常好用且经济的方法,非常乐于分享给大家:

所需材料:非常大的塑料保鲜盒,冰凿,取冰块的夹子。方法:就是利用保鲜盒先冻一大块冰,然后用冰凿把它敲碎,然后放在保鲜盒里存放在冰箱里。用的时候,拿出盒子用夹子夹到杯子里。

这样做的好处就是一次制的量很大(保鲜盒有多大,就能制多少冰),而且长时间存储在冰箱里没有异味(因为保鲜盒是密封的),制造的冰块也比一般的制冰机更好看透明。

Tips:1水不要盛满保鲜盒,因为敲碎之后我们还利用同一个保鲜盒来装冰块,敲碎之后体积会变大,如果盛满水最终冰块就放不下了。2冰块不用弄得太小,一方面是敲起来很麻烦,另一方面是大冰块融化的慢。3一定要买冰夹,取(大)冰块的时候非常方便。用筷子勺子都很难弄。4把冰敲碎的时候比较麻烦,我一般是先通过各种办法敲碎一个角,剩下的直接在保鲜盒里用冰凿敲。这里的冰凿不是指平头锤子,敲也不是用蛮力把冰压碎,而是带三个尖的锥子,稍用力一下就能把冰分成两半,并且边缘整齐。

不足之处是取的时候还是略微麻烦,因为要开关保鲜盒。在美国旅游的时候,发现家家都有带自动出冰的冰箱,用的时候就像接水一样直接出冰块,真是羡慕。

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