style="text-indent:2em;">大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下包包子怎么弄好看的问题,以及和怎么包包子好看又简单的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
怎么包包子好看又简单
1、左手掌托着面皮。
2、馅料放在面皮中央。
3、右手大拇指和食指捏合面皮边缘略向上倾斜提起。
4、提示:第一个褶皱完成。
5、保持右手姿势,左手食指推动面皮边缘往右手食指的方向汇合,左右手的食指配合完成第二个褶皱。
6、右手大拇指保持不动,右手食指移动到第二个褶皱的外围,右手食指和大拇指把两个褶皱的边端捏合在一起。
7、右手保持不动,左手食指推动面皮边缘往右手食指的方向汇合,左右手的食指配合完成第三个褶皱。
8、右手大拇指保持不动,右手食指移动到第三个褶皱的外围,右手食指和大拇指把三个褶皱的边端捏合在一起。
9、重复步骤5~8,把面皮圆周的2/3处捏合完成。
10、左手大拇指把肉馅往褶皱包围圈按压。
11、重复步骤5~8,捏合面皮的最后一个褶皱。
12、把所有褶皱边端捏合在一起成菊花状。
13、包子放在案板上,右手食指向下微压包子封口处使平整。
14、两手掌相向围住包子前后来回移动,使变圆滑就完成了。
包子要怎么包才好看,有视频吗
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2020年03月16日
关注以好看的机器猫造型水光肌包子为例。附上方法:
1,面粉100克,糖酵母各10克少量温水化开,蝶豆花煮水的蓝色汁47克,和成絮状。再和50克白面,比例如上减半。准备一点点竹炭粉,红曲米粉。
2,揉成面团后,让他静置5分钟使其面粉和水充分吸收。
3,揉成光滑的面团,切开后切面无明显气泡。
4,切成小剂子,大概30克/个左右。
5,取蓝面剂子,包20克馅料,团圆。这个作为机器猫主体生坯。
6,取一块白面,擀成2毫米左右厚度,切成圆形做机器猫的脸。
7,取手指头大小的白面分别合成黑色,红色。
8,黑色搓成长条做胡须,红色搓成小球当铃铛。
9,如果想要水光肌,可以在做好造型以后刷适当的油在表面。
10,放在温暖的地方醒发30分钟,按下去慢慢的回弹,拿在手里轻飘飘的,就说明发酵好了。
7,水开下锅蒸,蒸7分钟关火闷6分钟即可。
8,祝你成功。
怎么蒸包子好看呢
从图片来看,蒸的馒头开裂了,有可能你酵母或者碱面的比例放多了,馒头就会开裂。一般来说,300面粉2克的酵母就足够了,冬天温度低,发酵慢,相应可以多加一克酵母。还有面不要和的太硬,水相对多放一点,软一点出来的会比较蓬松一些。蒸的时候要先中火,上气后再中大号,火大也会开裂。样子的话,可以包南瓜的、元宝的、爱心的形状。
十种包包子手法
包包子的手法有很多,像过年包的红豆馅的包子,薄皮大馅18个折,凉水面的包子,就要包月牙型的了,麦穗型的也可以,我老家人包法一般都包圆圆的包子,我也就学了一点点??????,现在都是我婆婆包麦穗型的包子,嫁过来5-6年了也没学会,没办法就会包月牙型的??????。
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