咸油卷怎么弄好看(研面的意思是什么)(咸卷的做法和花样视频)

本文目录

1. 满汉全席白菜叫什么
2. 你们老家方言怎么说馒头
3. 研面的意思是什么
4. 东山有什么好吃的小吃

满汉全席白菜叫什么

满汉全席白菜叫锅烧白菜用料：

做法为

白菜250克，虾200克，色拉油适量，葱适量，食盐1/2茶匙，白糖1/2茶匙，料酒1/2汤匙，酱油1/2汤匙，姜3片

1.白菜洗净斜切片备用，青虾洗净剥去外衣切成寸断备用

2.起油锅，葱姜爆香，放入虾仁翻炒，炒至虾仁变色，炒出红油后倒入少量料酒和白糖

3.放入白菜同炒，炒至白菜稍软，放入少量酱油继续翻炒

4.出锅前放入适量盐炒至均匀即可。

你们老家方言怎么说馒头

我们老家人都把馒头叫做"馍馍"。

如"早辰喫了馍馍(早晨吃了馒头)"。

馍馍是一个古老的词汇。它的出现时间应该在新石器时代晚期，它最早出现，应该在在西北一一即小麦最早引入并种植的地方。

今天的陕西延安，山西忻州，宁夏同心等地，都把馒头称为馍馍。而且在藏语中也称馒头为馍馍，根据小麦从西亚新月地区引入我国的时间，以及汉藏语系中汉语与藏语的分离时间来推算，"馍馍"一词的出现的时间应在四千年左右。

历史上，我们赣语受上古雅语影响很大。上古雅言应该是以西安为中心的西北方言，而"馍馍"应该就是当时的雅言词汇之一。秦汉、或魏晋时期，北民南迁时，把当时的雅言带到了南方。其他的雅言词汇可能消失了不少，但"馍馍"一词却流传至今。现在不少赣语区还言"馒头"为"馍馍"。如江西南昌、高安、永新、吉水、新余、安义、余干等地以及湖南醴陵等地还把"馒头"叫做"馍馍"。

从"馍馍"一词中，可以找到"江西填湖广、湖广填四川"的移民轨迹。说实话，现在中原官话、江淮官话、东北官话中"馍馍"一词几乎无人言及，已被"馒头"取代了。只在湖南娄底等湘语区，湖北武汉等地的西南官话中，还可见到"馍馍"这一说法。

不知各位好友，你们家乡话中是怎样称呼"馒头"的？不知有没有说法与我们一致或相似的？

(文中图片均为作者自己所拍一一我美丽的家乡.渊明故里.世外桃源)

研面的意思是什么

是把颗粒状的物质研磨成粉末的意思？一般指手工借助简单工具完成。如把西药片用硬物压碎再研磨成粉末状。研是研磨，面是粉末

东山有什么好吃的小吃

猫仔粥

东山猫仔粥闻起来就足够让人口水直流。刚出锅的猫仔粥香气四溢，吃上一口，米粒分明，汤鲜味美，让人停不下来

烧腱灵

烧腱灵用鸡胗鸭胗鸭腱做的，也有用猪心猪肝的，铁丝串着，接着加入调料料酒、盐巴、白糖，再加点葱白，将其卷成圆力筒，串起来烧烤。烤好后把这一条条“圆筒”从铁叉上取下来，乘热切成寸段，吃时加一点芫荽，蘸一点辣椒酱或桔油，入口又香又嫩，味道非常鲜美。

梅花箭

梅花箭可不是武器，而是一种糯米条经过油炸后，外面再裹上一层白糖，轻轻地咬上一口，白糖嘎嘣脆，而后融化在嘴里，油炸又酥又脆，在嘴里咀嚼时，又甜又软糯，好吃极了。

荷花包

荷花包也叫“荷合包”，因其外形酷似荷花而得名。香软的面皮里，包着炒过的肥猪肉、冬瓜，芝麻的香气扑鼻而来。轻咬一口软糯，大咬一口浓香，猪肉丁的鲜香、冬瓜糖的甜腻与芝麻的味道融为一体，口感好极了。

肖米

肖米其实是闽南语烧卖的音译，和外地烧卖不同的是，东山肖米里面放的不是糯米，而是萝卜、白菜、猪肉、虾、比目鱼、葱等原料，色、香、味皆佳。入口就迎来比目鱼和虾的鲜味，能明显吃出萝卜丝状和猪肉丁粒的口感，皮薄馅多，鲜中带甜。

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