四年级女生蛋糕怎么弄好看？小四寸戚风蛋糕的配方是什么(小学生的蛋糕漂亮又好看的怎么画)

本文目录

1. 4寸蛋糕比六寸小多少
2. 小四寸戚风蛋糕的配方是什么
3. 做蛋糕不会抹面怎么弄啊，有没有简单的方法
4. 没有转台怎么抹蛋糕

4寸蛋糕比六寸小多少

1英寸等于2.54厘米。厚度相当。6寸蛋糕直径就是2.54厘米乘以6等于15.24厘米，4寸蛋糕直径就是2.54厘米乘以8等于10.16厘米。4寸蛋糕就是10厘米的样子，如果蛋糕是方形，那就是这个蛋糕的对角线长度是10.2厘米左右，如果蛋糕是圆形，那就是这个蛋糕的直径是10.2厘米左右，可供两到三人食用。

小四寸戚风蛋糕的配方是什么

用料

低筋面粉22克

鸡蛋1个

纯牛奶10克

油(无味植物油)10克

白糖蛋黄5克，蛋白10克

小烤箱蛋糕(4寸)的做法

1.先分离蛋黄跟蛋清，蛋清要放进没有油和水的打蛋盆

2.把5克白糖放进蛋黄，搅拌均匀，然后加入食用油,牛奶，再次搅拌均匀

3.面粉过筛加入蛋黄盆翻拌，将拌好的蛋黄糊放一边静候

4.用电动打蛋器打发蛋白，把10克白糖分两次倒进蛋白中，打蛋器调第2档，2分钟即可

5.把打发好的蛋白三分之一放进蛋黄糊中翻拌，随后把另外三分之二也倒进去翻拌，像炒菜那样，谨记不可以循环搅拌

6.把翻拌好的蛋糕糊倒进4寸活底蛋糕阳模。轻轻摇一下，用牙签把较大的气泡刺破。

7.烤箱150度预约5分钟后把，把装好蛋糕糊的模具放进去，设置145度40分钟，最后5分钟可以调到150度，让蛋糕顶端有点焦黄更好看。

8.烤好后把蛋糕端出来倒扣，静置30分钟左右就可以脱模食用了。

做蛋糕不会抹面怎么弄啊，有没有简单的方法

制作奶油蛋糕的时候，如果抹面步骤抹的参差不齐、凹凸不平，那剩下的装饰即使再漂亮，整个蛋糕也会变得很奇怪。所以做一个完美的蛋糕，一定要把抹面学会，下面和大家分享最简单的抹面技巧，一起学习吧！

一、抹刀的用法

根据抹刀的形状不同，可分为直柄抹刀和曲柄抹刀，而同类抹刀也因长度不同而有所差别。

直柄抹刀的刀片一般为不锈钢材质，可弯曲，刀片末端呈弧形。

曲柄抹刀也叫曲吻刀，与直柄抹刀相似，区别就在于在刀片与手柄连接处有一处较短的弯折。两种类型的抹刀功能相同，但是相对于直柄抹刀，曲柄抹刀在移动蛋糕或修整蛋糕表面时更易操作。

抹刀规格尺寸的选取需要考虑个人的喜爱和蛋糕的大小。较大型号的抹刀可用于涂抹普通蛋糕的糖霜，小型抹刀则可用于曲奇或纸杯蛋糕的装饰。现在市面上一些抹刀还带有锯齿形状，可用来切蛋糕。

二、抹刀拿法：

将拇指与中指卡在抹刀把手两边，食指则按在抹刀表面，便可轻松完成蛋糕抹面

三、抹面教程：

1、铺夹层奶油

在底层蛋糕胚上挖一块奶油，刀头对准蛋糕的中心位置，左手放在七点位置轻转转台，倚靠右手腕的力量，将奶油以水平15°抹过去、推回来。

2、抹平奶油表面

抹刀刀尖对准蛋糕中心，并保持水平15度，右手不动，左手转动转台，将奶油面抹平

3、叠放顶层蛋糕胚

将顶层蛋糕胚对齐叠放，如果放歪了，一定要调整好。一般会选择最底层戚风蛋糕作为顶层蛋糕胚，因为轮廓较好，蛋糕表面比较平整。

4、铺奶油并抹平

由于是最外层的奶油，考虑到之后需要修饰平面，所以要比蛋糕胚夹层奶油更多一些，按照第一步和第二步的方法将表面奶油铺平，并将表面的奶油用抹刀使其自然滑到侧面。

5、抹侧面奶油

用刀尖沾取奶油，垂直于转台涂抹，同样右手按照抹刀15度翻面将奶油抹过去推回来，左手轻转转台。

6、铺平侧面奶油

抹刀垂直于转台，并保持15度向内翻面，右手保持不动，左手转动转台，将侧面奶油面抹平，这时候顶部的奶油边缘必须高于中心，否则顶部直角出不来。

7、抹平顶部奶油

将抹刀外缘与蛋糕垂直点重合交集，轻轻的朝蛋糕中心位置抹平后收刀。

8、处理底座上多余奶油

抹刀从右侧向左侧沿蛋糕底划动，抹刀右侧稍稍抬起，旋转转台，将多余奶油刮掉。

没有转台怎么抹蛋糕

1、没有转盘，将蛋糕放在一个自己可以随意转的桌子上就行了，围着桌子转，和转盘的原理自然就是一样的了。

2、可以用微波炉代替，取出微波炉里的转盘，然后拿一个饼干盒盖，放在微波炉转盘上即可。

3、用废弃平底锅代替，用一个废弃的平底锅底，再在一个板子上钻一个孔，加一个中间轴即可。

好了，关于四年级女生蛋糕怎么弄好看和小四寸戚风蛋糕的配方是什么的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！