信阳毛尖泡出来有点浑浊是好茶吗(信阳毛尖越浑浊越好吗)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下信阳毛尖泡出来有点浑浊是好茶吗的问题，以及和信阳毛尖为什么浑浊的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 信阳毛尖汤浑浊好还是不浑浊
2. 信阳毛尖泡出来有点浑浊是好茶吗
3. 为什么春茶茶汤浑浊
4. 信阳毛尖浑浊是不是加了滑石粉

信阳毛尖汤浑浊好还是不浑浊

当然泡出来的茶汤特别清澈是最好的，要是浑浊的肯定没有清澈的好，针对泡茶其实很多小伙伴会看一下茶汤的具体颜色，如果我们在泡信阳毛尖茶的时候，有部分小伙伴发现茶汤偏黄或者是偏绿，其实这些都不重要，最为重要的就是茶汤看上去要明亮，并且给人一种晶莹透剔透的感觉，而不是小伙伴们经常说的发暗发灰浑浊等等

信阳毛尖泡出来有点浑浊是好茶吗

浑浊透亮是好茶，只要别浑浊不透亮就好。

在冲泡的过程中，信阳毛尖的茶毫容易脱落下来，飘散在茶汤中，所以我们泡出来的茶汤尤其是第一道都有点浑浊。但这个浑浊不是灰尘，是茶绒，不影响饮用的，反而证明茶叶价值高，品质好。那是因为茶里毫毛多，证明茶叶细嫩，茶叶中氨基酸等重要的营养物质丰富。这个浑浊是信阳毛尖的毛峰，如果觉得浑浊可以将第一道的茶水洗茶倒掉，再加水续杯后要是茶水中还有白色的混悬物，可以静置两分钟再喝。

为什么春茶茶汤浑浊

绿茶茶汤浑浊，有好的原因，也可能是不好的原因导致的。

好的因素：毫浑

不论是西湖龙井、还是碧螺春、或者是毛峰、毛尖等采制标准较细嫩的绿茶，嫩芽上面或多或少都有自然生长的银白色毫毛。

虽然因加工方式不同，茶毫附着茶叶的程度、形态会有区别，但经冲泡后，都会有部分或自然脱落，散落于茶汤之中。

尤其用玻璃杯冲泡绿茶时，透光看去，就能看到茶汤中有明显的、均匀分布的细小的毫毛。

初饮绿茶的朋友，可能会把这种汤中带毫的现象称之为“浑”。

茶汤浑浊，不好的因素，可能会涉及鲜叶原料，或加工、冲泡方面。

1、采制污染

茶叶在采摘和加工当中，容易受到灰尘、杂梗、泥土、金属等杂物的污染；另外，还有包装材料的污染。在采摘和炒制过程中，作业工人很容易把污染物带入茶叶中，导致茶汤产生浑浊现象。

2、工艺欠缺

①鲜叶采摘后，堆放的时间过长或过多，直接导致了茶青的失鲜；

②在杀青中，扬炒不足、杀青温度低、杀青不透，很容易导致含水量过高，也会引起茶汤浑浊；

③揉捻中，如果手法过重导致茶叶细胞破碎率过高，部分不溶于水的细小物质也会导致茶汤显浊。

3、冲泡不当

冲泡不当也会导致茶汤易浑浊。主要有以下几个：

茶汤浓度过高，容易形成“茶乳酪”沉淀，会导致茶汤浑浊；注水过猛、过快，且直接冲击茶叶，也容易造成汤色变得浑浊。

另外，如果茶叶在水中久置，水中茶多酚与空气接触后氧化变色，也会导致汤色加重，清透度降低、变暗。

4、用水问题

冲泡出现白色沉淀，证明你用的水可能是硬水，即水中含钙和镁的化合物质过多。

茶叶中有较高含量的草酸，可与水中的钙离子结合形成难溶于水的草酸钙，以至产生沉淀。这与茶叶的质量是无关的。

信阳毛尖浑浊是不是加了滑石粉

信阳毛尖茶冲泡时有浑浊现象，但绝对不是加了什么造成的，更不会加什么滑石粉。信阳毛尖在加工制作过程中不会加任何东西！信阳毛尖也不都是浑浊的，也有很多冲泡时不浑浊且汤色明亮的，这与制作工艺有关。冲泡浑浊的原因是由于在揉捻过程中加压较大，揉捻时间过长引起的，导致茶叶叶片上面的白毫脱离了叶片引起浑浊。

过度揉捻的好处是茶叶叶泡时不漂浮，虽然浑浊但不影响口感和茶叶内质。

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