为什么自己炖的燕窝有很大腥味(燕窝炖完有臭味为什么)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于为什么自己炖的燕窝有很大腥味和燕窝为什么有腥味的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享为什么自己炖的燕窝有很大腥味以及燕窝为什么有腥味的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 燕窝有香水味是怎么回事
2. 为什么自己炖的燕窝有很大腥味
3. 燕窝有腥味吗
4. 燕窝有蛋腥味，是不是假的呀

燕窝有香水味是怎么回事

燕窝煮完后不会是香水的味道，一般是像煮鸡蛋白的味道，也有点像煮甜鸡蛋汤的味道，不过比甜蛋汤味道要淡一点。如果炖好的燕窝味道有很浓的腥味或胶味,这就有可能不是天然纯正的燕窝。

干燕窝闻起来也会有轻微的霉味或淡淡的腥味，是因为燕窝中含有水分，零售燕窝的干度较高。

为什么自己炖的燕窝有很大腥味

燕窝之所以会有腥味，和燕窝的成分有很大关系，燕窝中含有大量的蛋白质，所以有人会觉得燕窝的味道和鸡蛋清的味道很像，这是蛋白质的味道。除了燕窝本身的味道之外，燕窝的腥味大小与燕窝中水分含量的多有关系。

燕窝有腥味吗

有一点，燕窝干燥时味道很淡，没有浓烈气味，略带点腥味，湿水后有特有的馨香和淡淡的天然蛋清味，且腥味更浓郁。而有些商家为了谋取更多的利益，生产出一些经过化学加工的燕窝。这些经过加工的燕窝，往往会有酸味、化学气味、鱼腥味或油腻味等几种气味。

燕窝有蛋腥味，是不是假的呀

燕窝有鸡蛋味是真的。燕窝有特有馨香，没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货。

真品燕窝呈不整齐的半月形，长约6.5-10厘米宽约3-5厘米凹陷成兜状。

附着于岩石的一面较平，外面微隆起，附着面黏液凝成层排列较整齐，呈波状，窝的内部粗糙，呈丝瓜络样。质硬而脆，断面微似角质。入水则柔软而膨大。

燕窝为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝，纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。

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