大家好，关于为什么要挑猪很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于为什么挑猪的知识，希望对各位有所帮助！
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为什么要挑猪
目的在于提高畜群品质和生产性能，并使种畜的优良性能稳定地遗传给后代。选出优秀的个体留作种用，猪群的品质就会提高，越选越好，在相同的饲养管理条件下和同样的时间内，获得的经济效益就高。相反，如果不选种，将有缺陷的、生产性能低下的个体也留作种用，猪群的品质会越来越低劣，获得的经济效益就差。因此，养猪必须坚持严格选种。
1、看品种：优良品种具有生长发育快，饲料利用率高，抗病力强，适应性好，容易饲养，饲料报酬高等优点。
2、看体大的同窝仔猪：买猪时最好选择同窝的仔猪，因为同窝猪不咬架，能够和平相处，容易饲养，生长速度快，而一窝中最小的一般都是弱猪。
3、看采食饮水情况
健康仔猪的食欲与日增重成正比，也就是说吃得多，长得快，喂料时，呈现饥饿感，乱叫，且争先恐后地抢食吃，嘴巴伸入食槽底，大口吞食，并发出有节奏，清脆的嘎声响，吃食有力，时间不长腹部即圆满，离槽自由活动。健康仔猪饮水，若出现无规律或饮水量过大及不饮水则为病态。
4、看皮毛：皮毛要光亮红润，而且不能有皮屑。
5、看眼睛：要求有神无眼屎，有眼屎或目光呆滞的仔猪多是因为慢性病导致内热的结果。
6、看鼻嘴：嘴短宽扁，代表采食速度快;鼻镜湿润：若鼻镜干燥，此猪有发热症状。
7、看体型：要求背腰长胸宽深，这样的仔猪将来能长更多的肉。
8、看肢蹄：健康整齐无畸形。
9、看肛门：干净，无稀粪脏物。
11、看尾巴：活动自如。
买瘦肉挑猪展肉好吗
好啊，那里得瘦肉很好，一坨一坨得
怎样挑选肥肠
质量好的猪大肠，颜色呈白色，黏液多，异味轻。色泽变暗，有青有白，黏液少，异味重的质量不好。新鲜猪肠——呈乳白色，质稍软，具有韧性，有黏液，不带粪便及污物。变质猪肠——呈淡绿色或灰绿色，组织软，无韧性，易断裂，具有恶臭味。补充：肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。
屠宰场如何挑选生猪
屠宰场选猪活猪的选择方法：第一看后腿部分，腿短的猪一般成色不怎么好，易出血水，从屠宰场到猪肉档口桌子，短短几个小时，就能让你的猪肉毫无血色，白白的，没有卖相，第二，看腩肉部分，排骨粗而大，腩肉不好卖，排骨中而等，腩肉买的等，（意思排着队买你的腩肉），再然而看夹心肉部分，夹心肉一般不用怎样看，主要就是看我刚才说的两点，。
文章到此结束，如果本次分享的为什么要挑猪和为什么挑猪的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
