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含硝态氮硫酸钾型的复合肥为什么不能用在蔬菜上请教谢谢
不同种类的蔬菜吸收积累硝酸盐的程度不同，白菜等绿叶菜类蔬菜容易积累硝酸盐;茄果类、果菜类和根菜类蔬菜，对硝酸盐积累较少但在收获前15～30天应停止施用硝态氮肥，硝酸盐易转化成致癌物的亚硝酸盐，对人对己都有害。
当今挣快钱的社会有几人能做到等15天对得起良心？为什么大葱能用硝酸铵菲菜不能用
韮菜不能用硝酸铵。在每次割韭菜以后，都需要及时的追肥。而韭菜的种植，追肥主要就是氮肥。韭菜是喜氮作物不假，但是施用氮肥需要注意的是不能施用硝态氮肥。硝态氮肥的浓度较高，施用硝态氮肥，极易造成韭菜烧根，产生肥害。所以在种植韭菜的时候，忌用硝酸铵。
大葱施肥用硝铵是可以的。硝酸铵是含氮新型高效复合肥料，其肥效快，有快速补氮的特点，属中性肥料生理酸性度小，对酸性土壤有改良作用。大葱田间管理。铲镗一遍后,结合浇水,施入15-20公斤硝铵,随着植株生长,培土3次,土不要压上生长点。
为什么水田可以用硝态氮肥
凡是含有硝酸根的氮肥均属于硝态氮肥一类，如硝酸钠、硝酸钾、硝酸钙和硝酸铵等。
硝态氮肥的特性是：
(1)易溶于水。硝态氮肥易溶于水，并产生硝酸根阴离子和相应的阳离子，是速效性氮肥。各种硝态氮肥的溶解度都很大，吸湿性强，在雨季吸湿后能化为液体，给施用带来许多不便。
(2)不能被土粒吸附。由于硝酸根是带有负电荷的阴离子，不能被带负电荷的土壤胶粒吸附，所以，硝态氮肥施人土壤后只能存在于土壤溶液中，并随土壤水分运动而移动。在农田进行灌溉或降雨的条件下，它易被淋洗到土壤深层而损失；反之，当气候干燥，土壤蒸发量大时，它又可随土壤毛管水向上移动，甚至集聚在土壤表层。
为什么有些蔬菜喜欢硝态氮
氮肥在蔬菜生长过程中占据巨大作用，主要分为硝态氮、铵态氮和酰胺态氮，其中在蔬菜生产过程中经常使用硝态氮和铵态氮，这两种氮肥，蔬菜吸收利用过程的过程是不同的，
特点一：单纯施用硝态氮肥一般不会产生不良效果，而单纯施用铵态氮则会发生铵盐毒害。
特点二：土壤酸性越强，有利于硝态氮的吸收；碱性强，有利于铵态氮的吸收。
特点三：硝态氮能直接被蔬菜吸收利用，铵态氮需要转化为硝态氮才能被大部分吸收。
特点四：一般情况下，同时施用铵态氮和硝态氮肥，往往能获得蔬菜较高的生长速率和产量。同时施用两种形态氮，蔬菜更易调节细胞内pH值和通过消耗少量能量来贮存一部分氮。两者合适的比例取决于施用的总浓度：浓度低时，不同比例对植物生长影响不大，浓度高时，硝态氮作为主要氮源显示出优越性。
特点五：大多数蔬菜喜欢硝态氮肥。
另外，铵态氮肥比较适合基肥使用，硝态氮肥作为一种速效氮肥，经常用作追肥。在使用过程中最好搭配使用，不要总是单一使用某种形态的氮肥。
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