大家好，关于咕咾肉是肥肉吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于咕咾肉为什么的知识，希望对各位有所帮助！
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菠萝咕咾肉有什么寓意
菠萝咕咾肉：永怀感恩之心，常表感激之情
感恩，是一种处世哲学，是一种生活态度，是一种优秀品质，是一种道德情操。感恩是生活中的大智慧，也是一种歌唱生活的方式，它来自对生活的爱和希望。
菠萝咕咾肉又称咕噜肉，是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，以菠萝及猪肉煮成。菠萝咕咾肉作为欧美人士最熟悉的中国菜之一，常见于中国以外的唐人街的餐馆。
咕咾肉和咕噜肉的区别
没有区别，咕咾肉又称咕噜肉，是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。
咕咾肉作为欧美人士最熟悉的中国菜之一，常见于中国以外的唐人街的餐馆。
扩展资料：
咕咾肉原始也就是最正宗的做法，据一位广东师傅说是在里面放的配料是广东泡菜，做这咕咾肉的时候，就把这个广东泡菜放一碗跟炸过的咕咾肉一起来溜就可以了。
咕咾肉和溜肉段的区别
菜系不同，咕咾肉是粤菜，溜肉段是鲁菜
咕咾肉是酸甜口的，溜肉段是咸香的。
现在的咕咾肉属于创新菜。
原始的，是要加粤菜的泡菜的，口感没有现在的好。
咕咾肉和溜肉段相同的是都需要把里脊肉在油里炸一下再做。我个人还是喜欢咕咾肉，外酥里嫩，香甜可口。
咕咾肉是肥肉吗
咕咾肉不是肥肉，咕咾肉又称咕噜肉，是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，以酸甜可口受到大众的喜爱，常以菠萝配菜，具体做法如下：
主料：猪里脊肉200克菠萝150克青椒1个红椒1个
调料：色拉油300毫升生抽2汤匙胡椒粉(黑)少许盐3克淀粉3克鸡蛋1个小麦面适量番茄酱3汤匙米醋2汤匙白糖10克水100毫升水淀粉50毫升
制作步骤
1.里脊肉切1.5cm见方的块，加生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙（15ml）腌制30分钟。菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。
2.腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。过油中火炸3-5分钟至8成熟。捞出沥干油备用。
3.番茄酱3汤匙（45ml），米醋2汤匙（30ml），生抽1汤匙（15ml），糖1汤匙（10g），清水100ml，调匀成料汁备用。水淀粉备用。热锅，不用倒油。倒入料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉，拌匀，熬至稍微粘稠。
4.倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。
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